“喜茶”的前身是一家“皇茶”的奶茶店，创立于广东江门的一条江边小巷，后来因为商标无法注册，于是在2015年时，其创始人聂云宸就摒弃了原有的品牌，改立现在的品牌“喜茶”。“喜茶”在改名之后，就不在推行加盟模式，而是全部改成直营，除了少部分以前加盟的门店，究其原因聂云宸说：为了将“喜茶”这个品牌植入大众的心里，推行加盟模式，就有可能因为沟通效率的问题，导致品牌理念无法趋于统一，造成品牌打造的失败。
“喜茶”的店铺选址并不是只选择人流量高的地方，而是有着自己的一套原则：
一、学校旁边不开
聂云宸说：并不是因为学生的消费能力不足，而是因为学生群体有点喜好不定，更多的是抱着一种尝鲜的态度来买奶茶，这就导致很难将品牌植入到用户的心中。所以，聂云宸将自己的目标用户设定为：25到30岁的白领，有消费能力，喜好已定。这一类人大多心气已定，容易培养起品牌忠诚度。
二、一等铺做品牌，其他做下沉
“喜茶”在进行开店选址时，会充分的进行实地考察，将自己考察过的店铺地址，做一个一等二等的区分，将一等铺这种好地段的良铺拿出来做品牌，等到市场打开之后，再将二等三等铺拿来做流量的下沉。这不仅极大的节省了自己的成本开支，还可以有足够的资金对店铺进行精细化装修，给予顾客更好的消费体验。
“喜茶”的火爆除了选址上的考虑，更多的是由于营销策略的成功，它的出现刚好赶上了消费升级，契合了年轻人内心的需求，再加上产品品质的出众，造就了“喜茶”今天的场面。
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