江苏民歌

苏扬州，泰州，盐城一带的民歌。也是电视剧《家常菜》的片尾曲。 在中国民歌中，“花”是一个最普遍的主题，其用法大约有三种：一种是以花喻人，借花表达情爱，如《茉莉花》和“花儿”令曲《上去高山望平川》；一种是歌颂大自然，传授自然知识，如各地的一些《对花》；另有一种是借花起兴，以花为歌唱的媒介，而花本身无特定的含义。如山西北部的“开花调”和这一首《拔根芦柴花》等等。 《拔根芦柴花》原是当地在水田劳动中唱的歌，属“秧田歌”；稻农为了解除疲劳、自我调节，便以歌寄兴，他们所唱的内容有很大的即兴性，而曲调和衬词衬腔则是相对稳定的。这首秧田歌表面上看歌词分为三段，实际上每段只有第一句是“实词”，其后便是固定衬词“拔根芦柴花”和以虚代实的“清香玫瑰玉兰花儿开”。这样的唱词结构，说明此歌是借“花”寄兴，而不在乎唱的是什么，这也是一般劳动歌曲的特征之一。