淄博西河红木

2011年全国红木价格经历大起大落，企业犹如从三伏直到三九。市场显得无序并且竞争惨烈。作为中国古典红木家具的后起之秀——山东淄博淄川区西河镇，其红木家具产业布局如何？发展近况如何？又将面临怎样的挑战呢？

山东省淄博市淄川区西河镇，2007年被省轻工业集体企业联社授以“山东省红木家具之乡”，2010年6月在山东省轻工业论坛上荣获“山东省特色产业集群”称号，2011年1月被授予国家级“中国古典红木家具之乡”的荣誉称号。2012年4月20日至23日，西河镇组织12家红木家具企业抱团出击联合参展第九届青岛国际家具及木工机械展览会，“西河红木”展区占地近2000平方米，展出仿明清款式古典家具、现代红木家具1000余套（件），引起了社会各界极大兴趣和广泛关注，展示了西河镇红木家具行业的雄厚实力，成为展会一大亮点。

西河镇始建于宋代，位于淄川东南，历史悠久，文化底蕴深厚。红木家具制造，要追溯到明朝崇祯年间，日积月累，西河镇逐步发展为鲁作红木家具基地。时光荏苒，勤奋的西河人承袭了久远的红木文化，凭借家具制造的传统优势，不断进取，创造了大量的红木珍品，培养了众多的能工巧匠。红木家具行业成为镇内优势主导产业有良好的基础。近年来，西河镇红木家具企业如雨后春笋般发展起来，现有40多家，技工4000余人，高级技师500余人，技术工人1500余人。行业涵盖木材销售、工艺品制作、家具生产、展厅销售等，产品销往上海、北京、天津、青岛、济南等各大城市，并出口到日本等国家和香港地区。2010年销售收入13.2亿元，占到全镇销售收入的62％。成为江北最大的红木家具生产基地和山东省红木家具的代表地。西河红木家具产业为当地的发展提供了大量的税源与就业机会。

近年来，西河镇承袭红木久远文化，突出“儒雅鲁作、红木西河”品牌，整合了产业链上下游资源，进行了产业技改升级，全力加快西河镇区域品牌形成，形成了极具发展特色的中小产业集群。其产业布局优势非常明显，红木家具企业集中，组成了方圆10公里的红木家具产业圈。如今，已发展为拥有40余家红木家具企业的产业集群，实现了红木产业的跨越式发展，其未来的发展潜力不可估量。

西河红木家具材质优，式样古朴大方，品种齐全，用料保真，工艺处理到位，产品远销全国各地，是山东省红木家具的代表地区，是西河镇民营经济的主导产业及亮点和名片。

近年来，西河镇党委、政府立足西河家具制造传统优势，加大扶持力度，从政策、资金、税收和宣传等方面给予企业大力扶持，使红木家具产业呈现出良好的发展态势。为实现地区古典红木的跨越式发展，西河镇政府立足自身实际，欲投资5个亿建设30万平方米的“鲁作红木文化广场”，助力企业增强发展实力，提升红木产品档次，着力抓好各项配套设施建设，努力打造名副其实的“中国古典红木家具之乡”。

2009年，西河镇红木家具企业协会正式成立，极大扭转了红木家具市场散、乱、小、杂的局势，也让产业的整体发展模式更规范、方向更明晰。协会成立后，为西河镇红木家具产业打开了一个新格局。行业协会立足西河红木家具制造的传统优势，从宣传、引导等方面给予扶持，从品牌建设，市场平台搭建入手，全方位提升红木家具企业实力。

西河镇红木企业主要以梦琦、名君、锦艺、晶诚、万达利、永颐、顺利、陈仕等龙头企业为主。其中淄博梦琦红木家具公司创建于1982年，公司所拥有的“梦琦”牌商标，是中国驰名商标。山东省家具工业检测中心在梦琦公司建立了材质保真跟踪服务站，确保用料百分之百保真，是中国轻工业质量认证中心认定的“绿色环保家具”。西河镇红木企业集中，利用了产地的社会资源和人力资源，降低了生产和运营的成本，出现了专业化、规模化的发展，带动了区域经济发展，同时也打造了区域经济和企业品牌的双重形象。对地区和行业的发展也有较大的贡献。当地政府继续完善各种配套设施，建设好公共服务平台，各个企业互相交流学习，交流经验，取长补短，走共同发展的富裕道路。为实现地区古典红木的跨越式发展，西河镇政府将重点建设鲁作红木工业园区、山东省红木家具艺术馆、红木家具科技研发中心、红木家具博物馆、红木家具文化体验馆、鲁班纪念馆、红木家具检测中心和红木人才培训中心。

筹建中的5万平方米“山东省红木艺术馆”，将集全国红木五大派系和鲁作红木之大成，集中展示各方红木特色，展示古朴红木文化。

西河红木家具发展中亦有不足。西河镇红木家具企业扎堆，多以传统营销模式为主，企业规模偏小，生产能力弱，产品同质化，种类往往小而全。另外宣传力度不足，知名品牌不多的现状将会限制红木市场的规模化发展。西河镇红木家具企业多缺乏独特的优势产品，设计创新乏术，企业往往缺少明确的定位和战略方向，红木家具既无法以量取胜，那么产品高端化，品质化将是其基本发展方向。另外资源环境压力大，单位能耗大。广东、广西红木家具产业有成本优势，浙江红木有雕刻及工艺优势，西河镇红木应着力体现齐鲁大地特有的文化创意优势。面对风雨变幻的市场行情，我们的红木家具经营者最需要做的就是学会如何做出积极正确的应对，以顺承时代之变。经济再萧条，但刚性需求总会存在的。预测2012年红木家具市场需求是稳定而又持续增长的。预计红木家具价格会以15％～30％的速度稳步增长。

我们应未雨绸缪，群策群力，做好以下工作。

1.培养产业宏观意识。目前市场竞争日趋激烈，利润空间逐渐缩小，整个行业进入微利时代。逆水行舟，不进则退。红木家具经营者必须跳出小农经济时代的“小木匠思维”，要高瞻远瞩，善于挖掘新的经济增长点。西河镇红木家具产业发展方向是在块状经济基础上向现代产业集群转型升级，走产业化合作的道路。企业家们只有站的更高，才能看的更远。

2.培养产品精品意识。微利时代要求企业精细化管理，分工越来越细，专业化程度越来越高，是社会历史发展的必然趋势。差异才能取胜，创新才能胜出。只有发展“奇特异”产品（高附加值产品）才可以克服原材料、人工成本上涨的不利影响。红木家具企业盈利模式的转换势在必行，即通过改变产品价值和定价等战略而创造收益。只有对产品制造的严谨和对高品质精益求精的不断追求，才能品质一流，价格一流。

3.培养客户满足意识。需求无所不在，关键是如何被引发。谁能为消费者想得更周到更贴心，谁就能在竞争中胜出。我们的红木家具企业应对自己的消费客户做一个专业定位，针对其不同的消费需求而生产出对路的特色产品。

4.建设独特的企业文化。这几年红木家具的走红，一个很重要的原因就是现在的人们对于中国传统文化的认同感和回归感。多数人都有那种怀旧、复古的情节，红木家具的榫卯工艺、纹饰雕刻，都是有传统文化在里面的。几千年中国传统文化是以儒家文化为核心的，而我们齐鲁大地正是儒家文化的发源地。儒家文化内涵是“仁义礼智信”——易记利行，人人皆知。儒家文化对我们家具企业建设的启示：入世有为的社会责任感，崇尚信义的诚信思想，以人为本的人本意识，以和为贵的和谐精神，以义生利的义利观。这种道德伦理观应该是我们西河镇红木家具企业经营者的立业之本。

企业文化一旦形成，品牌就容易获得认知。能够带来显著的经济和社会双重效益。金杯银杯不如老百姓的口碑。这个口碑就是通过品牌文化带来的的。西河镇红木家具企业要建立起适合于自身发展的机制和文化。

5.建设独特的产品设计。红木家具在继承和发扬传统的基础下融入现代人文意识，追求人与自然的和谐，把审美和适用完美的结合，是实用性与艺术性高度统一。西河红木家具的产品设计应做到：坚持古典适当引申，兼重文化内涵和时尚气息；通过设计来展现红木材质之美。

6.建设独特的营销方式。简言之就是如何做宣传，打广告。我们只谈谈网络营销。网络营销功能：建网站，网络推广，网络交易，包括信息发布、品牌传播、产品促销、发现客户、促进交易、客户服务、市场调查等。网络营销广告的功能创新有支持在线交易，体现企业产品和服务，满足客户个性化小众化需求等（定制化服务）。还有现在最流行的微博，极具“蝴蝶效应”，目前全国已有3万多家企业在新浪微博上开设自己的品牌微博，在利用微博的整合能量为自己的品牌传播服务。西河镇的红木企业在营销方式上还比较单调。

2012年注定要成为一个时代的转折点，西河镇红木行业将乘国家“十二五”发展规划之东风，再创辉煌！

（作者单位：山东省家具研究所　济南景和装饰有限公司）

烧烤作为中国乃至亚洲的传统饮食文化之一，在很长一段时间内都是市场上的热门产品。而在近年来，淄博的烧烤因为其独特的口味和风格，再次成为了全国各地人们眼中的美味之选。

一、地域因素淄博位于山东省中部，是一个煤炭资源丰富的地区。这里的烧烤文化源远流长，烧烤成为淄博人民喜爱的美味佳肴。与此同时，淄博的气候条件也特别适合烧烤，没有很高的湿度，夜晚微凉，为社群人们提供了一个外出聚餐的好环境。

二、文化因素与其他地区的烧烤相比，淄博的烤串比较短，风格独特。淄博人喜欢花生、鸡心、肝腰等内脏部位，一些人甚至会点上牛眼筋或者牛肚。这些特点和独特的口感也导致淄博烧烤在全国范围内独树一帜，吸引了许多外地游客前来品尝。

三、小微企业的崛起在中国，小微企业是越来越受到人们的关注。同样，在淄博烧烤的发展过程中，小微企业也发挥了重要作用。创业者们挖掘本地的淄博烧烤文化，将传统的烧烤风味加入到他们的产品中，即是口感好、视觉表现出色。

四、网络传播随着互联网时代的到来，网络传播成为推广美食品牌的一种重要方式。很多淄博烧烤店家利用网络为其宣传，通过一些网络平台进行品牌营销和推广。一方面，通过APP和网上点餐等方便消费者下单；另一方面，通过各大社交媒体大力传播广告，引发消费者共鸣并增长知名度。

最终，淄博的烧烤之所以突然火起来，除了综合上述的因素外，核心的要素在于淄博人的自信——淄博人相信，他们的烧烤在制作工艺、操作细节和口味创新上都是顶级的。只要站在足够让消费者信任的角度上，经验丰富的烧烤店家就能利用自身的优势引领食品市场，让人们在东营百年风情文化中品尝到独具特色的美食。