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为什么在外地没有正宗的南充米粉,且不能得到推广?不能品牌化经营?是原料问题还是什么?

网友发布 2023-05-30 19:27 · 头闻号竞价资讯

哈哈, 米粉 要来 营山噻 , 这个米粉嘛 必须要 骨头汤, 营山的兴德红油,和 营山产的米粉,额,这个不是一般人能做出味道好的。现在营山好多新开的米粉店,味道哦,我那个心情,真想骂人。日。 好了 这个推广不是哪么简单的

米粉节线下会降价吗

这里的“都说”,这个都字所含的人数都底有多大,这个很难去统计。很难去说有多少人去认可,那么就何谈流传了。——至少我还没有吃过邵阳米粉的,常德牛肉粉倒是吃过几次。至于它不被广泛流传的理由,可以总结为以下几点:

一,地不利。邵阳是个小县,它没有大的旅行线路,也没有太知名的地方能让人们有非去不可的理由,所以它注定不能像同样推着米粉并且开到了全国各地的桂林米粉那样,能从它的家乡把口碑带出去。而桂林米粉,因为桂林山水甲天下这个名号,把自己的米线带到全国,甚至有很多老外都喜欢上它。

二,人不和。邵阳米粉,缺少一个能把它推起来的故事,像云南的过桥米线那样,有着一个知名的夫妻恩爱的故事,能让它把一个食品瞬间变得知名。邵阳米粉,这是以地域命名的,肯定不会有这么一个动人的故事去吸引食客。

三,不算主食。南方米,北方面,我们的主食,还是以饭为主,虽然米粉也能吃饱,但不会天天吃,只有一个早餐会选,其他的不会每天去吃,而在中国,早餐能选的食物实在是太多了,在米粉的选择上,都有好多个。

四,既不养生,也不开胃。邵阳米粉是辣的,这跟养生就扯不上关系了,就不用说和蒸粉去比了。而名字听起来,也远远没有酸辣粉开胃,也没有肠粉那种特殊的制作方式。

以上总结,邵阳米粉只能在小地方传播,无法被广泛流传。

网红新疆米粉火起来了,我很想尝试,怕辣的人能吃吗?

会。米粉节是为了卖米粉创办的节日,节日期间线下会有优惠,线下会降价。中国米粉节,于2021年6月11日至15日在江西省会南昌举办,届时将有400余家企业参展“掘金”,第一届中国米粉节共设置了会议论坛、线下展销、线上推广、特色活动四大板块、25项主要活动。

如何把小地方的特色小吃,做强做大做火?

在新疆,炒米粉已经是家喻户晓的一道美食了。但由于其强烈地方特色和浓烈的味蕾个性,虽然近几年在外省推广,但知道的朋友还是不多。说到米粉,应该是吃货的最爱,它不但有炒米粉、拌米粉、还有汤米粉,米粉的做法有多种,新疆的“香辣炒米粉”更具有特色,来新疆旅游的人,都会慕名尝一尝新疆“香辣炒米粉、烤包子、拌面、抓饭”等,这些是新疆独具特色的美食。

我也是对米粉特别热衷的人,因为炒米粉Q弹爽滑、香辣不腻,吃了还不长肉,来上满满一大碗,让人心满意足。

新疆香辣炒米粉的做法——特点:Q弹爽滑、香辣过瘾、营养美味、做法简单。

主料: 新疆米粉510克(3份)

配料:秘制酱料450克(3份)

调料:红米椒15克、大葱40克、洋葱40克、生姜40克

——开始制作——

①:新疆的米粉放入盆中,100℃的开水倒入,水要没过米粉,用筷子轻轻搅动一下,盖子密封好,每次间隔8分钟搅动一次,目的是为了防止米粉粘在一起,粉泡好后迅速放入凉水中浸泡,这样可以确保新疆米粉的Q弹爽滑。#我的早餐日记#

②:将小米椒切成丁、生姜切成丁、大葱切成斜刀、洋葱切成丁,全部装盘备用。

③:秘制香辣酱,放入盘中备用。(在制作的过程中,用的是线辣子,各种秘制香辣酱,同时还有辣椒油、调料共同配合制作完成。)

④:锅中倒入植物油,倒入大葱、生姜、小米椒炒出香辣味,尔后倒入秘制香辣酱,最后倒入米粉,调成大火翻炒几下,就可装盘食用了。#「闪光时刻」主题征文 二期#

米粉加盟哪个品牌好?

如何把地方特色小吃做大做强?

这里面包含两个问题:一个是地方,具有明显地域标识,一个是特色,由于地理原因在其他地方不容易出现,独一份。比如,兰州拉面、沙县小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺蛳粉、四川夫妻肺片等。

下面我们就来分析沙县小吃的营销模式:

1统一店面招牌、装修风格

2具有特定食品:

黄焖鸡米饭

小馄饨

飘香拌面

3布局广泛

几乎一夜之间,沙县小吃在全国各地大小城市遍地开花。你会发现公司附近有沙县小吃,住家附近也有沙县小吃。

4方便快捷

不用走很远的路就能解决温饱,店面经营的都是快捷食品:面条、馄饨、盖饭,基本都是5——8分钟就能上桌的食品。满足了都市人快节奏的生活。

综上所述,沙县小吃运营模式是成功的,达到了把小吃做大做强做大的目标。

下面我们再来分析一下网络营销:

柳州螺蛳粉

新疆爆辣米粉

这是两款网红产品,迅速让全世界知道了他们的特色。

柳州螺蛳粉以臭著名,闻着臭吃着香,满足了人们猎奇的心理。再加上网红们的推波助澜,现场表演吃播秀,让螺蛳粉迅速红遍大江南北。食品企业的加入,在超市、网店都能买到方便制品的螺丝粉,也加速了柳州螺蛳粉的推广。所以柳州螺蛳粉也成功的,达到了把地方特色小吃做大做强的目标。

同理网红产品新疆爆辣米粉,从名字上就能感受到辣的程度,爆辣就是这款产品特点。异曲同工抓住消费者猎奇心理——网络推广——企业加入制作成方便食品——全国各地开花。

综上所述,不论是沙县小吃营销模式,还是网红产品营销模式,他们都有一个共同点:方便快捷,经济实惠。 做大做强要满以下足几点: 产品要有显著特点,从味蕾,嗅觉,视觉各种感官上征服大家。 迅速推广,快速占领市场,起到广而告之的作用。

不知道我的回答是否能帮助到你,欢迎大家评论,关注。

根据我的理解把地方小吃做大做强首先要具备以下两点:有地方特色,符合附近经济圈人群消费水平。下面我就以我国的首都:北京。为力来说明一下我认为如何把地方小吃做大做强。

2炸酱面

3爆肚

4驴打滚

5冰糖葫芦

以上是我选取的认为北京极具特色的小吃。我认为选取地理位置是最为重要的一点:1是否围绕经济圈2小吃店的辐射范围3受众人群4 美食 能否符合需求5小点是否极具特色和独特的装修风格(如果你的定位最高档写字楼附近那你的价格当然要高,否则入不敷出房租都交不起何谈做大做强。但如果是小吃店或居民楼附近,那价格则要亲民。)

在一些乡村地方的特色小吃一直都只能在当地或地方了出不来 现在的市场非常需要 因为现在的年轻人都出来了尤其是在广州 上海 北京这些大城市人山人海 离乡的人确一直对家乡的 美食 耿耿于怀念念不忘 这时候就需要我们一起走带着家乡的 美食 走出来

例如大茂名的簸萁炊 真的是美味的一种糕点 只可在本地吃可以吃到正宗的

簸萁炊

准备材料:粘米粉500克 花生碎盐粉 韭菜油 花生油

将粘米粉用水调和成功粘稠状态 把蒸笼先涂抹好一层花生油 避免粘在一起 将调和好的粘米粉液放进去蒸笼里面蒸30分钟即可 做法简单

将正好的簸萁炊切片 淋上花生碎盐粉以及韭菜油 真的是休闲小糕点美味又好吃

这么好吃的东西我们应该将其找一个好的地位做成特色小吃 例如广州的上下九步行街 饭馆 酒楼推出特色糕点

将其推出乡村走向都市 定点 希望大家可以多多支持

你好,很高兴回答你的问题!

个人见解:

考察市场

首先不要着急做大做强。

前期我们先要考察市场,看看现在的市场最热门的地方小吃是什么,对周围的消费环境和消费人群做好考察工作,根据考察的结果进行一系列的分析。

切记:低消费的地方不适合做大投资,因为消费者满足不了高消费的要求,所以我们要在对的地方做对的事情。

产品是核心

小吃来讲一定要做好自己的味道,味道好、原料好、有特色、干净卫生才会吸引更多的顾客。

品牌建设

我们可以 申请加盟 那些比较有名的小吃,比如沙县小吃、重庆小面、蔡林记、周黑鸭等等。

如果自己经营的小吃味道确实独到,且受大众的欢迎,那你可以取一个品牌的名字,申请商标,进行包装,统一一下形象,那你的事情就成功了一半。

店铺选址

小吃店的选址尤为重要,这也决定着今后小吃店的人流量和生意的好坏。在选址前,我们也要做好功课,看看店铺开在这里,人们愿不愿意来消费。

积极创新,上市新品

一成不变的产品,只会让顾客觉得乏味、腻烦,就会选择去别家消费。

因此我们要 不断创新 ,不断进行新品上市,只有不断更新,才能牢牢锁住消费者的心,时刻给他们带来新鲜感。

以上就是我的回答,希望能对你有帮助!如果你有什么其他见解,欢迎在评论区留言,我们一起探讨 美食 的奥秘~

你好很高兴回答你的问题,咱们是同行,我也是开小饭店的,粗浅的聊聊我的经验!

1地理位置

一个好的地理位置太重要了,一定要在人多的地方开店,哪怕前期投资高一些,也要选择人气旺的地方!推荐商场,写字楼,学校,步行街,游乐场所等地附近开店!

2料理技术

味道是核心,一定要有过硬的料理技术,如果你是二把刀,我劝你不要浪费时间和金钱!你必须做到,让人吃了食欲大开,称赞你是 美食 ,而不是不好吃也不难吃这种水准。吃了下次还想来,不能是一锤子买卖,技术过关再去开店!打个比方说:你想做盖饭,你自己不会做,你买料理包,那我劝你别投资了,血赔!

3价格定位

当然了,价格也很重要,今年的疫情,百姓普遍不富裕。况且说就算大家都富裕,为什么要来你家呢?同样的东西,别人家做的也很美味的话,那你怎么办呢?这里我觉得你可以做两种模式。第一是靠走量,这条街林立着十几家小饭店,小吃店,那你怎么脱颖而出?我觉得同样味道水准的情况下,价格做到最便宜,积少成多,靠量取胜!第二是走优质路线,我的东西就是这条街最好吃的,我这个老板也是这条街最靓的仔!我就敢放这种话,我家就是50,旁边有5元的,出门左转,不送!不过风险很大,除非你真的能做到那种整条街最好吃的地步!切记!

4执照许可

切记不可无照经营!营业执照,卫生许可, 健康 证件,等等一系列证件执照齐全方可营业,咱们是法治 社会 ,当然要依法办事!

5宣传营销

好的宣传和营销,是一把利剑!可帮你在事业的路上披荆斩棘!比如凭宣传单赠送小菜和饮料,1元菜,2元酒,9元9套餐,满赠,满减,优惠券,储存卡,会员卡,等等的福利活动,促进消费,积累人气!

6线上线下

如果有余力,还是要做到线上线下双管齐下!线上例如美团,饿了吗,大众点评!线下堂食就不必多说了!双管齐下能更好的盈利和宣传!

7卫生环境

堂食最基本的就是要干净卫生!让人一进屋觉得小店亮堂,干净,吃着也放心!有能力,布置一下店内环境,优雅一些,更上档次!

8服务态度

不管是线上线下,对待客人还是骑手,都要和和气气,客客气气,人善终究没有错的,心平气和,和气生财!

前期如果能做到这几点,我想顺利的营业下去不成问题!当然,成功的餐饮绝非仅此而已,还需要我们不停的学习和进步!让我们共同努力吧,希望可以帮到你!

地方小吃做大做强,我认为第一步要做到口味统一,让大众老百姓能接受。第二步,价格问题,小吃,小吃,价格要经济实惠。第三步,就是质量问题,这个是重点,质量关乎一切,材料质检,存储,运输。第四步,人员管理和素质教育,一个小吃做到一个企业一个大公司,人员决定一切,领导和管理人员到车间员工,做出匠心独具精神,把中国美德。不怕吃苦,任劳任怨,把企业当我家,让你的员工热爱你的企业。我们身边的老干妈就是最好的典型故事,她从用料到制作都遵循严格自我约束,比如他用的辣椒产地是固定的,辣椒的品种是固定的,收获的时间也是固定的,这就确保了它的原材料的质量问题,得到了解决,再加上他严格要求制作的步骤,所以它的口味和口碑得到了大众的认可,甚至走向了外国,走到全球。在我们身边,这种案例有很多。最重要一点是如何把一个企业坚持下去,一直坚持下去。在我们泱泱大国,人才济济。缺的是一个企业的方向,一个企业的未来!

很高兴回答你的问题

小吃地域性很强,比如北方小吃到南方就很难吃的开,有的个别地方小吃,有可能出了市都不一定行,所以做小吃要想火爆,要适当根据当地口味改变,食材上也应该适合当地口味,当然一些小吃独有的口味与口感也不能丢掉,建议尽量选择口味与食材各方面相似的地方开店。

什么是用户型企业?一位米粉店老板给魏建军上了一课

中华美食名片、开店成功率最高的甲天下桂林米粉连锁加盟告诉您:桂林米粉是桂林最有代表性的一种食品,早已成为桂林文化的符号之一。近年来,随着桂林人走南闯北,桂林米粉走出桂林,成为全国知名小吃。好的品牌就是信心的保证。所以选对合适的品牌来加盟,是开好店的关键因素。曾有食客在光临“甲天下桂林米粉”之后,回到家抱怨“甲天下”在家乡没有分店,而在今天,她的连锁店正在以惊人的速度快速发展着。 “甲天下桂林米粉”享誉全国,它早已是中国最响亮的饮食品牌之一。甲天下桂林米粉,以其独特的风味远近闻名,做工考究,吃法多样。另外,甲天下桂林米粉标准化、规模化、网络化、连锁化生产和经营,实现桂林米粉产业的规模效应。甲天下桂林米粉这个金字招牌已被打造成为桂林米粉行业的领先品牌。“甲天下”桂林米粉店自开创以来,在各方面均有良好的信誉,深得加盟店主的首肯。

求采纳为满意回答。

引言 | 这才是一场关乎生死的思辨

车聚君有一个朋友,他曾在一家新势力任职。

有一天我们聊天,他突然感慨:以前不明白这家新势力为啥叫「用户型企业」,这跟上世纪说的「顾客是上帝」有什么区别?更像是一种华而不实的口号。

一、什么是用户型企业?

‍有一件事让他触动很大。公司每年一度的品牌日,到底在哪儿举行,是由用户投票决定的。这是一种群体意识的觉醒,并且能让每个参与的个体看到自己努力的结果;即使落选城市的支持者,也心服口服。

1980年代的供销社,虽然写着“顾客是上帝”,但实际上经常受售货员的白眼。因为这个“上帝”没有参与决定的过程,只有选择“买”和“不买”的所谓决定权。就跟英国女王一样,即使面对不利于自己的决定也得签字。

而用户型企业,最大特点在于参与感和对结果的影响力。

▲来源:车聚网

所以这家新势力,在「用户型企业」的指导下,把服务做成一张王牌,用户成了它的死忠粉,一度让它起死回生,并风生水起。于是,它家与用户运营相关的高管,纷纷被友商高薪挖走了。

但奇怪的是,挖走这些高管的友商,并没有成长为「用户型企业」。

如果用“桔成淮南则为桔,生于淮北则为枳”解释,有些简单。于是车聚君也一直在思考,问题到底出在哪里?

最近一个周末,和同事去上海郊区探店。夜幕降临,他想吃米粉,于是搜到一家「阮阿姨湖南米粉」店。

店主是一位笑容可掬的阿姨,她的女儿也来帮忙。店面干净,待客周到,米粉的味道也很正。我们很快风卷残云,只剩一点汤底。

这时,阿姨走过来问味道如何?有什么需要改进的。

听说同事也是湖南人,又端来一碟秘制的津市牛肉,让他评定是否正宗。好奇老板为啥这么重视顾客反馈?

于是话匣子打开了。

阮阿姨是湖南新化县人,那年来上海看上大学的女儿。女儿劝她在上海开家米粉店,她觉得小县城的手艺,怎么好在大上海开店?一天,女儿带她在松江大学城附近,吃了一家据说当地最火的米粉。店里人声鼎沸,但粉的口味在她看来非常一般。

于是她有信心了。

九亭这家店,是阮阿姨在开发商刚刚交付时第一批就入驻的。四年来风风雨雨,周围的店开开关关,她却一直坚持了下来。即使疫情,也没亏本。

车聚君问阿姨秘诀,她举了几个例子:

▲来源:车聚网

米粉是从湖南专门运来的,针对上海用户做了改良,如降低辣度、减少盐量、增加当地特色浇头。注意到一个细节,卤蛋是炸过的虎皮蛋,不是别的店那种简单的光蛋。

专门研发了特色猪脚粉--是的,阮阿姨用了「研发」一词。猪蹄只选前蹄,更干净更有韧劲儿;同时只挑有筯的,保证口感。经常很早去市场,采购中等偏贵的原料,所以价格敢定高。这款新品一推出就热销,以至于取消了外卖渠道,只供堂食。

另一个招牌:西红杮鸡蛋面。客人一开始觉得这有什么新鲜的,谁家不会做?结果一尝味道确实不一样。番茄是新疆自然熟的小番茄,面条则是专门托关系找的一位专业师傅做的,不是简单的机器面。

最重要的是,在推新品前,她都会请一批熟客做内测,免费试吃,反复问意见,不断修改。一直到多数人说好吃,才正式推出。

“老客人说好,才是真的好。”阮阿姨正色道。

二、没有「用户调研」何谈用户企业?

车聚君相信,这位县城出来的阿姨没有学过MBA课程,也没在大公司任过职,但她的做法,正是国际大车企常用的「用户调研法」。

即,大到一款新车上市,要做Car Clinic;小到一支广告,要做Copy Test。核心都是用户调研,只有目标用户认可才会推出新车型、新广告。很多时候,用户调研不只是自家的目标用户,还包括行业专家,甚至竞品用户来做内部测评。

反观长城,这是一家值得尊重的中国品牌车企,也取得过辉煌成绩。但2022年10月,其旗下高端品牌魏牌的旗舰SUV――魏80甫一登上工信部申报目录,就成为众矢之的。大家一致评价:丑出天际,别说放到魏牌旗下,就是放到哈弗旗下,也让人难以接受。

好在,长城也听劝,宣布回炉重造,然后结合了网友、经销商、员工、当然还有用户的意见,重新推出了――魏牌蓝山。

▲来源:车聚网

新设计不能说尽善尽美,至少赢得了多数人的认可。只是,这也创下了一款车登上目录后再改设计的纪录,相当于没上市就改款。期间花费肯定不菲,而且时间成本和机会成本的损失,更是无法用金钱衡量。

那么这种折腾的背后,决定者是谁呢?业内都知道,此类重大决定只能由魏建军总一人拍板。换句话说,魏80的造型是魏总决定的。之后收到网络舆情后,重新修改也是魏总决定的。

据接近长城的业内人士透露,10月13日魏80上工信部目录,17日魏总批示要重新设计。仅仅4天时间,就决定了一款旗舰车型的戏剧性变化。

你可以说长城或魏建军知错就改,顺应民意,最后转危为机。但反过来,你也可以说这种决策机制存在巨大的风险和不合理性。

因为魏总认为再好的设计,最终还是要一个个用户来买单;如果只有魏总一人觉得好看,大家都觉得不好看,那么这就是一个无效决策,甚至是危险决策。

而魏总作为一个60后,无法把握住90后的审美,是一个大概率事件。

那为什么长城内部,上上下下那么多设计师、海归、资深员工,在曝光前没能成功阻止魏80的设计决策呢?答案只有一个,长城是魏氏企业,不是用户企业。

这时,你就会看出文章开头,那家新势力强调自己是「用户企业」的良苦用心。

Of the people, by the people, for the people

「用户型企业」解决了Of的问题,那么by和for就水到渠成。「魏氏企业」不能放开Of的问题,那么by和for就成了空谈。请再多用户型专家坐镇指挥,都不会有根本改观。

所以,魏建军需要向阮阿姨学习。

三、没有「服务」何谈用户型企业?

‍除了产品本身,阮阿姨也非常重视服务。

比如,嗦粉时很容易把汤汁溅到衣服上,她就准备了一种特效祛污喷剂。一次一位白领丽人中招,她马上一喷,立竿见影。姑娘激动的说,一定写100字以上的好评。

▲来源:车聚网

我说,这不是跟汽车一样吗?某新势力品牌特别重视服务,让用户感动后,一传十、十传百。即使产品不完美,大家也像宗教崇拜一样维护这个品牌。

道理很简单,你对我好,我会对你更好。

但很多企业,就是理解不了这种简单的逻辑。一遇到用户投诉,轻则回怼,重则发律师函,甚至对簿公堂。何必呢?何必呢?

长城这点倒挺仁义,没有像友商那样恫吓或摩擦用户。只是它的问题是,对用户太冷淡了。冷淡到什么程度?车聚君作为VV5车主,四年多来,从来没收到4S店一句问候,没有收到一次用户活动邀请,没有任何存在感。

高端品牌,不是这样做的。冷艳用错了地方。

人情味儿,按理说是中国品牌最擅长的,也是投入最低,效果最好的,但可惜往往也是最容易被忽略的。

阮阿姨就不这样。她记得所有重要用户,包括一位湖南老乡,每周坐地铁一个多小时来她店里吃粉,就是聊聊家常,倾诉一下生活的烦恼和对未来的向往。还有好多邻居街坊,把这里当成了一个交流的平台。

是不是,有点像《武林外传》里的同福客栈?

所以,她的店不再是一家普通的米粉店,而是一个让用户坦诚交流的心灵驿站。

同理,汽车早已不是一种普通的交通工具,而是一个兼具用户社交功能的大型可穿戴设备。

理解不了这个定义的变化,就会陷入“我明明堆料很有诚意了为什么用户还不领情”的困境中。你确定,你堆的料都符合人体工学吗?都有高度一致性吗?都能击中用户甜区吗?都具备很高审美和社交功能吗?

以及,你确定你的服务能满足用户的期望吗?

今年3月,车聚君参加了长城在保定举办的“干货大会”。会前,工作人员照例会把媒体引到一楼大厅,那里有长城所有品牌的主力车型,以及各种新技术,从无钴电池到氢能源,从DHT到一体式大灯……

确实干货不少,以至于车聚君嘴有些干了,想在参加大会前喝杯咖啡。因为一楼大厅中央有一个瑞幸咖啡――谁说长城没有咖啡文化的?

▲来源:车聚网

可惜,又被现实打脸了。店员小妹说:我们晚7点就结束营业了。看了一下表,6:50。小妹说:我们得提前清洗设备。

车聚君和同行的几个媒体老师,都表示遗憾。这么好的“宣传长城咖啡文化”、“彰显长城用户服务意识”的机会,被轻易丢弃了。当车聚君想拍照留念,发个朋友圈或微博,想表扬一下“长城很洋气”时,小妹说道:

“这里不许拍照!”

那天的干货节,真的太干了。特别是最后的公关声明,爽则爽矣,但用户们的价值感知点在哪里?这个会是开给用户看的,还是秀给同行看的?

长城或许没明白,咖啡的真正含义。

3月底,我和同事去安吉试驾完蓝山,开车返沪。路过服务区,买了一瓶星巴克。问同事值多少钱,他说12块,其实是25。而在星巴克店里,是30块。

为什么同一品牌的咖啡,在店里卖30觉得正常;在超市卖25觉得太贵?

因为店里的咖啡,不只是咖啡,还是服务、氛围、体验。而超市,饮料架上的同类产品大多是3-15元,你卖25元当然贵。这也是为什么新势力都去市中心的大商场开店,因为那个环境就让人觉得更值钱。

所以,当长城总部的咖啡店,除了标准化的咖啡产品外,又有了星巴克一样的氛围、服务、体验时,或许它就能理解该如何向用户提供高端服务了。

不然,蓝山的定价大概率会被批评太贵。

四、小伙伴也是一种「内部用户」

‍让人庆幸的是,据说魏总已经不再参加每周的造型会议,这样年轻的设计师们可以有更大空间去探索用户的审美。

▲来源:车聚网

车聚君仍然怀念魏牌(那时还叫WEY)第一代设计的美感,无论VV7还是VV5,都有一种矫健的秀美,具捷豹之姿但不露抄袭之迹。同样,第一代哈弗大狗,呆萌机敏,既向经典致敬又有独立个性,让人过目难忘。但之后的设计,说狗尾续貂有点刻薄,但一代不如一代,是很多老用户,包括车聚君(VV5车主)的共识。

皮埃尔·勒克莱尔、菲尔·西蒙斯,功不可没。Where’re they

WEY的名称挺好,可联想到:We say Yes,We’re on the way 简洁清新,明快隽永。这里的We,可以理解成专家和用户,达成了一致。改叫“魏牌”后,更本土化了,也更土了,也标志着从「用户型企业」倒退成了「魏氏企业」。

所以,用户型企业除了充分尊重每一个用户的感受,还要尊重内部小伙伴的真知灼见。

“员工是一种内部客户”,是MBA教材中的一种陈词滥调,但魏总似乎还是没有get到。长城的国际设计师,所剩无及就是一个例证。

不是说国外设计师一定多厉害,是说企业的领导者是否有足够胸怀和格局。

如果一两个人走,是正常现象;如果一窝蜂的走,是不是领导者该反思一下?就算他们真的该走,那当初为何招人家进来?如果内部关键员工都不能融洽沟通,那如何想象他去和外面参差的用户进行有效沟通?

王凤英的离开,就不展开了。

▲来源:车聚网

你看开头的那家新势力,也是有两个灵魂人物,但并不妨碍一把手的权威,二把手的机敏。现代企业不一定适用“国无二君”的封建思想。

阮阿姨的店,缘起是女儿的鼓励;运营中,女儿也是鼎力相助,不时利用业余时间来帮忙。当车聚君分享营销案例时,她和女儿像姐妹一样认真倾听,并不时参与讨论,互相提醒和肯定。那一幕,很融洽。

家和万事兴,多老的话。

车聚小结

作为2007年起就看好长城的汽车人,车聚君有点痛心长城的今天。

一直纠结是要直言不讳,还是一团和气?但感觉现在形势越来越危急,如果再没有人充当那个小孩,皇帝还以为新衣很合身。可冬天来了,光着会出人命。

周末的那顿米粉,让车聚君意识到:连一位县城的阿姨都知道如何运营「用户企业」:用户调研、特色服务、善待伙伴,资深汽车大佬魏建军总,不应该不知道。

或许知道,只是抹不开面子。

“长城汽车:一场关乎生死的思辨”,这是2020年7月,长城拉的一个群。那时的活动配了一个深情的广告片,展现了魏总居安思危的思考。回头看,有点作秀。

现在,才是长城真正关乎生死的时候。放下所谓的面子,拥抱用户吧。

阮阿姨能挺过来,硬汉魏建军应该也能。

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