椰子汁的营养非常丰富，是将椰子肉榨出汁液而成的纯绿色饮品，含有大量植物蛋白以及十几种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是氨基酸含量较高的一种饮品!
超市卖的椰汁大家都知道是有可能要加一点化学防腐剂之类的添加剂，我们何不自己在家做一做，又营养，又健康，又放心，还便宜!超级简单!
1、买一台料理榨汁机（有的可忽略）
2、买回几个新鲜的椰子（根据需要选择数量）准备凉开水若干；
3、把椰子的硬壳剥去，削去褐色的皮取出椰肉，洗净晾一晾；
4、因家用榨汁机马力较小，我们需要把椰肉切成小颗颗才行；
5、把切好的椰肉放入榨汁机（根据榨汁机容量倒入多成少），倒入适量冷开水（喜欢喝浓点就水少一点）打开机器开榨；
OK，椰子汁就榨好了，你可以选择喝冰的和热的，那就是你自己的事了!
试一试，真的很简单的!
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量
做法：
1、将椰子肉切成小条。
2、用勺子或豆浆机将椰子肉碾碎，成泥最好。
3、准备好牛奶，将椰肉与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。
3、用纱布过滤椰子渣，即可食用。
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椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmitic acid，为主），低蛋白无纤维。
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养丰富，是养生、美容的佳品。
参考资料: 百度百科 椰奶
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