陆丰市美食

陆丰市美食有陆丰糯米兜、猪肠粿、粿条汤、菜包粿、甲子鱼丸、猪脚圈、咸虾蛄、白粥杂咸等。

1、陆丰糯米兜：糯米兜，兜糯米。这是陆丰人常说的一句土话，用来换口味的一道美食。

2、猪肠粿：用料比较杂，可以用五花八门来形容，有腊肠、青菜、豆芽、猪肉、火腿肠等。

3、粿条汤：是一道陆丰常见的传统小食，通常可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。

4、菜包粿：是一种由米粉为皮做成的点心，做法类似于北方的饺子，明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。

5、甲子鱼丸：“日谈鱼丸三百颗，不辞长作甲子人。”甲子鱼丸形佳味美，鲜甜爽脆。能保持鲜鱼的原味。

6、猪脚圈：是油炸粿类小食，别名油炖、豆烙。炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，香脆可口，味道甚佳。

7、咸虾蛄：以虾蛄为原料，加入酱油、醋、蒜蓉、蒜丝和开水，过一段时间上下搅拌一会儿，直至壳能完全剥离为止。

8、白粥杂咸：陆丰人的白粥并不简单，一碗白粥可以有十几种咸杂搭配，有小鱼干、黑橄榄、腌黄瓜等。

1、陆丰糯米兜：

糯米兜，兜糯米.这是陆丰人常说的一句土话，家里的丈夫小孩吃腻了惯常的三菜一汤，陆丰的妈妈就会"兜糯米"，做出"糯米兜"来换一换大家的口味。

2、猪肠粿：

陆丰东海的肠粉（当地人的叫法是猪肠粿）和其他地方完全不同。小编认为它完全是独树一帜的，特点在于一个字——“杂”。用料比较杂，可以用五花八门来形容，有腊肠，青菜、豆芽，猪肉，火腿肠…

3、粿条汤：

粿条汤是一道陆丰常见的传统小食，一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。在陆丰的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

4、菜包粿：

“菜包粿”是一种由米粉为皮做成的点心，做法类似于北方的饺子，明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。如果将饺子喻成温婉女子的话，那么，“菜包粿”则算是粗邝壮汉了。“菜包粿”最早的时候叫做“菜包”，寓意把“财”包起来。

5、甲子鱼丸：

“日谈鱼丸三百颗，不辞长作甲子人。”甲子鱼丸形佳味美，鲜甜爽脆．能保持鲜鱼的原味。

6、猪脚圈：

猪脚圈是油炸粿类小食，在海陆丰地区称为“吾攀豆”。别名油炖，豆烙。炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷。