主料
茭白
230克
青椒
75克
黑木耳
5克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料：茭白、青椒（已清洗切成块）、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发好的黑木耳清洗一下，捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和青椒翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
9.然后，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即可。
14.出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
青椒圆葱炒木耳的家常做法
1、材料：青椒适量，木耳适量，五花肉适量，枸杞子适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，枸杞子适量。
2、准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；准备适量青椒，再准备一块五花肉，肥瘦相间的五花肉最好。
3、将青椒切成丝，然后准备适量葱，姜，蒜，洗净后，切碎，放入盘中备用。
4、将五花肉洗净后切成丝，将葱末，姜末，蒜末放入五花肉，然后放入适量盐，鸡精，五香粉，淀粉。
5、再加入适量料酒，料酒可以有效去腥，搅拌均匀，腌制15分钟左右，腌制入味备用。
6、炒锅放入适量油，油热后，将腌好的肉丝倒入锅中，炒至变色，大约八成熟，就可以下其他食材了。
7、将准备好的黑木耳，倒入锅中，和五花肉一起翻炒。
8、木耳遇到高温容易四溅，所以迅速将青椒丝，也倒入锅中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
9、加入适量生抽，陈醋，生抽可以增色，陈醋可以提鲜，这样让菜肴的色泽更加好看，然后再加入少许清水，防止粘锅。
10、炒好后出锅装盘，再准备适量枸杞子，用清水泡开后，放在上面点缀一下，就可以吃了，真的太美味了。
前言
青椒中含有丰富的维生素，木耳是肠道的清道夫，圆葱是身体血管的软化剂，这些蔬菜混合在一起，味道不错，营养丰富，大家可以试试。
材料
主料：青椒150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、木耳适量、圆葱适量、酱油适量
青椒圆葱炒木耳
1
青椒、圆葱切好待用。
2
木耳泡好，待用。
3
锅中放油，青椒、圆葱先炒。
4
放入木耳，放入适量的盐调味。
5
放入适量的酱油，调味。
6
炒熟出锅即可。
小贴士
没啥技巧。
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