化肥对贝类养殖的影响及如何正确使用

一般用肥料会造成水质营养化，对保护自然不好，现在一般都用养殖水藻在水产养殖过程中，浮游植物（以下称微藻，即人们平常所指的水的颜色的主要组成部分）是鱼、虾、蟹、贝类等的直接或间接饵料；微藻能够降解养殖水域中氨氮等有毒物质，维持微生态平衡，促使鱼、虾、蟹、贝类等达到生态防病的目的等等。所以要想水产养殖生态、高效、无公害，微藻能够起到非常重要的作用。根据施肥品种、接种方式、养殖需要的不同，将繁殖微藻的方式分为以下几种。一、使用不同的肥料繁殖微藻1．使用肥料的种类目前在水产养殖中，经常使用肥料繁殖微藻，肥料的品种有有机肥、无机肥、最新研制的复合肥料等。（1）有机肥经常使用的有机肥有粪肥、绿肥、混合堆肥等。有机肥肥效持久，但有机耗氧量多，条件致病微生物含量高，使用之前必须进行发酵腐熟。要繁殖微藻一般要施足基肥，然后根据水质肥瘦、养殖生物的生长活动、天气情况等进行追肥。①粪肥：将动物粪便充分发酵腐熟，根据养殖需要在育苗或放养苗种前15天，将一定量的发酵粪便堆放在池的四角，或将发酵粪便滤掉残渣后，用其汁液泼洒。②绿肥：根据养殖的需要在育苗或放养动物苗种前15天，将一定量的无毒、无刺激、易腐烂的新鲜嫩草堆放在池的四角，全部浸没在水中，用泥土等压紧。③混合堆肥：在发酵池里，将嫩草与动物粪便交替层层堆叠，层与层之间洒堆肥量10%～15％的生石灰，用土密封。以其发酵汁液作为基肥或追肥。（2）无机肥品种有氮肥、磷肥、钙肥等。氮肥为硫酸氨、氯化氨、尿素等：磷肥为过磷酸钙、磷酸二氢钠等；钙肥为生石灰等；还有含有铁、锰、锌、铜、钴等多种微量元素的复合肥等。在海洋微藻的封闭或半封闭培养期间，还经常使用硅肥（硅酸钠等）、铁肥（柠檬酸铁等）。（3）新型复合肥料品种很多，如“肥水素”、“肥水王”等。2．肥料的使用在水产养殖中，肥料有时单一使用，但大部分时间是几种肥料搭配使用，以有机肥料和无机肥料相互搭配使用比较多见，有机肥多作为基肥使用，无机肥多作为追肥使用；池塘里多使用有机肥，在水产动物育苗期间，繁殖微藻多使用无机肥等。二、用不同的接种方式培养微藻1．在自然水域中直接培养微藻在目前的大部分池塘养成及部分鱼、虾、蟹、贝类等育苗过程中，直接利用自然淡水或海水培养微藻。经过滤的海水或淡水里有硅藻、绿藻等各种微藻：有轮虫、挠足类、棱角类等各种浮游动物；有多种小型底栖动物等，利用繁殖自然水体里本身就有的微藻，促进浮游动物、底栖动物等基础饵料生物的生长繁殖，是目前水产养殖过程中较为常见的基础饵料生物的培养方法。自然繁殖微藻的时间要根据生产需要而定，其标准为鱼、虾、蟹、贝类等动物育苗开始后，或者其苗种投放池塘后，育苗幼体或投放的苗种要有适宜的生长发育环境，要有充足的生物饵料吃。虾、蟹、鱼、贝类等的池塘养成，一般在放养苗种半个月前，开始施肥繁殖微藻，根据水色、透明度调节施肥量及施肥次数，一般将水色调节为**或黄褐色，透明度为30～50厘米。水色及透明度不同，微藻的品种组成及密度也不同，不同的养殖品种及同一品种的不同发育阶段，对水色及透明度的要求不一样。在虾、蟹、鱼、贝类等的养殖过程中，要始终保持水质的肥、活、嫩、爽，使虾、蟹、鱼、贝类等水产养殖动物生活在一个良好的生态环境中。2．使用封闭或半封闭方式定向培养微藻近几年，河蟹土池育苗己掀起热潮，海水的鱼类、贝类、虾类等各种土池育苗也已开始，土池育苗的关键，就是在池塘里繁殖优质充足的微藻，促使以微藻作为饵料的各种浮游动物、底栖动物等基础饵料生物的大量生长繁殖。要想使池塘里的微藻优质、稳产，目前最好的培养方法就是采用封闭或半封闭式的微藻的三级培养，一级培养在微藻的保种室里进行，多采用250～5000毫升的三角烧瓶培养微藻，二级培养采用塑料桶、塑料袋充气培养微藻，三级培养在土池里培养微藻。常用的微藻品种有三角褐指藻、小球藻、扁藻、小硅藻、骨条藻等。3．利用自然海水筛选培养生产性纯藻液（1）藻种的来源及品种特点在自然海水12℃以下时，自然海水塘里原生动物少，微藻纯度大，可选择生产需要的、品种比较单一的藻液进行筛选培养。通过这种方式筛选出的微藻对当地的水环境适应性强，抗污染，培养技术容易掌握。这种培养方式是江苏沿海地区虾蟹育苗过程中，海洋微藻培养经常使用的方式。

1 ．保证施肥效果的先决条件

1 ）接受施肥的水域，水质应呈中性或弱碱性，硬度较高（德国度30 以上），否则施肥效果差，应先进行石灰处理。

2 ）底质宜为壤土或沙壤土，沉积物不宜堆积过深（以10cm 为宜）。

3 ）因黏土或腐殖质悬浮过多而浑浊（致使透明度低于30-40cm ）的水体，施肥效果不好．应先解决浑浊问题。

4 ）水草过多的水域施肥效果差，应先清除水草。

5 ）施肥水域水的变换不能太快，以免浪费。

2 ．施肥

池塘施肥分施基肥和施追肥两种。

( 1 ）施基肥一般采用有机肥料，粪肥、绿肥、厩肥等均可。基肥应早施，在冬季池塘排水清整后就可进行，以便池塘注水放鱼后可及早使水变肥，大量繁殖天然食料供鱼摄食。施肥的方法，可将有机肥遍施于池底积水区的边缘，曝晒数天，适当分解矿化后，翻动肥料，再晒数天，即可注水。施基肥的数量应较大，一次施足，具体施量视池塘肥瘦、肥料种类与深度而定．每亩施数百至千余千克不等。( 2 ）施追肥养鱼过程中，为了不断补充水中的营养物质，使浮游生物繁殖不衰，需要施追肥。追肥原则为及时、均匀、少量多次。追肥的种类一般为无机肥（化肥），常见的有氮肥、磷肥、钾肥等。从池塘的需要来说，以氮肥和磷肥最为重要，因为一般池塘都有较充分数量的钾。

施追肥数量和次数，以少量、多次为原则、具体根据水色决定。施肥后以达到水较深（透明度在25-30cm ) ，黄绿色或褐绿色为宜。实践证明，一般以氮、磷1：1 的比例配合施用，氮肥每亩( 1m 深）施碳酸氢按约5kg／次或尿素约1.5kg ／次，磷肥每亩（1m 深）施过磷酸钙约5kg ／次。施肥频率应根据水色和透明度（25-30cm 为宜）而定，一般按上述用量在天气正常情况下5-7 天施用一次即可。

追肥施用时，先将化肥溶解，然后全池泼洒。固体化肥如不经溶化而直接撒入水中，会使肥分部分沉淀而被底泥吸附造成浪费（尤其是过磷酸钙等不能很快溶解的肥料）。从实际情况来看，很多渔民施肥时，直接将整袋的化肥堆于池边，这样不仅会使肥料部分浪费，而且使池塘水体局部肥料（尤其是氨态氮肥）浓度过大而危害鱼类。

( 3 ）施肥注意事项一是施基肥一定要在放鱼之前，然后再适时放鱼，切不可在放鱼之时或之后施用，因为有机肥中有机质多，其氧化分解耗氧多，易引起水体缺氧发生泛池的危险。二是有机肥用作追肥一定要经过发酵腐熟后再施用。三是施肥时间以晴天上午为好，此时pH 值和水温较低，氨的挥发和磷的沉淀作用较强，氨态氮肥的毒性也较小。四是阴雨天以及雨后水体浑浊时，施肥效果不佳，应停施。五是施化肥时应注意配伍的禁忌，如磷肥和石灰不能同时施用，应间隔7 天以上。六是不要施肥过量，不仅浪费，增加养殖成本，而且易发生危险（如泛池等）而得不偿失。