如何在家做抖音网红鸡爪好吃？

准备食材：鸡爪：500克、新鲜柠檬：一个、小米椒：2个、大蒜：5瓣、生抽：2大勺、米醋：5大勺 、香菜：适量、料酒：2大勺、盐适量。生姜：3片

1、鸡爪清洗干净后，剪去鸡指甲，斜刀把鸡爪切成两段，在冷水中浸泡30分钟去血水。

2、锅里加入半锅清水，鸡爪凉水下锅，放入料酒、生姜片煮8分钟，把鸡爪捞出，放在冷水中泡到降温。

3、把柠檬切片，厚度大约在0.5CM左右。小米椒小段、香菜切小段、大蒜切成蒜片。

4、准备一个大碗，倒入生抽、老抽、白糖、米醋、大蒜片、小米椒、香菜、盐混合均匀搅拌到糖化开后，倒入鸡爪翻拌一下，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏4小时以上让鸡爪入味，也可以冷藏一宿吃起来味道会更好。