白磨菇滚汤的做法

白蘑菇汤的做法

1.首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。

2.先将排骨洗干净并且剁成小块，然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下，把排骨中的血沫或者其他东西去除。

3.然后用水把白蘑菇洗干净，也用热水烫几下，去除白蘑菇的土腥味。

4.往锅中倒入清水，然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中，待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。

5.把火调成大火，等水烧开后，再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。

6.最后就可以加入白蘑菇，再炖20分钟，再加入调味料即可出锅。一锅美味的白蘑菇汤就做好了。