如何做姜汤

1、大葱姜汤

材料：生姜，大葱，盐，食用油

做法：生姜洗净后切块，大葱洗净切段，放入煲中，加入清水，大火煮沸转小火熬煮一段时间，加入食用油，食盐调味即可。

2、红糖姜汤

材料：红糖，生姜，葱白

做法：生姜洗净切块，大葱洗净切段，放入煲中，加入清水，大火煮沸转小火熬煮一段时间，放入红糖煮开即可。

3、可乐姜汤

材料：老姜，可乐

做法：老姜洗净切块，放入煲中，加入可乐一起煮，煮沸后转小火再煮一段时间即可。

4、小葱姜汤

材料：老姜，小葱，红糖

做法：老姜洗净切块，小葱洗净取葱白部分，一起放入煲中，加入清水煮沸，转小火熬煮一段时间，后加入红糖煮化后即可。

5、红枣姜汤

材料：红枣，生姜，红糖

做法：红枣洗净，生姜洗净切块，一起放入煲中，加入清水煮沸，转小火熬煮一段时间，后加入红糖煮化后即可。

需要注意的是生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。

姜汤的做法

姜汤是生活中人们最熟悉，最常用的一种养生饮品，它能活血驱寒也能预防感冒，而且还能淡化老年斑，它含有大量的姜辣素，能消炎杀菌，也以祛风止痛，其保健功效特别出色，而且制姜汤时它还能与不同食材一起搭配，制成功效口感各不相同的姜汤，那么姜汤应该怎么煮呢？想了解可以看看下面对它做法步骤的具体介绍。

1、可乐姜汤

生姜和一克可乐一起做成姜汤，供人们饮用，制作时需要把生姜切成片状或者丝状，然后再准备一罐可口可乐，把它们一起放入到干净的锅中，用大火烧开，调小火力以后再熬五分钟，然后取出趁热饮用，能有效预防感冒。

2、红糖姜汤

红糖姜汤在生活中也十分常见，平时制作时需要准备红糖20克，生姜4到5片，葱白三段，清水适量，把砂锅中放入清水，把切好的姜片和葱白一起放入锅，中用大火烧开，然后加入红糖，用中小火熬制十五分钟。这种红糖姜汤甜辣爽口，能祛除风寒，也能止吐还能缓解经期腹痛。

3、大芥菜生姜汤

大芥菜可以和生姜一起做汤，制作时可以把三百克大芥菜洗净，把生姜五十克洗好切片，一起入锅加清水煮开，再煮二十分钟，加适量食用盐调味，调匀以后就能取出饮用。这种姜汤最大的功效就是通理胃肠和健胃生津，它对人类的便秘以及食欲不振等不良症状有明显调理作用。

4、香菜姜汤

生姜还可以和香菜一起煮汤喝，煮制时可以取香菜九克，鲜嫩四片，红糖适量，把生姜和香菜一起洗净切成小块放到锅中加清水煮开，随后放入红糖一起煮十分钟，过滤以后饮用，能解表发汗，也能消食下气，还能提高人类身体的免疫力。

姜汤的做法是首先将大葱切段，姜切小片，然后把姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，开始煮，盖上锅盖，水开之后再煮五分钟，不喜欢姜味可以加一点红糖，出锅，葱白姜汤就做好了。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

姜（学名：Zingiber officinale Rosc.，别名：生姜），芭蕉目姜科姜属植物。该类植物分布于中国中部、东南部至西南部、亚洲热带地区。

姜属于多年生草本植物，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄，叶舌膜质。穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡**，顶端有小尖头。花冠黄绿色，裂片披针形，唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

其喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，耐阴而不耐强日照。

姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。亚洲热带地区亦常见栽培。