除了馕饼之外，新疆还有哪些为人所称赞的特色美食？

馕饼仅仅是新疆美食的冰山一角，新疆的美食有很多很多，下面给大家分享一下到了新疆有哪些美食是非品尝不可的。

1、新疆羊肉串

新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，配上大乌苏啤酒，绝对是夏日去新疆的美食首选。

2、新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，而且经济实惠，配上面有菜有主食，亲朋聚会食用最佳。

3、新疆烤包子

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

4、拉条子

拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。

5、馕坑肉

馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一番风味。

6、油塔子

油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。

7、玛仁糖

玛仁糖其实就是我们常说的切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣等原料熬制而成的民族特色食品。

8、米肠子和面肺子

新疆盛产羊肉，羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。

以上是给大家分享的新疆的8道地方美食，味道都很不错，到了新疆，除了吃馕饼，这些美食也是可以找找尝尝的，欢迎新疆的朋友给留言进行补充。

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