72岁大爷街边卖“土豆丝”5元1份，1天200斤，吃货：比辣条还美味

72岁大爷街边卖“土豆丝”5元1份，1天200斤，吃货：比辣条还美味！

现在街边小吃非常的受欢迎，不管是对于年轻人来说还是中老年人来说，在选择创业的时候都会选择买小吃，毕竟民以食为天，而小吃的价格也是很便宜的，只要卖的小吃味道好，来吃的人总是会很多的，今天给大家带来的美食就是一种小吃，卖小吃的是一位大爷，大爷说他今年已经72岁了，自己一个人在家没事做，就想着出来卖小吃打发时间，也挣些钱好养活自己。

大爷卖的小吃并不稀罕，主要是用土豆制作而成的，用土豆制作成的小吃种类也是有很多的，像土豆丸子，土豆条，土豆饼等等，而在我们日常生活中，土豆也是经常会吃到的一种食材，我们也是会用不同的方法来烹饪土豆，可以说土豆很多种做法我们都是吃过的，大爷把土豆做成土豆丝卖，刚开始其实生意并不是很好，但当有人尝过后，也是天天都去吃！

大爷把准备好的土豆都擦成了丝，放入清水中浸泡，这样就可以浸泡掉土豆中的淀粉，减肥的人也都是知道，土豆中虽然含有膳食纤维，也是有促进肠胃消化的作用，但是土豆中含有丰富的淀粉，常吃也是很容易发胖的，像我们平时吃的油炸土豆条，狼牙土豆，这些土豆小吃中，脂肪含量都是很好的，但是大爷将土豆擦成丝之后用清水浸泡，这样可以浸泡掉土豆表面的淀粉，不仅做成的小吃清脆爽口，也是不容易发胖的。

大爷把土豆丝浸泡好之后，将土豆丝捞出了一点水分，然后放入了油中开始炸，这和炸土豆条非常的相似，将土豆丝炸着金黄灿灿，然后捞出控油，放到干净的盆里，再放入各种的调料，搅拌均匀之后小吃就做好了，大爷做好的土豆丝小吃，酥脆爽口，经常来买的吃货也是表示：比辣条还美味，吃着更过瘾！

大爷卖的这种土豆丝小吃价格也是很实惠，5元一份，量很足的，随着来吃的人越来越多，大爷的生意也是很火爆的，一天200斤土豆都不够卖，但毕竟大爷已经72岁了，体力也是没有年轻的时候好，大爷说，一天卖200斤都很累人了，再多也卖不动了！遇到这种土豆丝小吃，大家一定要尝一尝，很美味的！