火锅营销推广的目的就是为了赚钱。
餐饮这个行业口味是标配,但是口味并不是核心竞争力。顾客来吃饭并非只是图个方便,有可能是要聚餐、招待朋友、过生日等等,所以除了口味有要求之外,店里面的整体消费体验也不能太差!比如店铺的环境、装修风格、餐桌餐具样式、店内播放的背景音乐、服务人员的态度等等,这些都是吸引顾客的关键因素。餐饮业吸引顾客的方式有很多种,根据宣传渠道的不同,大致可以分为线上和线下两种方式。所以说火锅各种营销推广的最终目的都是为了赚钱。
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海底捞(Haidilao hot pot)是一家大型跨省直营火锅店品牌,于1994年由张勇在四川简阳创立。
海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体,曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。
2021年7月20日,2021年《财富》中国500强排行榜发布,海底捞国际控股有限公司位列第360名。
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州,以“采购规模化,生产机械化,仓储标准化,配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。
位于成都的生产基地,其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关。
公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2008至2010年连续3年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”;同时连续3年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。
公司发展至今,已成为海内外瞩目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专题报道;北京电视台、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道;也有美国、日本、韩国等多国媒体的报道。
品牌理念
海底捞始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于火锅技术的开发与研究,在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
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