在水产养殖中，有机物分大分子和小分子，在不用设备的情况下如何区分这两种有机物？

可以通过化学方法来区分在水产养殖中的有机物是大分子还是小分子。以下是一个简单的步骤：

1. 收集一些池塘或养殖区域的水样。

2. 将水样静置一段时间，让其中的有机物沉淀到容器底部。

3. 取一部分沉淀物，用少量水将其溶解，然后将溶液分成两份。

4. 向其中一份溶液中加入少量明胶。如果溶液中出现沉淀，说明其中含有大分子有机物。

5. 向另一份溶液中加入少量氢氧化钠溶液。如果溶液变得透明，说明其中含有小分子有机物。

需要注意的是，这种方法只能初步判断有机物是大分子还是小分子，无法确定其具体的分子结构和性质。如果需要更精确的结果，可以使用更复杂的化学分析方法或者专业的仪器设备来进行检测。

水产养殖的淡季和旺季分别如下：

1. 淡季：每年11月至下一年1月份，此时天气寒冷，温水性鱼类生长缓慢，休眠期停止生长，在鱼种越冬前需要做好投喂管理。

2. 旺季：每年4月至10月份，此时气温逐渐升高，鱼类生长快，活动频繁，食量会增大。

以上就是水产养殖的淡季和旺季的介绍了，希望能对您有所帮助。