喜茶、乐乐茶、茶颜悦色，怎么谁都“搞不掉”一点点？

奶茶可能是近年来最热的餐饮创业风口，但它其实算是一门很?古老?的生意：大陆的第一代奶茶店诞生在上世纪九十年代末的学校周边，产品以奶茶粉末冲兑为主，价格在五元左右，代表品牌是街客、避风塘等；新世纪的第一个十年，伴随台湾偶像剧的热播，?快乐柠檬?、? CoCo?相继崛起，?一点点?也在2011年进入上海市场，他们号称第二代奶茶，不过相比第一代奶茶，基本还是产品、品牌本身升级迭代的范畴，但商业模式保持不变。

在2012年出世的喜茶，以及后来拿到融资的、乐乐茶、茶颜悦色算是真正开启了资本入场的大幕。借助外卖平台的东风，奶茶开始被认为是下一个流量战场，一时间，做咖啡，做火锅的也纷纷切入该市场。但是在新零售的冲击下，仍然有一批奶茶品牌固守所谓旧时代的经营模式，比如以?一点点?为代表的台企品牌，选择了低调和稳健，那么，在科技和资本大肆入侵奶茶战场的背景下，?一点点?的得失如何呢？

台企气质，从商户的角度来看想，一点点身上完全不同于任何一个大陆奶茶加盟商。它有非常浓郁的台湾色彩，通身都显示着低调和克制，以及一种不入时的缓慢节奏。判断是不是真的一点点官网有一个非常简单的办法，那就是看网站上有没有弹窗广告和诱导加盟的宣传。真正的官网上，加盟信息并没有任何突出和强调，只与其他品牌信息并列放在一起。联络方式只有一个邮箱地址，所有的消费反馈和加盟联系，都通过邮箱来完成。所有加盟者应该知道的信息，都有非常精准、清晰、详尽的文字描述。这在一个和短视频大行其道的年代，是何等罕见，何等地不合时宜。

在加盟者的选择上，一点点也是非常精细和严格的。概括地说，一点点对加盟者的要求是，年龄在25~35之间，有一定的资金门槛和店铺运营能力。并反复强调，加盟者不能甩手托管当投资，需要亲自做店长并接受总部的管理。在官网上，商业街探案找到了一份详细的申请表格，对于加盟者的资质能力、行业观察、前期准备、品牌匹配度均有非常细致的要求。所以喜茶、乐乐茶、茶颜悦色，怎么谁都?搞不掉?一点点。