鱼香肉丝的家常做法如下：
原料：肉丝适量、配菜适量。
1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。
2、调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。
3、起锅烧油，油温三成热，下入肉丝，滑熟滑散变白盛出备用。
4、锅留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，下入适量葱末。
5、再下入提前切好的青红椒丝、胡萝卜丝，翻炒至段生。
6、再倒入调好的碗汁，咕嘟一会儿。
7、最后倒入滑熟的肉丝，大火翻炒均匀即可出锅。
8、家常鱼香肉丝做好啦，就说有没有食欲。
主料：
草鱼肉500克，萝卜1个。
配料：
香芹，大蒜。
调料;
精盐，茶籽油，酱油，味精。
方法：
1、将鱼切大块，白萝卜切丝，香芹大蒜切段。
2、锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肉。
3、撒上精盐两面煎黄。
4、调入酱油炒匀。
5、再倒进切好的萝卜丝翻炒均匀，
6、再加适量的清水将萝卜丝煮熟，
7、调入香芹 大蒜味精烧开，
8、出锅装盘即成。
方法二:白萝卜丝煮鱼
食材；
草鱼，白萝卜丝，辣椒。
调料；
盐，油，酱油，味精，油辣椒酱。
方法；
1、草鱼取鱼头部位切块。
2、白萝卜一个切丝，切点辣椒提辣。
3、烧油放进白萝卜丝辣椒炒匀，
4、放点盐将白萝卜丝炒软出锅待用。
5、另起锅烧油，放进切好的鱼块。
6、在鱼上均匀地撒上盐入味。
7、翻面，两面煎黄。
8、淋上酱油上色，
9、再放进炒好的白萝卜丝炒匀，
10、放清水煮二分钟煮入味。
11、调点油辣椒酱提辣，
12、出锅时放点味精提鲜即可
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报