中国传统食物有哪些

正宗的中国菜会让你垂涎欲滴，因为中华五千年以来中国人民对美食的热爱一直只增不减，中国菜是中国烹饪，是中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。如果你想学习做中国正宗的中国菜，我这里总结了一份中国十大传统美食名单。这些食材非常简单，而且很容易上手。

1. 兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。这个食谱很容易上手，味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。

2. 襄阳牛肉面

襄阳牛肉面现在已经大受欢迎，虽然它们只有30年左右的历史，但其味道非常浓郁，让人垂涎欲滴。并成为中国乃至亚洲最受欢迎的牛肉面之一。

3. 醉鸡

醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。“醉鸡”这个名字很奇怪，也有点好笑，但可以肯定的是，“醉鸡”是一种家常菜。把整只鸡浸泡在醇厚可口的葡萄酒里几天，任何人都会喜欢的。

4.三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。三杯鸡的味道鲜美，有点甜，是每个人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、酱油和猪油烹制的鸡肉，每个人一杯。

5. 蚂蚁上树

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。蚂蚁上很多人都喜欢得一道菜肴，它主要原材料是粉条和肉末，不得不说这道菜名十分的形象贴切。它有一种浓郁的味道，咬了一口，从头到尾都非常棒。

6. 担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。由于制作这道菜的成本低廉，制作方法简单，它在中国和海外的每个家庭都很常见。这道菜的热辣程度令人难以置信，但它与肉、菠菜、芝麻、面条和其他食材搭配得非常好。

7. 红烧狮子头

红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。之所以叫大丸子，是因为这道菜看起来像狮子头，周围的酱汁是鬃毛，它的力量足以证明这个名字的合理性。

8.回锅肉

回锅肉，是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。它烧制起来并不难，并且还十分的美味，用少许调味料轻轻煮开后，放入其他材料的平底锅中煎炸。它变软后里面就煮熟了，但是外面依旧很脆，没有人能抗拒这道诱人的美食。

9. 红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，而红烧五花肉是最受欢迎的菜肴之一。肥美的五花肉和各种各样的香料混合在一起，第一口就融化了。它令人上瘾，美味可口。

10. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川名菜，四川以香料为名，当地人十分喜欢吃辣，这也就造就了麻婆豆腐充满热量的口感。不管是中国餐馆还是喜爱中国菜的家庭中都随处可见。它难以置信的热度和浓郁的风味带给人无法言语的幸福感这也是它能这么快蹿红的根本原因。

除了上面的十道中国美食外，大家还有哪些需要补充的呢，欢迎评论区留言评论。

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上海作为一座美食之都，拥有无数令人垂涎的好吃的。下面为大家介绍上海的美食大全！

想谈上海美食，必须提起的便是上海小吃。上海的小吃种类极其丰富，涵盖了汉族、清真、江南水乡、台湾等风味，其中最具代表性的莫过于南翔小笼包。这种蒸煮的小笼包皮薄如纸，馅儿鲜汁丰富，是上海著名的传统美食之一。此外，鲜不可少的还有灌汤包、生煎馒头、蟹粉小笼包等诸多小吃，颇具上海特色。

当谈及上海美食时，绕不开的还有上海海鲜。上海位于东海之滨，故拥有得天独厚的海洋资源，海鲜的品种极其丰富。在上海，海鲜不仅指鱼虾蟹贝类等，还包括了特色的藕合菜、满汉全席、上海烤鸭等，还有野生食材，比如说山楂、桑葚、野菜等等，都让人垂涎欲滴。

除此之外，上海还有其它许多美食，如麻辣烫、炸酱面、小龙虾、炭火烤等，老派的月饼、蛋糕、黑芝麻糊等，让上海的美食文化更加丰富多彩。总之，上海美食是集中了中国南北风味的珍品之所，无论你是哪里人，都能在上海找到自己的舌尖记忆。