北京那个胖子探店叫什么

北京那个探店胖子，可能是指在网络上比较知名的美食博主、美食评论家胖哥俩肥（原名刘兵）。他和另外一位网友“二代表”一起创办了美食节目《胖哥俩肥》，并在该节目中带领观众探访各种餐厅、美食店和小摊贩等，分享美食文化和美食故事。

除了《胖哥俩肥》之外，他还在微博和Bilibili等平台上发布美食相关的、文章、视频等，受到不少网友的关注和喜爱。