熏鱼的烟熏炉不是一般的烟熏炉可以制作的，一般熏制的温度在10到20度之间，是低温冷熏，叫做冷熏炉，需要有普通烟熏炉的功能还要有降温制冷的功能，一般的烟熏炉达不到要求，价格也贵很多。网上搜的一般烟熏炉的都不对，肯定是厂家没有做过，才没有，网上收冷熏炉，前面一样，后面有制冷系统，会宽好多，您搜一下润洋冷熏炉看一下360度冷熏炉的，就这样的冷熏炉才可以熏鱼的。
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烟熏炉熏鱼时的最佳温度是多少？
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