汉寿甲鱼是怎么个生态养殖法？

一、养殖场地选择

甲鱼具有喜阳怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏、畏寒怕热等特性，故养殖地点应选择离城镇有一定距离，远离工厂、矿山，交通和供电便利，水源充足无污染、进排水方便、水质良好、向阳背风、环境僻静、饵料来源充足的地方。

二、养殖环境条件

1.环境：环境要安静。

2.水源：水源要充足，水质应符合GB11607-89《渔业水质标准》的要求。

3.甲鱼池水质：应符合NY5051-2001《无公害食品 淡水养殖用水水质标准》的要求。

4.甲鱼池：

(1)朝向：开阔向阳，光照充足。

(2)形状：以长方形为宜。

(3)面积：面积以3～10亩为宜。

(4)池深：以2.0～3.5m为宜。

(5)水深：以1.0～2.5m为宜。

(6)坡比：以1: 0.5～1为宜，并铺设细沙，有利于甲鱼晒背，

杀灭体表病原菌。

三、甲鱼入池前的准备

1.清塘消毒：于甲鱼放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，用生石灰每亩100～150Kg化水后全池均匀泼洒消毒，7～10天待毒性消失后加水至1.5～2m。

2.防逃设施建设：在池埂四周每隔2～3m打一个固定木桩，将石棉瓦固定在木桩上（石棉瓦入土30cm，土上留高1.5m）或红砖粉砌（高1m左右，内壁光滑）作防逃墙。进、排水口用50目双层钢丝过滤网拦好防逃。

3.栽种水生植物：在池塘内利用1/3～1/4水面栽种水葫芦、水花生等水生植物，不仅能净化、改善水质，同时起到供甲鱼遮阴降温、隐蔽躲藏、采食生长的作用。

4.投放鲜活饵料：亩投放50Kg以上的活螺蛳让其自然繁殖（放前用5%的食盐水消毒），培育幼螺，供甲鱼摄食，同时补充甲鱼对钙的需求。

5.科学混养鲢、鳙鱼。甲鱼的粪尿较肥可培养池中浮游生物，体质瘦弱、濒临死亡的鱼可被甲鱼摄食，每亩混养30～60Kg鲢鳙鱼，可使养殖水质透明度维持在25～45cm，为甲鱼的生长提供一个安全的养殖环境，形成鱼鳖互利共存的生态养殖体系。

四、甲鱼种放养

最佳放养时间在3月底～4月中旬。选择个体规格1～1.5斤/只的雄性中华鳖，放养密度为90～120只/亩，种质要求外形完整，无病无伤，规格整齐，肌肉厚实，行动敏捷、活力强，体色鲜润。入池前用用5%的食盐水（或混加15～20mg/L高锰酸钾溶液）浸洗15～20分钟，然后将消毒器皿放入水中，让甲鱼自行爬出，游入水中即可。

五、饲养管理

1.搭建食台。用木板或石棉瓦搭建成面积为1～2m2的平台固定在池边，使其一半淹于水下，一半露出水面，供投饵和甲鱼晒背用。

2.科学驯食。把甲鱼精饲料加水拌匀捏成一个个小团放在投饵台上，引导甲鱼前来采食，待甲鱼发现进食后的一段时间内逐渐在饲料中添加鲜活饵料，最后全部换成鲜活饵料，从而达到驯食实现“三转”、“三可”的目标。

“三转”：(1)甲鱼从摄食精饲料到完全摄食鲜活饵料的转变；(2)甲鱼单独分散摄食到集中岸边摄食的转变；

(3)甲鱼在水下采食到岸边投饵台摄食的转变。

“三可”是指可控（量）、可见、可防（病）。

3.投饵管理：

(1)严格按照“四定”方针进行投喂：

定点——固定在投饵台上；

定时——每天上午11时，下午5时各喂1次；

定量——按甲鱼体重的5～10%的量作为日投饵量投喂；

定质——饵料用5%食盐水消毒10分钟，同时保证新鲜、无污染、无腐败变质。

(2)合理搭配：选择新鲜活鲢鱼块、野生杂鱼、虾、螺蛳、蚌肉、黄粉虫、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆等动物饵料为主，搭配少量玉米、南瓜、果皮及蔬菜等植物饵料，适量添加水产多维，这样可确保甲鱼营养全面、机体免疫力提高、品质优良。

(3)及时清除残饵，每隔5～7天用5%的食盐水洗刷一次食台，保持养殖环境清洁。

4.水质调节：每20天左右，交替使用生石灰、二氧化氯、“EM调水王”对养殖水质进行调节，达到调理、净化、改良水质和水体消毒的目的。

5.日常管理：

(1)早晚巡塘，检查甲鱼活动情况，发现问题及时处理。

(2)保持安静的环境，以免影响甲鱼摄食生长。

(3)做好日志备查，发现死亡甲鱼及时登记并检查原因。

(4)勤换水，每周换水1次，保持水质肥、活、嫩、爽。

(5)生产管理人员24小时值班，养殖场所封闭上锁，严禁无关人员出入，确保无偷盗、偷钓甲鱼的事件发生。

六、病害防治

1.原则：以防为主、防重于治、防治结合。

2.预防措施：

(1)生态预防：经常换水、调节好pH值，保持水质良好，满足甲鱼喜静、喜洁、喜阴的生态习性要求。

(2)生物预防：即在池中搭配少量鲢、鳙鱼调节水质，同时种植水草，调整水体环境。

(3)药物预防：在关键环节必须采取药物预防，如药物消毒、

工具消毒、定期投喂药物等。

3.药物选择：所用药物应符合NY5071-2001《无公害食品 渔

用药物使用准则》的规定，是通过GMP（药品生产质量管理规范）认证的水产专用药，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。主要禁用药物品种列于附表1。

4.鳖病防治：养殖期间发生鳖病，应按附表2所列方法及时进行防治。

七、捕捞贮运

当甲鱼池水温下降到15℃以下，甲鱼已潜入泥中后放干池水进行人工翻泥捕捉。对于捕捉到的尚未达到商品规格而需要继续留养的，应抓紧时间放入预留池内，以免冻伤。

1.推行健康养殖的重要性在水产养殖过程中，投喂的饲料残饵的发酵分解、水产动物新陈代谢过程中产生大量的氨氮、动物尸体腐败的恶臭、水质的富营养化及药物的残留等都对生态环境产生了严重的污染，进而对人类健康产生重要影响。为了减少和控制水产养殖对生态环境造成的污染，目前主要通过生化方法消解氨氮、采用科学配制饲料及投喂技术、推行健康养殖观念、减少用药带来的污染等综合措施。因渔业水域水环境恶化而引发的病害及污染已经给水产养殖业带来极大的危害，成为我国水产养殖业可持续发展中最为头疼的问题。不但让我国的环境综合治理受到越来越严重的压力，而且使我国的水产品在国际贸易中处于不利的境地。欧盟曾对我国水产品实行贸易禁令，美国、日本也对我国出口的虾类等产品发出通报，近年来，几乎每年都有赤潮发生，与之相应的是每年都有水产品被欧美一些国家或退回或就地销毁，造成的损失极为惨重。因此应清醒地认识到改善水产养殖环境、采用各种有效的措施来控制污染的发生及蔓延、推行健康养殖的重要性。我国从1978年改革开放之初，经过了“养捕之争”后，中央对渔业要求“重点发展养殖”。1985年中央5号文件正式提出渔业要“以养为主”。1986年《渔业法》将“以养为主”以法律的形式确定下来。由此，中国渔业经历了由“捕捞为主”到“以养为主”发展方式的第一次重大转变。20多年过去了，仅局限在“以养为主”已经不能完全表达现阶段水产养殖和渔业发展方式转变的要求。要实现水产养殖可持续发展，必须转变现有的养殖发展方式，关键就是要推进“健康养殖”。推进“健康养殖”是我国渔业发展方式第二次重要转变的标志。2009年中央1号文件明确提出“加快发展畜牧水产规模化标准化健康养殖”。

2.生态健康渔业生产主要技术生态、健康型的多品种混养模式。推广生态高效混养模式和测水健康养殖技术，重点推广池塘蟹—虾混养、鳖—鱼混养、鱼—蟹混养、鱼—鱼混养等多元化养殖模式，池塘多品种混养技术具有饵料利用率高、排出污染水少、药物使用量低、产品质量高和养殖经济效益好的优点。发展“渔—农”综合型的循环经济生产方式。发展“渔—桑”、“渔—果”、“渔—蔬”等农业综合型的循环经济生产方式，建设生态型小农场，科学规划渔农面积比例，具有良好的经济效益和生态效益，符合现代农业发展的理念和思路。“渔—农”相结合的生产方式，使投入的物质高效利用，渔业生产产生的残饵、粪便形成的淤泥作为农业生产的优质肥料，形成良好的物质循环链，对外排出的污染物极少，是今后重点提倡的生产模式。养殖水域水质调控技术的研究与推广应用。应用生物、化学、机械等手段调节养殖水域的水质，推广使用微生物制剂、生石灰改善水质，配备增氧机、水泵等机械设备增氧及曝气，加速水中物质的分解及循环，并被生物吸收利用，减少水中污染物的向外排放。天然水域的生态修复技术研究与推广应用做好各开放式水域渔业资源的增殖放流工作，在水质达到要求的水域投放以滤食性鱼类为主的鱼种，适当种植和养护一些水生植物，建立鱼虾草共生的可循环生态系统，增加本地水产资源种群数量，恢复水域的生物多样性，充分利用不同鱼类的食物链特性提高水域自净能力。b.严格控制围网养殖与网箱养殖面积，将部分投饵养殖区调整为生态增殖区，使渔业从集约化养殖向休闲观光渔业方向转变，实现渔业资源的可持续利用。探索封闭式循环水、零废水排放的工厂化水产养殖新技术。封闭式循环水养殖是全世界重点发展的应用现代工业技术的资源节约型养殖模式，具有高产、优质、高效、节能、环保的优点。该养殖模式是将水处理净化与水产养殖技术充分结合，定期补充水量，基本不外排养殖废水，是今后渔业生产发展的方向之一。

本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》