厦门美食包含了东南传统的特征，在近代又融汇了天南地北的美食精髓，现在的厦门可以吃的美食非常多，符合不同地区的人们的口味，下面给大家分享厦门最详细的美食攻略。
厦门是一个不需要攻略的地方，到过两次，游览了那些大众的景点，曾厝_、鼓浪屿、厦大等一个都没有落下。
没有攻略，没有计划，走一走岁月沉淀的文艺街道，听一听回荡街道的琴声，品一品最为地道的美食。
其实，厦门是一个讲究情怀的地方。仔细品味，发现厦门其实很有味道。
这一次去厦门，主要是为了美食。和前两次一样，从木鸟短租上订了民宿，选了一间喜欢的风格，同样的小清新，不一样的装饰和房东。
通过前两次的经验发现，旅行体验如何，很大一部分取决于住宿和房东带给你的东西。
这间民宿偏向于清新极简风，屋里没有任何的冗杂，主白色调配上一些绿植，显的尤为清新明亮。
房间里有很多房东个性化的装饰和摆设，墙上的挂布和油画，把房东的职业和爱好体现的淋漓尽致。没错，这是一个摄影师房东。
民宿在厦大沙坡尾附近，是一栋老花砖房，用房东的话说，这样才显的有味道嘛！
在预订之前也提前问了房东关于厦门的美食历史，房东说关于历史他不太清楚，但哪里的好吃他很明白，可以帮我们推荐或者带我们去吃。
就这样，三天的厦门美食之旅开始了。尝遍了所有，最终总结了以下几种去厦门必吃的美食小吃。
沙茶面
沙茶面是厦门必吃的小吃之一，它之余厦门，就好比凉皮之于西安，热干面之于武汉一样。所以，到厦门，必吃的美食那一定是沙茶面。
在厦门随处可见卖沙茶面的小店。清晨也好，黄昏也罢，沙茶面成了厦门人必备的主食之一。
三天的时间，我吃了四顿沙茶面，里边的酱汁是一大特色，弄弄的花生酱味，还有它特有的咸鲜，随意搭配鱿鱼、花蛤、虾仁、鱼丸等辅料，满满的一大碗，直到把沙茶面里的汤喝光才肯罢休，满足极了。
姜母鸭
十里飘香的姜母鸭成了厦门人心中的一道美食。就在客栈的几天，我看到客栈老板点外卖吃了两次姜母鸭。这也足矣说明这只不一样的鸭子在厦门人心目中的地位。
老姜、白天以上的低脂番鸭，加入了二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，连姜都好吃。
闺蜜从此迷上了姜母鸭，非要向房东讨要做姜母鸭的步骤。以上也是从房东口中听到了。只能记得这么多了。
海蛎煎
海蛎煎又名蚝仔煎，好像这个奇奇怪怪的名字在厦门人口中说出来才好听。
它也是厦门最具风味的传统大众化小吃，以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入蒜等调料，煎炒而成。本人对它无感，但闺蜜极力推荐，好像对于喜欢吃生蚝的人来说这是一道美食。
土笋冻
土笋冻其实是起源于福建泉州的，后来满满流传到了厦门。
一种色香味俱全的特色传统风味小吃，但吃起来绝对需要勇气。
主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶于水中，冷却后即结成块状，Q弹清透，配上好酱油、蒜蓉等吃起来更美味。
厦门海鲜
最后一个可就厉害了。
选对了市场，你会觉得厦门的海鲜便宜又新鲜。
房东带着我和闺蜜去到了厦门最大的海鲜市场——八市，一番采购下来，仅仅花了200元，回到民宿房东亲手为我们烹饪，并且讲解了海鲜如何最才能最好吃。
一桌实惠又美味的海鲜大餐开始享用！
:1.厦门小吃特色美食街
1.福州三坊七巷步行街
2.福州上下杭步行街
3.泉州晋江五店城步行街
4.漳州古城步行街
5.龙岩长汀店头街
6.南平建阳建站步行街
7.平潭海坛古城步行街
8.厦门中山路商业步行街
9.鼓浪屿商业街
10.荣成古街
这是福建省十大步行街。
2.厦门小吃街
厦门位于南部沿海，风景如画，夜晚同样闷热，气候温和，食材丰富。大量市民有吃宵夜的习惯。有很多大排档，酒吧，咖啡厅，KTV等。还有一条小吃街。很多来厦门的本地市民和游客都有一个晚上旅游的好去处。
目前，厦门夜市主要集中在中山路、大同路、丁安夜市、大学路夜市、西递咖啡街、夜市、枋湖夜市、湖里建行步行街、SM城市广场、江头后埔、集美石鼓路等区域。
3.厦门小吃特色美食街在哪里
青岛街美食街、牛马星美食街、北极汇美食街、东市场美食街、江南厦门美食街等。
4.厦门小吃街美食街排名
1、中山街是目前最繁华的街道，靠近海边，风景宜人；
2.白城
3.观音山
4.火车站
5.国际贸易
6.吴瑕夜市
7.叶厝夜市
8.同安夜市
9.吕厝街
10.蔡塘夜市
这是目前已知的比较繁华的地方，也有很多好玩的地方，包括厦门著名的小吃，烧烤，冰镇饮料，奶茶，猪猪蹄和其他著名的小吃！
思明区中山路台湾地区小吃街5.厦门特色美食街在哪里
号。有很多厦门风味的小吃，比如厦门s沙爹面、炒生蚝、面糊、烤生蚝、铁板鱿鱼、八婆婆草烧、海鲜大排档、姜母鸭等等。是很多外地游客来厦门必吃的一条街。
6.厦门好吃街小吃有哪些
厦门特色小吃街和著名小吃如下：
1.中山路周边老城区：中山路莱雅六楼冰吧里的九石面、大同鸭肉粥、黑糖沙茶、红豆牛奶冰；
2.湖滨东西南北：北方的八宝饭，四里的沙爹面，复联的自助茶，味道鲜美的水煮桂花鱼；
3.鹤乡东西路：糊涂火锅青椒鸡、逍遥津徽菜、人大蜗牛s闽北菜馆，和马奔菜馆的酱排骨套餐；
4.文灶：信后面的荣记深海鱼和牛青牛肉；一家酒店；
5.荷花市场附近有韩国料理、兰州菜馆里的羊排和丁丁炒面；
6.湖里：水上乐园附近广东客家菜馆的盐水鸭，冬粉鸭店的盐水鸭，湖里菜市场的阿强面；
7.莲前：遵义羊肉粉、龙岩的清汤粉、牛肉丸，厦门永定办事处的龙岩特产；
8.白松连岳江头：银鹭、冬粉鸭、牛肉汤、梅菜红烧肉、西安广州京闽中心边上的一家小吃。
:7.厦门特色美食店
1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹面里享受鹭岛的美食，色泽金黄，香辣可口，彻底品味厦门生活。
2.牡蛎油炸是牡蛎油炸用闽南话来说，也就是闽南语中的特色小吃。精致可口。牡蛎尝起来有点腥。如何去腥保鲜很重要。通常，为了去除鱼腥味，一些厨师会在牡蛎中混合鸡蛋。生蚝煎的做法是将鸡蛋围在生蚝煎的周围，保持了生蚝的原味，味道鲜美。
3.笋干冻是一种特殊食品，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。它的质地柔韧，酥嫩，味道香甜可口，有点q，吃的时候浇上调味的酱油醋，芝麻酱，黄芥末，厦门这是大蒜酱。配糖醋萝卜和香菜
4.炒五香炒五香是厦门的名点，风味独特，适合聚餐、品酒。油炸五香不仅是喝酒的好点，也是上菜、下酒的好菜。它的味道香脆可口，制作也比较简单，在各大饭店、餐厅或者街边小摊随处可见。吃的时候切成小块，蘸各种调料。味道香香的，脆脆的，妙不可言。
5.烧腊水饺厦门历史悠久，具有甜嫩滑、油而不腻、做工细致的特点。色泽红黄有光泽，以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。包好的粽子只有在新鲜的粽子放入沸水中煮熟后，才能放入锅中煮熟。吃的时候配沙司、大蒜、红辣酱、调味酱油。味道很好。需要提醒的是，肉粽要趁热吃，否则味道会大打折扣，所以烧肉粽是名副其实的。
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