铁棍山药可以做菜吗？铁棍山药要怎么做菜？

山药可以说是我们生活中经常可以看到的一种食材，并且它的口感也非常的粉嫩，营养也很丰富。那么铁棍山药可以说是众多山药品种中的非常特别的一种，因为铁棍山药上面像是有铁锈的痕迹一样，所以它被人们称作为铁棍山药。而且它也可以被我们当做食物或者是蔬菜，那么在生活中他的吃法也是特别多的。

比如说在家里我们可以蒸铁棍山药，那么这个做法其实是非常简单的，我们只需要将铁棍山药放进火上面烤一下。将他身上的一些毛全部烤掉，然后再将它们洗干净，接着就是将它们切成一段一段的上锅蒸10~15分钟就可以关火了。那么在吃的时候你就可以蘸上一些果酱或者是蘸上一些白糖，这样的话想吃什么就可以蘸什么样的味道，完全可以根据自己的口味来进行调节。

其次就是我们也可以使用铁棍山药来炖排骨汤，那么这个时候就需要去买一些猪排骨，将铁棍山药削去皮以后切成一小块，然后放在盐水当中。将排骨洗干净以后放入锅中加入一些姜片，还有一些葱去除肉的腥味，然后再将火打开水倒入其中末过排骨。然后等火煮开以后转为中火，这个时候再加入铁棍山药，再最后放入一些盐就做好了。

那么最后就是我们也可以清炒铁棍山药片，那么这个时候就需要去准备一些铁棍山药，还有一些黄瓜，准备一个碗，将一些食盐倒入碗中。再加上一些生抽，以及一勺蚝油，再加上一些淀粉，将这些调料都搅拌成汁水放在碗中备用。这个时候我们将铁棍山药去皮以后切成片，然后放在盐水当中，将红椒切片以及黄瓜都切成片放在一旁备用。这个时候我们就可以在锅中稍微一些水，在加入一些食用油将山药放在里面进行焯水捞出来备用，这个时候你就可以加入一些油开始炒铁棍山药了。

铁棍山药的最佳做法有好多种，首先我们要选择比较好的一些铁棍山药，无虫蛀，黑斑。

铁棍山药的最佳做法我们可以先把铁棍山药清洗干净，放到锅上蒸三十分钟。

铁棍山药的最佳做法 我们还可以把洗干净的铁棍山药放入锅里加水没过山药约1cm后即可，煮十五分钟。

铁棍山药的最佳做法 我们可以把山药洗干净，去皮，切成3-5cm的段，放入小米一起炖，小米山药粥，营养美味。