各种海鲜养殖的温度与盐度：
1、澳洲龙虾
夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％。
2、小青龙（小龙虾）
水温17-18℃，盐度24-26％。
3、多宝鱼、三刀鱼
水温18-19℃，盐度16-18％。
4、花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹
水温17-19℃，盐度23-24％。
5、蛤蜊、蛏子
水温13-15℃，盐度12-15％。
6、鲟鱼、昂刺鱼、河虾
水温12-15℃，盐度0。
7、明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾
水温18-19℃，盐度16-18％。
8、左口鱼
水温约为-2℃，盐度24-25％。
9、扇贝、带子、青口、花螺
水温0℃，盐度18-20％。
10、东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料
水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％。
11、象拔蚌
水温约为-2℃，盐度24-25％。
12、加州鲈鱼
水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可。
13、活鲍鱼
水温12-15℃，盐度10-12％。
14、活海参
水温15℃左右，盐度10-22％。
15、花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋
水温10℃，盐度12％左右。
扩展资料：
养海鲜注意事项：
1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。
2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替。
3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。
4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。
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