脆甜爽口的梨子，在缺水的季节咬上一口，解渴爽口。很多时候我们吃梨子的时候，会把梨皮削去，其实梨皮清心、润肺、降火、生津的作用要比梨肉还好，我们不要丢掉梨皮。
上火时，可以吃梨，把削下来的梨皮煮成水喝。特别是北方秋天上火时，可以这么做。不同品种做法一样，作用不同而已。
我们要用梨皮的时候怎么办 ？
清洗非常重要！现在大家知道，由于水果皮上有农药残留，所以只能扔掉，其实农药是可以很快被分解掉的，并且降低毒性了。在洗的过程中很多人会用洗水果剂，这都没问题。
还有什么办法呢？
比如说洗梨时可以用点面，像用洗衣粉洗衣服一样，用面反复搓梨皮，搓完后再用水洗干净，梨皮上的脏东西就洗掉了。
其实梨外皮问题不是很大，问题大的是梨把儿，很多人觉得这个部位不吃就不用洗了，这其实是不对的。
在洗水果的时候，一定不要把把儿给拽下去，以免生水进去，然后用手转着洗净，这是梨皮的洗法。
也许有人会认为梨皮口感不是很好，那么我们可以煮水喝，光喝梨水不要梨皮也是不错的选择。可以把它切得稍微小一点再煮，这样就可以吃了，通便的效果也是相当不错的。这就是梨皮的做法。
梨你一定要知道这几种方法
梨子可以煮水喝，例如冰糖雪梨是最常见的做法之一，可以止咳化痰。除此之外，梨子还可以和其它食材一起煮。那么，陈皮可以和梨一起煮吗？
陈皮可以和梨一起煮吗
橘子皮和梨冰糖可以一起煮汤喝。橘子皮：炮制后叫做陈皮，主治：用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，未经炮制的橘子皮，并没有以上效果，吃多了反而会上火；
梨：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效；
橘子皮、梨、冰糖熬水或煮，对身体有好处，具有治疗腹胀、润肺止咳、消痰清热、生津滋阴等效果。
梨水加陈皮的做法
原料
雪梨、陈皮、冰糖、枸杞
做法编辑
1.雪梨用盐搓，把皮上的蜡脏东西都洗干净。
2.砂锅加水，梨与水比例为1:2，大火烧开。
3.烧水期间，给梨削皮，果肉滚刀切，果肉泡入淡盐水中，入锅前沥干。
4.水开后，下陈皮梨皮和果核，大火烧开，期间撇去浮沫，小火煮20分钟。
5.捞去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮开，小火煮5--10分钟。
6.关火，加入枸杞，盛出，享用！
梨水加陈皮的功效
1、煮梨水加陈皮能润燥降火
润燥降火是煮梨水加陈皮的重要功效之一，梨味甘酸，性凉，它的果皮有很好的降火作用，多用于人类热咳和痰热等症状的缓解，而陈皮则可以健脾理气，也能化痰，平时煮梨水时加入适量陈皮能起到润燥降火的重要功效。
2、煮梨水加陈皮能宣肺止咳
宣肺止咳也是煮梨水加陈皮的重要功效之一，陈皮这种中药材能燥湿化痰，也能温化寒痰，具有宣肺止咳的作用，平时最适合寒咳的人群食用，另外梨则可以入肺经具有清热化痰的功效，两者一起煮水喝不但能宣肺止咳还能起到一定的滋补功效。
3、煮梨水加陈皮能和胃
平时煮梨水时加入适量的陈皮能起到不错的和胃作用，因为陈皮中含有大量天然的挥发油，它对肠胃有温的刺激作用，能促进消化液的分泌，清理肠胃的积气，也能增加食欲，而梨则可以清热，消除胃热，它们一起煮水饮用也就起到了错的和胃作用。
梨你一定要知道这几种方法
燥咳喝、热咳喝、多痰喝、寒咳喝
川贝蒸雪梨做法：雪梨用盐搓洗表面，1g川贝捣碎，雪梨从1/3处切开，掏空内部、加入川贝和适量冰糖，加入凉白开蒸15分钟趁热吃梨喝汤
冰糖雪梨做法：雪梨加盐搓洗表面，于三分之一处切开，掏空内部，放入冰糖、红枣、枸杞8颗加入适量凉白开，盖盖，120度，蒸20分钟营养美味
花椒蒸梨做法：雪梨加盐搓洗表面，从顶部1/3处切开，加入20颗花椒和适量冰糖，加适量凉白开蒸箱120度，蒸15分钟，除了花椒其他的都吃完
梨皮煮水做法：雪梨用盐清洗表面，削皮备用，锅中加入梨皮、枸杞、冰糖，锅内加水，煮15分钟
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