万年青怎么做

材料

万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺

做法

1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.

2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水.

3.把1做法重复一共做3次.

4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水.

5.加入调料和松仁，拌匀即可.

凉拌万年青的做法

1、原料：万年青（干菜芯）50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。

2、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；

3、 将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；

4、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃了。

素拌万年青

材 料：

万年青50g，盐1/2小勺，果蔬粉1/2小勺，香油1大勺，松子仁少许

步 骤：

1. 菜蕻干（万年青）用50度左右的温水浸泡，20分钟

2. 松子仁用小火烘烤一下备用

3. 浸泡过的万年青，菜叶舒展开来，颜色碧绿可人，捞起沥干水分

4. 再倒入适量冷开水冲洗一下，抓去水分

5. 放入半小勺盐、少许果蔬粉、一大勺香油拌匀即可

6. 装盘撒上松子仁