用面粉可以做啥好吃的

用面粉可以做好吃的东西有小笼包、马卡龙、馒头、披萨，下面介绍小笼包的具体做法。

用清水将面粉揉匀，再做要包的猪肉馅制作好，将面团压扁，擀平，包成包子，放入蒸锅即可。做法如下：

主料：面粉150克、水20毫升

辅料：姜末10克、猪皮冻50克、肉末100克、黄酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、盐3克

1、面粉中加清水，搅拌成面团，揉匀。

2、姜末，猪皮冻切末备用

3、五花肉末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀。

4、菜板上撒面粉抹匀，放上面条，揉成条，揪成剂子，压扁，擀平。

5、包入馅料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分钟

注意事项：

1、可以在揉面粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

2、最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。

3、要做好小笼包多汁，做馅时就要多打点烫，如果做好的馅料觉得太湿不好包，可以放入冰箱冷冻得硬一点再包。

面粉可以做：面包，蛋糕，馒头，花卷，麻花，水饺，面条，包子等待。

做法：

1. 用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾

一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，

可摸些油免得沾手。?

2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小

擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油，一次可摞落七八

层，摞好后，用擀面杖轻轻的压一压，擀成饼。

3. 锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟。

4. 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。春饼的配

菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒

鸡蛋，京酱肉丝。我配的是凉拌三丝和京酱肉丝。