如何做出一道色香味俱全的肉烧土豆？

土豆烧肉是一道美味佳肴，制作原料主要有五花肉，土豆，酱油等，此菜特色泽酱红，味道醇香。

材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作过程：1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。共16张

各种土豆烧肉2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金**，捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金**的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、料酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

土豆烧肉家常做法如下：

主料：土豆两个、五花肉200克。

辅料：花椒30粒、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺。

1、准备好食材，土豆切块，肉切块，蒜切末。

2、锅里放油炒肉丁，加豆瓣酱炒香。

3、加土豆，加水烧味。

4、烧软烂撒葱出锅。

5、成品。