目前贵州在地方饮食文化建设以及餐饮形象推广宣传方面取做了哪些工作?

推动文化产业发展发展，传承传统民族文化。

推动贵州旅游文化产业的发展，从文化的角度来看，贵州民族餐饮文化是独特的文化资源，其悠久历史、鲜明特色、民族风情等对外地游客有着很大吸引力，可增强游客对旅游地的认同感。可见民族餐饮与其他文化产业相比拥有更大的亲和力，贵州民族餐饮文化的开发势必推动旅游文化产业的发展。

大力发展贵州民族餐饮就是全面挖掘、保护、传承贵州丰富的民族文化资源中重要的方面。而民族饮食文化的流传主要靠名师、名厨口传艺授，一些特色民族菜式随着民厨年龄的老化，面临着失传，这也是贵州民族文化资源流失的一个方面，所以开发贵州民族餐饮不仅促进贵州旅游业的发展，更是有利于贵州民族文化的传承与发展。