你的家乡有什么特产是比较出名的呢？

说起家乡特产，全国每个地区的农村都有。它代表一个地方的特色产物，有的借用媒体宣传推广，打造出了自己的特色品牌，名气比较大一些，象"老干妈"辣椒酱，原来就是一个地方特色产品，后来注重了宣传推广成了一个国际品牌，有的虽然很有特色，由于没有注重广告推广，到头来一直没有走出自己的家乡。

我们这里有一种特色产品——大汶河咸鸭蛋，在我们当地就比较有名气，多年来一提起大汶河咸鸭蛋，无人不知无人不晓，但是由于没有注重媒体宣传和产业化发展，虽然有特色，但是一直没有走出自己的家乡，只是在我们这个区域小有名气。

为什么大汶河咸鸭蛋是我们这里的特产呢？

在明永乐年间，汶河鸭蛋即成为皇宫贡品，一直延续到光绪34年，《纲鉴》记载的汶河鸭蛋：汶阳河岔口地处汶河，浊河，漕河三河交汇处，此处水域面积大，常年流水不断，周边芦苇满滩，鱼蛙聚栖产卵的场所，有充足的天然食料，因此养鸭所产鸭蛋个大、质优、味美，每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来口感比较好，蛋黄溢油，咸香可口，是宴席上的美味食品。

其具体的腌制方法是：

一、先把新鲜鸭蛋洗干净晾干备用。

二、准备半盆凉开水，倒上少许白酒，将鸭蛋放入盆内泡一会儿，然后捞出裹上细盐。

三、然后将鸭蛋放入干净的瓷罐内，用保鲜膜封好，再盖上盖子，大概20天即可食用。

从古至今，生活在这里的百姓，因大自然赐给得天独厚的条件，所产鸭蛋享有盛名，特别是改革开放之后，家家户户已经当产业来发展，白天将鸭群赶进大汶河里，晚上在养鸭场再补充优质的豆粕，玉米，麸皮等饲料，鸭蛋产品充足，能够源源不断地供应市场。