小毛薯是什么味道

小毛薯是甜的味道。

毛薯本身就是一种味道很甜的食材，毛薯做糖水也特别好吃，再用它做糖水时需要把它洗净以后销量外皮再切成块状，然后入锅放入适量冰糖，加入适量清水一起煮熟，煮好后放入适量的枸杞子装饰，取出以后降温就能吃到美味的毛薯糖水。

毛薯属于一种块茎植物，在我国西南地区等多个省份有大面积的种植栽培，产地主要集中在海南、广东、广西、福建等地，此外浙江、江苏等地也有少量分布。而在诸多的产地当中，要属海南产的毛薯比较出名，特别是白沙毛薯。

毛薯和山药有区别

毛薯的外在形状和淮山药十分相似，因此不少人也容易将两者混为一谈。而实际上毛薯是特色山药，两者都为薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎，虽有相似却存有不同，主要区别如下：

1、毛薯的块状根形状不太规则，而且表面毛絮多；山药多以棍状为主，表面毛絮少。

2、山药以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主。

3、毛薯在蒸熟以后口感比较软糯，而山药在蒸熟以后口感比较脆。同样的，两者的药用价值也是不同的。

4、此外，毛薯叶型美观，还可以做盆栽。

红薯干的做法：

所需材料

红薯适量

制作步骤

1.红薯洗干净去掉外皮。

2.先切成片，厚度大概1厘米，再切成条，整体跟手指差不多宽就可以了。（宽高都是1厘米左右）

3.泡在盐水里面一会，这样做可以防止红薯提早氧化变黑。

4.接下来上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松扎透即可。

5.一根根摆在烤网上，动作不要太大了以防折断红薯。

6.放入烤箱上下火160度烤一个小时即可出炉，

7.出炉晾凉就可以享用了。非常的有韧劲，一点也不比晒的差，也不费时间，特别的好吃。

以上就是烤红薯干的做法，现在这季节红薯最好吃，制成红薯干，不用晒，不发黑，越嚼越香喜欢的话赶紧试一下吧！

小贴士：

不要嫌烤的时间太长，其实一个小时不会将红薯烤干，如果感觉一个小时候还是不太干，就再延长一下时间。

红薯干的热量是338(大卡/100克）。每100克红薯干所含热量约为338大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物97.11%，脂肪0.12%，蛋白质2.78%，对减肥人群而言应慎重食用。