海带怎么做熟得快

一、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。

二、海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

1.海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

2.海带又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带还可以瘦身。

3.海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

1、食材海带丝200克，盐、植物油、生抽适量，大蒜3瓣，干红辣椒1个。

2、将海带丝用清水浸泡8个小时后，洗净。用剪刀剪成适当长度的节。

3、热锅中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海带丝，拌炒2分钟。

4、放入盐、鸡精，加入少量清水。

5、收汁。起锅前滴入少量生抽，盛盘。