开心果在国外常见，引进中国后价格只涨不跌，为什么却少有农民种植?

在假期或日常生活中，人们或多或少会吃一些零食，包括各种干果。与普通小吃相比，这些干果不仅满足了他们的胃口，而且具有丰富的营养价值。除了最常见的瓜子和花生，这些干果中很大一部分最初产于国外，所以价格相对较高，包括受欢迎的开心果。

开心果也叫绿仁果或胡榛子，但开心果的名字使用最广泛，主要是因为果实成熟时会张开嘴，很像一个人张开嘴笑。这个名字也显示了这种干果是多么令人愉快，尤其是当中国新年即将来临的时候，开心果的销量急剧增加。然而，许多人不知道开心果的原产地不是中国。

开心果主要产于伊拉克、伊朗和其他国家。直到20世纪90年代，它们才在中国引进和种植。这种在国外很常见的干果不仅味道好，而且富含维生素、矿物质和抗氧化元素。因此，引入中国后，价格几乎没有变化。市场上至少有一斤开心果必须以50元的价格出售。然而，尽管如此，在我国很少有农民种植开心果树。既然开心果树的市场前景如此广阔，为什么不在农村大量种植呢？

事实上，这主要是由于生长环境的限制。目前在中国，只有新疆和甘肃的一些农村地区种植了开心果树。这是因为树木喜欢干燥和阳光充足的环境，所以它们通常种植在海拔600米至1200米的阳光充足的山区。如果雨水多，排水不畅，开心果树就不会长得好，基本上也不会结果。

此外，即使在新疆和甘肃，也不是所有的农民都愿意种植开心果树。一方面，开心果的生长周期相对较长，树木通常需要6年以上才能开始结果。此外，第一年结果的数量和质量有些差强人意。直到第七年，他们才走上正轨。对农民来说，这意味着他们在早期有大量的人力和财力支出，投入成本很高，正式结出果实后产量稳定，从而增加了农民的种植风险。

从这个角度来看，许多农民不愿意种植大量的快乐果树，因为没有合适的种植环境，也因为投入成本大，周期长，而且种植技术也有限制。俗话说，物以稀为贵。所以不难理解为什么开心果在市场上如此昂贵。

这些东西的价格现在都比较高哦！

开心果：市面上的开心果，成色差的 也就是30多块钱一斤 成色好的我说的是最好的要50多块钱一斤。

碧眼果：淘宝网店里的碧根果一斤装的在40元左右。价格不等。

杏仁：市场统货售价在18元。