“现在我宣布：江西省第一届职业技能大赛吉安地区选拔赛——茶叶加工组第一名：兰桥林！”听到主持人宣布结果后，来自遂川县汤湖镇南屏村的兰桥林愣了几秒。他怎么也没想到，第一次参加，竟能力拔头筹。“兰桥林，好样的！”“祝贺！”……一时间，掌声、祝贺声此起彼伏。
兰桥林回过神来，向朋友们腼腆一笑致意，然后走上领奖台。当接过沉甸甸奖杯和获奖证书，制茶路上一幕幕艰辛坎坷，像放电影一般，浮现在脑海。
历经闯荡回乡制茶
1983年，兰桥林出生在一户贫困家庭。父亲身患各种疾病，长年需服药。一家人就靠年迈的奶奶和母亲在山上、田地上的劳作维持。从小，他和两个姐姐就帮母亲一起干农活，分担家务。14岁那年，母亲去世，此后，两个姐姐也相继外嫁，剩下奶奶、父亲和他相依为命。在亲戚、邻居们的帮衬下，一家人艰难度日，家庭重担过早压在了这个少年身上。
2002年，19岁的兰桥林跟着村里人南下广东打工，在惠州一家加工珠宝的小厂找到活干，但工资仅有180元/月。他毫不嫌弃，埋头干了三个月。经理见人诚实，做事勤快，很是满意，直接将工资涨到600元。
兰桥林很孝顺，一直记挂着家里的奶奶和父亲，舍不得吃穿，每月都省下四百多元寄回，可还远远不够开支。此后，他还在服装厂务工，代理过奢侈品外贸，并成了家。
眼看着孩子日渐长大，要回老家读书，加之店里生意不景气，2015年，在把相关事宜完全处理好，结束了十几年的闯荡生活，回家谋出路。
汤湖镇是世界名茶“狗牯脑”原产地，茶叶是全镇主导产业，家家户户有茶林，会摘茶炒茶。小时候，兰桥林曾和姐姐们一起摘茶叶，父母手工炒制时，常在一旁帮忙。耳濡目染下，对制茶有一定了解。当时，因全靠手工，十几个小时，才能炒制两到三斤。
回乡后，兰桥林找到曾一起在外务工的好友王成路。因早于兰桥林几年回家制茶，经济效益不错，作坊已小有规模了。兰桥林虚心请教，王成路也毫不保留。王成路一边娴熟操作着各种茶机，一边详细讲解。只观摩了一个多月，兰桥林制茶水平从略知一二，提高到四五成。
不久，兰桥林开始借钱建小作坊，在房子旁盖了个40余平米的铁棚，买了一整套茶机：一台杀青机，两台揉捻机，一台风干机，一台筛选机。除去补助，厂房和机器共花了五万多块钱。他采了些茶叶，又收购了茶青，准备操作机器制茶。想到从今往后靠此为业，而技术还不是很有把握，心里很是忐忑。
为壮胆，兰桥林请来几位叔伯。虽然他们也不太会摆弄机器，但制手工茶的经验异常丰富，还是能帮上忙的。在长辈见证下，兰桥林开始“试水”！
创业路上历经坎坷
开机，调温，兰桥林把鲜叶倒入杀青机。不一会儿，就闻到一丝焦味，他赶紧让机器转动。翻炒起锅后，茶叶摊在簸箕上，大家围拢过来，发现竟有三分之一烧焦了。挑拣后，他将剩余的倒进揉捻机，却很难再成形，以失败而告终。
兰桥林并不气馁，开始了第二次尝试。他稍微调整了火候，又增加投放的量，加快了翻炒速度。没等水分完全炒干，就出了锅。这次杀青，只有少部分发焦，效果好了很多。他满心欢喜，倒进揉捻机里，没想到，还是碎了很多。
就这样一遍遍摸索，兰桥林才悟出门道。原来，杀青后的茶叶，不能立即揉捻，要稍微摊放一段时间，吸收些空气中的水分，回点潮再揉捻，这样就好多了。他从下午六点，一直忙活到次日七八点，近60斤鲜叶，出了近11斤干茶，但看相不太好，只卖到500多元/斤。
这样的尝试持续了两三天，效果越来越好，成本也降下来了，4.7斤鲜叶，就能出1斤干茶。随着越来越掌握机器和鲜叶的脾性，又降到4.2斤，能卖到620元/斤了，直到800元/斤。
茶叶算是越做越好。然而，一个更大问题——销路，摆在了兰桥林面前。因为没品牌，也没任何包装，他只用蛇皮袋装了一大包，天还没亮就跑到圩镇，吆喝着卖。没有知名度，品相辨识度也不高，一天下来难卖几斤。
为减少积压，盘活资金，兰桥林决定，将茶叶便宜些卖给商贩。可他们经常赶七八点钟的早市，而这个点，茶叶还未打理好，只能错过。
兰桥林心想，还必须另想办法。他首先向生意场上的朋友推销，建立小客户群体。又通过他们口口相传，慢慢拓展渠道。从16年开始，兰桥林将自己制的茶推广到网络平台上销售给熟人，逐渐发展了一些稳定的客户。同时，他走遍全县城和各个乡镇的茶叶店，将自己的茶叶推荐给这些实体店，逐渐拓展开了市场。
参赛夺魁踌躇满志
遂川是闻名遐迩的中国茶业百强县，每年，都会组织各级技能大赛切磋交流，选拔出优秀选手，派到全市、全省乃至全国平台，展示精湛技艺、学习先进经验。故而，这块茶产业的“沃土”人才辈出。
而作为产业重镇，汤湖更是不遑多让，“茶王”屡屡涌现，“师带徒”“徒帮徒”的方式，起到了积极推动作用。看到前辈、同行们一次次捧奖而归，兰桥林艳羡不已，梦想有朝一日，也能参加比赛，和高手过招。无奈两个孩子尚小，制茶技艺也不成熟，产业未完全打开局面，故一推再推。
2021年，兰桥林的茶产业基本步入正轨，又适逢遂川县承办吉安市茶产业技能大赛，抱着试试看的心态，报名全镇的选拔赛。选手一共40名，很多都是制茶年数很长的叔伯们，眼瞧他们手法娴熟，兰桥林顿感无形压力。最终，他只获得了第十名，勉强“搭”上县里参赛的“末班车”。
知道自己未发挥好，兰桥林深刻反思。炒制手工茶，其实，就是人与叶片做无声交流，心静才能手稳，手稳才能出好茶。正因比赛时想法太多，过于紧张，影响手感和对火候的判断。
兰桥林认为，既然有幸入闱，就要抓住机会，把心态调好，发挥真正水平。比赛前两天，他专门试炒了一锅。看到比选拔赛时好很多，顿时信心又回来了。他告诫自己，面对全市高手，又是第一次参加，能锻炼提高就很好了。
带着这份心境，兰桥林踏上赛场。比赛当天，不冷也不潮，正是制茶绝佳好天气。杀青、揉捻、筛选、二青、复揉、提毫、烘干……所有工序一气呵成。上交成品给组委会前，他又仔细瞅了瞅，微微拨弄摆放好后，长舒一口气。
当晚，兰桥林躺在床上翻来覆去，像高考生期待发榜一样，他寻思，拿个优胜奖也值得。不曾想，竟斩获头名！
家人朋友携手前行
回望一路走来，兰桥林几经坎坷，好在遇到了不少贵人。
那年，听闻兰桥林回乡，且知道他家还是贫困户，村第一书记、李小军立即赶到，了解他的创业想法，介绍参加县、镇组织的免费茶产业技能培训。不仅学制茶方面知识，还学电商和企业管理，顺利拿到了评茶师证书。此外，还宣讲了政府贴息贷款政策，帮助贷款5万元用于创业。
李小军还建议，刚开始创业，别贪大求全，要稳扎稳打。作坊大小、茶机采购，都不要步子太快。待时机成熟，再扩大规模不迟。
因为缺技术、缺经验，制茶时，兰桥林碰到了不少难题。有一年春茶季，揉捻茶叶时，发现条索不易成形，连续几锅都是这样。他急忙打电话给兰年石，这位曾获得全国大赛冠军的年轻高手请教。
还在外打工时，这两位畲族小伙就相识。第二天，兰年石骑上摩托车就出发。时值4月，乍暖还寒，吹着北风，走了十三公里崎岖山路，前来“问诊开方”。
抓起一把茶叶，兰桥林仔细看了几眼告知，这跟天气有关。那年天气特别冷，北风天多，空气湿度与往年不一样，导致鲜叶有所不同，兰年石把杀青的火候、温度的调控、揉捻的力度、风干的温度等等心得，毫无保留传授。有了高手指点，兰桥林技艺又得到质的提升。
有一次，民政部下派的第一书记蒋敏来到兰桥林的作坊，得知没有稳定的鲜叶来源，便建议扩大茶园面积，带动周边贫困户勤劳致富。此后，兰桥林着手新建，从六七亩，发展了现在的二三十亩，还组建专业合作社。蒋敏千方百计牵线搭桥，还把兰桥林推荐给江苏卫视。
不久，江苏卫视主持人王杰和明星汪苏泷一起，帮兰桥林策划了一档推广节目。一瞬间，网红效应显现，播出不久，就接到五个电话，销售了近六万元茶叶，最贵的卖到3600元/斤，均价也高达近2000元/斤。看到作坊发展势头良好，蒋敏还建议兰桥林赶紧注册品牌，QS认证……
兰桥林还想感谢镇党委政府、村两委班子，吴清军、钟文华、罗成生、江九华、张学强等朋友，张瑞祥、梁华平、郭长生、陈盛畅等专家，这些人，有的把制茶经验分享给他，有的将销售人脉介绍给他，有的指点筹划作坊的发展。正是得益于各种帮助，兰桥林的作坊才发展的越来越好。
兰桥林制茶事业的发展，离不开亲人们的支持。刚开始起步的时候，前途未卜，父亲都一直默默地支持他，鼓励他要胆子大一些，放手去干。兰桥林为了作坊日夜操劳，妻子看在眼里，疼在心里。为了支持丈夫的事业，妻子平时省吃俭用，不舍得买化妆品，一年到头也很少买衣服。她那辆旧的女式摩托车早就想换了，但为了省下钱给作坊开支，换车的事硬是拖了三年。
亲戚朋友们也非常支持他的事业。每当兰桥林的作坊经济遇到困难的时候，他的舅舅们，姑父们，姐夫们，还有吴新军、王成路、郭春华等朋友，一次次借钱周转，度过难关。
成功之后反哺社会
兰桥林的爷爷是个心善之人。兰桥林很小的时候，爷爷还健在，经常教他要多做好事。附近村民平时有事，爷爷都会上前帮忙。平时看到路上有大点的石头，都要想办法搬到沟边。正是耳濡目染下，兰桥林从小便乐意帮助别人。
在东莞做外贸的时候，有一回，兰桥林去一个厂里看货。离开厂以后才发现公文包掉了。包里有他的手机、银行卡、身份证和两千块现金等贵重物品。兰桥林回想起，自己只在厂门口开了一次车门。当他赶到时，守门的郭大爷主动上前询问。在核对无误后，物归原主。
这些善事，在兰桥林心里，播下了善良的“种子”。几十年来，乡亲的帮衬，创业路上无私的帮助，让他常怀感恩之心。这么多年来，乡里的村民若是谁家遇到了难事，谁家亲人得了什么重病，只要兰桥林知道了，他都会主动捐助，从来没有落过。
南屏村离圩镇十几公里，留守的多是老人。平时，就在家里摘些鲜叶，换些菜米油盐钱。因不会驾驶交通工具，要么委托别人代卖，要么步行赶集售卖，常常好东西卖不出好价钱。
如今，兰桥林在家门口开了作坊，大大方便了乡里乡亲。收购时，虽然按市场价，但在斤两上，经常四舍五入让利。有时还会跑到腿脚不利索的老人家收购，得到村民交口称赞。
“大家好才是真的好。”为带动大家致富，兰桥林还经常教村民，特别是贫困户们种制茶。陈观明以前开店售茶，后来，看到制茶效益不错，便想投师学习，兰桥林毫无保留。一年后，陈观明也办起了自己的作坊，采购了一整套设备，年产值达到十多万了。看到越来越多村民“拔穷根”“甩穷帽”，兰桥林很欣慰。
获奖回来后，兰桥林高兴之余，更看到了差距。由于没有注册商标，也没有QS认证，导致很多展销会都无法参加；在网络平台上知名度也不高，推广乏力。百舸争流千帆竟，众人拾柴火焰高。他下定决心，要钻研技艺，苦练本领，多参加大赛并力争获奖，擦亮“狗牯脑”茶品牌。
;box-sizing: border-box" data-from-paste="1" data-diagnose->作者：曾繁斌、兰山、刘祖刚)
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