金门菜刀怎么样金门菜刀选购

相信很多朋友都知道现在菜刀不仅是厨房里炊具，也是路见不平，见义勇为的利器。但是菜刀作为纪念品，您听说过吗?今天小编就给大家介绍一下这款集三样用途于一身的金门菜刀。

金门菜刀怎么样

金门菜刀与高粱、贡糖、陶瓷并称为金门四大特产。而钢刀因为是取材于战后的弹壳为材料制造而成，既耐用又具纪念价值。1958年至1979年之间，中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门，20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹，后期则使用不会爆炸的炮宣弹，这两种炸弹是金门菜刀的主要用料。

炮战后，金合利钢刀店老板吴君乃搜购岛内的废弃弹壳，将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形，使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。

由于菜刀有纪念价值，早年到金门当兵的台湾青年返乡时，一定会带上几把作为纪念;两岸小三通后，金门菜刀亦成了大陆观光客争相抢购的产品。不过，这些菜刀几乎都是八二三炮战共军打来的炮弹所锻造而成，至今老一辈的老兵(有参与炮战的军士兵)看到这些炮弹菜刀还会流下英雄泪。毕竟，这名产是用多少的血肉之躯、多少的年轻的袍泽性命所得来的。

金门菜刀选购

金门有三家老字号的钢刀最受人们喜爱，分别是胡子王、金合利及金永利，由于两岸经贸往来的频繁，加之大陆人力、税收的优惠，胡子王早在厦门翔安设置工厂，产品主销台湾及东南亚。位于金城镇的金合利钢刀店已祖传三代，有近六十年的历史了，来这里不仅可买到好刀，还可以欣赏到师父打造钢刀的情形。据说，切割炮弹的工序是须经特别批准才能看到的。一般的旅游者，看到的是一块钢铁在炉中烧红，然后经过机器打压、淬火、研磨、打亮、开锋等工序。只需几分钟时间，一把锋利的菜刀就会出现在你的面前。如果你看上了，可以让老板在上面为你刻个名字，把那把刀买走。

金合利制刀厂是金门炮弹菜刀的研发者之一，也是最老字号的炮弹刀厂。大家如果去金门旅游，不妨带上一两套。好了，关于金门菜刀，今天就给大家介绍这了。

菜刀它是我们在生活当中每天都会使用到的厨房用品，所以我们在使用这种厨房家俱时，我们也是会比较注重的，那么像现在的菜刀一样，我们在平时的生活中却并不是很关注某款菜刀它的品牌的，那么像现在这款金门菜刀一样，我们在生活中有很都的家庭里面都是选择得这款金门菜刀来使用，但是我们对这款金门菜刀却不是很了解。

金门菜刀欣赏图一

其实我们在选择猜到的时候，我们主要是看的这款菜刀它是不是很实用，再则我们是看这款菜刀它的环保度，一款好的菜刀它是很环保的，更是对我们的身体无公害的，同时它的外表看上去也是很美观的，那么现在的菜刀它的材质有是有很多的，我们在生活中常见的几种是这几种，那么第一种是铁质的菜刀，第二种则是不锈钢材质的菜刀，第三种是陶瓷材质制作的菜刀。

金门菜刀欣赏图二

那现在就请大家和我一起来看看这款金门菜刀它得到三大特点吧，首先这款金门菜刀它的第一个特点是，它的刀口是非常的锋利的，这一点也正是现在的进门菜刀受到了广大的消费者们的喜爱的原因之一，那么第二个特点是，

这款金门菜刀它的刀身是不会生锈的，即使是我们使用了很多年之后，这款金门菜刀它看上去依然是很新的，这款金门菜刀它是我们比较潮湿的厨房里面的好产品。

金门菜刀欣赏图三

那现在我们再来看看这款金门菜刀它的第三的一个特点吧，

它的第三个特点是它的耐用性是很强的，这种菜刀它不样我们所购买的普通刀具一样，三天两头的就要磨刀，不然的话它是没有办法使用的，那这款金门菜刀它则是很好的解决了这一点，这款金门菜刀它也是可以三年都不用磨刀的，所以我们在使用的时候也是很便捷的，这款金门菜刀它是极好的一款产品，买菜刀就买金门菜刀，它值得你我使用。

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