红米容易煮烂。
红米属糯米，容易煮熟，而黑米属糙米，煮前需要浸泡三个小时以上。
红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。
红米粥的做法：
主料；红米150克。
辅料；清水1500毫升。
1、图中就是红米，需要提前浸泡。
2、淘好的红米放入电压力锅中。
3、开启熬粥模式。
4、烹饪过程完成后，待压力阀回落后即可开锅盖。
5、软绵绵的红米粥非常好喝。
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