坐小月子乌鸡炖什么吃好

女士在小产以后，需要在家里疗养一个月，也就是我们常常说的坐小月子。自然产生这类问题，有很多原因，乌鸡汤是一种十分营养成分，补充身体需要的各种各样营养元素。可是坐小月子中有一些食材是需要忌嘴的，仅仅需要掌握坐小月子乌鸡汤的做法有什么呢？

小月子乌鸡汤的做法

党参枸杞子乌鸡汤

原材料：党参30克，枸杞子15克，乌骨鸡500克上下。

作法：乌骨鸡活宰，褪毛及内脏器官，党参、枸杞子清洗，将其放进乌骨鸡肚里，用针线活缝上，放进石锅内，添加冷水和姜，盖上盖，先用文火烧开，再用慢火煲两小时就可以。

作用：乌骨鸡丰富多彩的蛋白、维他命等是妇女常见之滋补品。党参养血，枸杞子滋润肾脏，生精气，清目聪耳，养阴润燥，健肤美容护肤。凡脾胃虚寒、气血两虚及女性怀孕及人流后皆可食，有非常好的实际效果。

摘要不管是孕期还是产后，营养美味的鸡汤对女性身体都是极好的，鸡汤的做法应材料不同多种多样，当然了营养价值也有不同，但是都有助于调理身体，所以了解产后鸡汤做法大全，可以让妈妈们在坐月子期间尝试不同的鸡汤哦。

不管是孕期还是产后，营养美味的鸡汤对女性身体都是极好的，鸡汤的做法应材料不同多种多样，当然了营养价值也有不同，但是都有助于调理身体，所以了解产后鸡汤做法大全，可以让妈妈们在坐月子期间尝试不同的鸡汤哦。

产后鸡汤做法大全

1、枸杞炖鸡汤

食材：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

做法：将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

2、芪归炖鸡汤

食材：小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g

做法：活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

功效：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

3、花菇炖鸡汤

食材：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）放入泡发好的花菇。大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。

4、清炖鸡参汤

食材：水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g，精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

做法：将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。冬菇去蒂，洗净泥沙待用。将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

功效：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。