面包屑炸虾的做法

一、面包屑炸虾是以大虾、面包糠、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉（可以不放）、玉米淀粉为材料制作而成的食物。具体做法如下：

1.虾去头剥皮留尾巴，清理掉虾线。

2.虾洗净，加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。

3.虾裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

4.放入面包糠里，裹满面包糠。

5.锅里倒入油，烧热后，将虾倾斜着放进去炸。

6.炸好的虾蘸番茄酱或沙拉酱就可以吃了。

二、小贴士

1. 弯曲的大虾炸出来一样好看，不一定要把虾筋切断，这样比较省事。

2. 一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，顺序不要弄错，要均匀。

3. 火不要太大，因为大火外表上色了里面还没有熟。

4. 最好选用大虾，吃起来比较过瘾，我选用的是大对虾。

面包鲜虾的做法，面包鲜虾怎么做好吃，面包鲜虾

做法一:

主料：虾300克

辅料：鸡蛋1个，面包糠50克，面粉30克

调料：食盐1小匙，料酒1小匙，植物油30克，白胡椒粉5克

做法：

1.鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用。

2.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不 会弯曲了。

3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

4.再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠。

5.锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金**，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

做法二:

炸虾的食材和调料：虾（大点儿的） 面粉一点 鸡蛋1个 面包糠 盐一小小撮

炸虾的的家常做法:

1、虾背部用小刀剖开一条缝，虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下

2、调一个鸡蛋+面粉+水+盐（很少很少量）的糊

3、虾蘸上一步里面的面糊，再裹上面包糠，下热油锅炸就行

4、颜色金黄了盛出。蘸酱自选，无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料

可以一次做很多很多很多。后蘸了面糊后排好队形，整整齐齐的直接入保鲜膜/袋，比如8-10只一组（根据每次要吃的量），冷冻。吃的时候提前解冻，然后裹面包糠再炸就行。另外面糊没有用掉的，还可以加上点儿小葱末什么的做个煎饼，千万不要浪费~面包糠直接买也行，用剩下的干面包自己碾碎也可以。

食材

主料

大虾

4个

面包

1块

鸡蛋

1个

辅料

食用油

适量

洋葱

1片

盐

1/3匙

胡椒粉

1g

柠檬醋

1匙

玉米淀粉

适量

步骤

1.准备食材：大虾，洋葱，淀粉，鸡蛋，面包，柠檬醋，盐，胡椒。

2.大虾去皮，只留尾部第二节虾皮，洋葱切条。

3.面包掰碎后用平底锅，稍微炒一下，然后搓碎后过筛，就是面包糠了。

4.鸡蛋打散。

5.大虾均匀的铺上一层淀粉。

6.在过一下鸡蛋液。

7.在面包糠里滚一下，均匀的沾上一层面包糠。

8.大虾已经全部处理完毕，等待入锅。

9.油锅烧7成热然后转小火，放入大虾炸至金**。

10.捞出控油，放凉后即可食用！