这位1974年出生在贵州的老太太，被90后称为“国民女神”，她是外国留学生人人追捧的“对象”；她做出的产品，被全国多个省市的人称为“最有家乡的味道”。
凭着良心和诚信开路，她闯出了麻辣酱王国，截止2020年12月，据《2020新财富500富人榜》统计，她已坐拥90亿身家，是贵州第三大富豪。
谁知已到74岁的高龄，她却不得退休，只因儿子“自毁基业”，产业“几近无人”托付。年逾七十，再次力挽狂澜，挽回自己一辈子的心血。她就是陶华碧。本期子牙童趣商将锦囊就带着大家一起看看“全民老干妈”——陶华碧的麻辣酱之路。
1947年1月， 陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村 。那个年代里，贫穷人家哪里有钱让孩子上学呀，陶华碧自是没上过一天学的。
（一）老干妈的由来
20岁时，陶华碧嫁给了一位优秀的知识分子，当时206地质队的一名队员。婚后的陶华碧与丈夫十分恩爱，即使丈夫时常四地奔波，她也没有半句怨言，一人带两个孩子，同时照顾着家庭。
幸福的日子有些短暂，五年后，陶华碧的丈夫不幸病逝，为了讨生活，她带着两个儿子，去到外面摆地摊。
贵州地区有名的吃食是什么？贵州米粉。
陶华碧最开始做生意，便把目光放在了吃食上。她弄了一个卖粉的小摊，生意好到不行。生意好也就意味着休息时间少，她白天几乎都在忙着，晚上还要磨米浆，制作粉和凉面，还有独家拌料。凌晨4点起床，晚上12点才睡觉，陶华碧带着大儿子，背着小儿子就这样起早贪黑地干，一干就是16年。
她开店的头几年里，有一位家境不好的中学生经常到她店里，只点最小份米粉吃，这个孩子叫蒋星恒。
陶华碧知道他的情况后，便再没收过他的钱，这位小伙子说陶华碧就像是一位慈爱的母亲，经常“老干妈”地叫她 。没想到，这样的一个称呼，日后成了陶华碧产品的金字招牌，响彻全国。
1989年，拿着自己做生意外加省吃俭用积攒下来的钱，陶华碧来到了贵阳南明区，在龙洞堡的街边，她开了一家“实惠饭店”，继续卖粉和凉皮。
开店没多久，陶华碧店里就顾客如云。其实店里生意好，大部分要归功于她亲手秘制的麻辣酱。某天早晨，陶华碧因为头晕，并没有去市场上买辣椒，之后两天店里就没有麻辣酱。谁成想，许多顾客一问没有麻辣酱，就扭头走了。
（二）研究
这件事让陶华碧开始思虑起来，原来自己饭馆里最受欢迎的竟是麻辣酱。那之后的一段时间，她开始潜心研究起来，这一研究就是5年。她不停做，推入市场，询问顾客，整理意见，调整口味，继续推出…… 渐渐地，陶华碧制作出了风味独特的，只属于自己的麻辣酱。
因为酱的味道好，很多顾客专程来买，并带回家拌饭吃，这导致她的米粉和凉皮生意一落千丈。偶然间，她听到顾客说周边不少家卖凉粉的餐馆和食摊，都托人从她家买麻辣酱，用在自己的店里。
这让陶华碧有些无奈，她决定再不单独卖酱了。又过了一段时间，经过深思熟虑的陶华碧毅然舍弃了经营多年的餐馆，打算只做麻辣酱生意。
1996年7月，46岁的陶华碧在南明区云关村委会租借了两间房子，一口气招了40名工人，办了个食品加工厂，专做麻辣酱，这个食品加工厂的名字就是“老干妈麻辣酱”。
贵州人虽然爱吃粉，但凉粉店还是消化不了一个加工厂出产的所有酱料。眼看着做出来的产品积压库存，陶华碧有些心焦。
她挎了大背包，背着麻辣酱，一点一点送到了当地的各个单位食堂和食品商店，说服对方进行试销。
好东西总是不会被埋没，很快，都没有一个星期的时间，便有试销商打来电话，询问是否能尽快加量送货，接着，她去过的所有试销点都要求加货，最终在整个贵阳市场，老干妈麻辣酱供不应求。
1997年6月，经过市场的检验，不到一年的时间，“老干妈麻辣酱”厂在贵阳市稳稳地站住了脚。陶华碧做麻辣酱态度十分严谨。 遵义辣椒，曾一度是国家出口免检产品，老干妈麻辣酱中所用的辣椒原料，就是遵义辣椒。
为了选出好品质的辣椒原料，陶华碧亲自跑去遵义，挨家挨户地挑，一点一点地选，丝毫不怕浪费时间。
当定下供货的人家后，陶华碧从不拖欠他们的货款，甚至愿意到货前就结款。她只有一个要求，给的辣椒必须货真价实，并且全部都要剪蒂，一个都不能错，剪过蒂的辣椒还要进行分装，保证没有杂质了才能送货。
她对原材料的把控十分严格，这也是保证“老干妈”十年如一日好味道的基础。据她的供销商说，给“老干妈”厂的辣椒，谁也不敢大意，因为你只要出一次错，以后再想与她打交道就几乎没可能了。
当你的东西红遍全国的时候，自然有人会跟风做起同类产品。
（三）盗版老干妈
“老干妈”刚风靡的那一年，也就是从1997年开始，各个地区的“ 盗版老干妈 ”公司层出不穷，市场上的假冒产品更是高达六十种之多。这些公司的辣椒酱不仅冲击了老干妈的销量，由于质量达不到正版“老干妈”的标准，连累陶华碧“老干妈”的名声也变差。名声不好，销量降低，这在食品行业简直就是致命打击。
生死存亡的时刻，陶华碧果断召集人手，带领员工走上了长达六年的“打假”之路。
在众多造假者中，湖南华越食品公司生产的“老干妈”是最为“胆大包天”和“理直气壮”的。因为他们注册了“合法”的商标。
其实早在1996年，陶华碧的“老干妈”就开始向国家工商局申请商标注册了，但直到1998年，工商局均以“干妈”是普通称谓，商标缺乏显著特征为由，拒绝了陶华碧的申请。
要知道申请时间长达两年，“老干妈”请专人设计的图标、字体、设计均已提交完毕，但在1998年，华越食品公司却以“老干妈”这个名称，申请成功了。这家公司的产品除了把酱料瓶上陶华碧的头像，换成了“刘湘球”的头像，将生产商改掉以外，其他的包括陶华碧专门请人题写的“老干妈”字样，都没有改动。但他偏偏第一次申请就注册成功了。陶华碧的“老干妈”在华越食品公司之后好久才获得商标权。
这让陶华碧如何忍得了，“跑不完的马拉松”一样的诉讼开始了。
要不怎么说好人有好报呢？以前经常叫陶华碧“干妈”的孩子长大了，那时候 蒋星恒 就 就任于 南明区 区长，他得知陶华碧遭遇的事情后， 亲自上门， 对陶华碧说 ：“老干妈，你放心发展，这件事你没有错，有什么困难，我们帮助你。 ”陶华碧不知道来者是谁，还奇怪地反问过：“你是帮我抬呢还是帮我扛哦。”
在这次打假的过程中，贵阳市南明区领导亲自与公司人员奔赴打假第一线， 直到2003年，付出大量时间精力和金钱的陶华碧，终于维护了自己的权益——北京市高级人民法院撤销了华越食品公司注册的“刘湘球老干妈”商标， 并判决华越食品有限公司停止使用与陶华碧的“老干妈”相似的瓶贴，并赔偿陶华碧公司40万元的经济损失，还要在一家全国发行的报纸上向陶华碧“老干妈”公司公开致歉。
这件成功的诉讼案，在当时的法圈和商圈里引起了不小的轰动，还被列为北京高院知识产权十年经典案件。
（四）重出江湖
近几年，很多人都说：“老干妈怎么变味了呢？”“吃着不是我童年的记忆了”……
2014年，“陶华碧不再持股老干妈”的重磅消息一出，众人都大吃一惊，原来再往前推三年，陶华碧就已经退出了“老干妈”一把手的位置。目前，陶华碧的两个儿子正在分管“老干妈”的市场和生产，陶华碧只做挂名的董事长。这位“麻辣酱”女王，似乎做好了归隐颐养的准备。
但陶华碧想得太过美好了，两个儿子并没有继承到母亲精益求精的工作态度，二儿子甚至偷换了“老干妈”的原料，导致“老干妈”严重变味。
这让一辈子实实在在做人、实实在在做生意的陶华碧生气不已，她“重出江湖”，严控质量，用了几年的时间，才又渐渐找回广大市场，看样子，陶华碧奶奶想要颐养天年的想法还是要往后推几年了。
其实不仅中国人喜欢吃“老干妈”，就连外国人也十分好这一口。你们知道吗？“老干妈麻”辣酱在美国奢侈品电商Gilt的限时抢购价，曾一度高达1195美元两瓶，按当时的汇率折合下来，每瓶的价格约为人民币49元，但当时“老干妈”在我们国内的价格，是人民币9元。用陶华碧的话讲：“ 中国人不赚自己国家人的钱，老干妈卖到外国是我一直想做的事情，我要挣外国人的钱”。
这样来看，陶华碧奶奶是不是也挺可爱的呢？
老干妈的成功之道，最关键的就是拿手绝技加踏实诚信。在食品行业竞争激烈的市场上，陶华碧可谓是抓住了成功的命脉，她不成功谁成功呢？顺便说一句，我国油制辣椒的标准，就是以“老干妈”的制定标准作为基础制定的。
你有没有吃过“老干妈”？你家里现在有吗？让我们在评论区留言说一说心中的“老干妈”味道吧。
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金闪闪
各个网红品牌的辣酱“围猎”老干妈，陶华碧的接班人靠谱吗？
她没上过一天学，只认得自己名字的三个字，没有任何的财务知识，但她喜欢钻研，记忆力也惊人，不畏艰难，执着于想做的事情，孟师傅放慢了速度，小心翼翼地看她瘦弱的背影跌跌撞撞地变小，最终化成无边无际白雪世界里一个小黑点，而他绝望地平躺在雪上，不知道冷，也不知道疼，只觉得全世界都空洞洞的。着邵铭：“大妹子，我是真不敢走了，你还去机场么？”对现金近乎偏执的重视，绝不涉足自己不熟悉的领域，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。2012年，她以36亿身家登上胡润中国富豪榜年春天，钱学森迫切地想回到新中国，参加祖国的建设，他预订了月日回国的机票。而女儿钱永真月日才出生，这意味着女儿满月，蒋英就得带着小孩和尿布长途奔波。。她，就是老干妈陶华碧。老干妈到底是怎么成功的一起来看看老干妈的名人创业故事，从中学习回到家后
我在镜子里仔细看自己
发现镜子里的女人确实越来越像秋韵了
但还是没有秋韵美丽
而且眼圈因为经常失眠略微发黑!我不由自主拿起了秋韵送给我的眼影
在眼上认真描起来创业成功的经验。
卖凉粉，却意外卖火了辣椒酱
陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家境贫穷，从小到大没读过一天书。20岁那年，她遇见206地质队的一位会计，两人相恋结婚。但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。
丈夫去世后，没有收入来源的陶华碧为了生存，去外地打工和摆地摊。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。
为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。有一天早晨，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客来沐梓醒来是在第二天的上午，那时太阳刚刚升起。看见病床旁边的我，她皱皱眉，身体警觉地朝墙壁靠了靠，眼睛里有瞬间的惶惶然。过了一会儿，紧蹙的眉头才舒展开来，朝我虚弱地笑，说吓着你了吧。吃饭时，一听说没有麻辣酱，转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。经过几年的反复试制，陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却供不应求。
有一天中午，陶华碧发现周围十多家卖凉粉的餐馆和食摊，生意都非常红火，而这些餐厅生意红火的共同原因是，他们都在使用从她那里买来的麻辣酱。
1994年11月，“实惠餐厅”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，凉粉和冷面没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。然而，专一的生产依旧满足不了庞大的顾客需求。1996年7月，陶华碧租借南明区云关村委会的两间房子，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。
初涉作坊，困难重重
刚刚成立的辣酱加工厂，是一个只有40名员工的简陋手工作坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。
当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。陶华碧身先士卒，带头“剁辣椒”，以至于后来患上严重的肩周炎，10个手指的指甲也全部钙化。
刚生产辣椒酱时找不到合适的玻璃瓶盛装，于是陶华碧找到贵阳突如其来的吻市第二玻璃厂订货，却被拒绝，陶华碧便于他们谈判：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”
就这样，贵阳二玻厂与“老干妈”结下了不解之缘，甚至因此躲过了国企倒闭狂潮的侵袭。至今“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产，二玻的4条生产线，有3条都是为“老干妈”24小时开动。
作坊生产的“老干妈”需要销路，陶华碧就走街串巷到各单位食堂和路边商店推销，卖出去了再收钱，卖不出就退货，用这样的“笨办法”让商家答应试销。结果，推出去的辣椒酱很快脱销了，“老干妈”也开始扩大生产。
1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立，工人增加到200多人。陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒，对了，我终于想起，邝明垠提过他家开的是美容诊所，而他在韩国学的也是整形。所以沈玲珑那次看到邝明垠时神态才那么惊恐，因为邝明垠是为数不多几个知道她真实胸围的地球人。财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬， 有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。除此之外，她还要经常参加 主管部门召开的各种会议，有时还受命上台发言。
这么多庞杂的事务，大字不识一个的陶华碧是怎么处理的呢
陶氏管理智慧：大道从简，稳固人心
公司成立后，陶华碧的长子李贵山辞去“铁饭碗”回来帮母亲经营。
1998年，在李贵山的帮助下，陶华碧制定了“老干妈”的规章制度。外界没人看过这份制度的原文，但现任总经理谢邦银说他们没有员工手册，所谓的规章制度其实非常简单。只有一些诸如“不能偷懒”之类的句子，更像是长辈的教诲而非员工必须执行的制度。
就靠这样一套如美国宪法般没改过一个字的简单制度，“老干妈”11年来始终保持稳定，公司内部从来没有出过什么问题。
“老干妈”的机构组织也很简单，没有董事会、副董事长、副总经理，只有5个部门，陶华碧下面就两个主管，一个管业务，一个管行政(目前及谢邦银和王武)。谢邦银笑称自己就是个“业务经理”，因为总要扑到一线拼命。
陶华碧还相当体恤下她不相信丈夫就这样不明不白地死去，而是在某个地方默默地等待着回国与她重逢。年两年年直没能等到丈夫的归来，在她的卧室摆放着很多她丈夫的照片还有立功证书，但是她从来不把他的紫心勋章勇士勋章摆放出来，因为她担心被人偷走。等待是漫长而又残酷的，思念是甜蜜而又苦涩的。后来，她找了份看护孤残儿童的工作，借此弥补其膝下无子的遗憾。属，在公司没有人叫她董事长，全都喊她“老干妈”，公司2000多名员工，她能叫出60%的人名，并记住了其中许多人的生日，每个员工结婚她都要亲自当证婚人。
除此之外，陶华碧还一直坚持她的一些“土原则”：隔三岔五地跑到员工家串门;每个员工的生日到了，都能收到她送的礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋;有员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直送到他们出厂坐上车后才转身回去;
1998年开始，陶华碧把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地，让他们去考察市场，到一些知名企业学习先进的管理经验。
2005年，李贵山离开总经理岗位，后来由职业经理人王海峰上任，现任总经理谢邦银时任总经理助理。
“老干妈”的管理团队，大概是中国目前大型企业中最神秘的一支，陶华碧对他们的一个要求就是不能接受外界采访。坊间对这支团队的评价大致为：忠诚、勤勉、低调。而其长子李贵山离职的原因，一直是一个谜。
陶华碧的“管钱”智慧：不贷款、不欠账、不上市
从作坊时期开始“哎――”我叫到俊辉应了一声，跑了下去。，无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，到现在日销售额过千万她始终坚持这个原则。“老干妈”没有库存，也没有应收账款和应付账款，只有高达十数亿元的现金流。
陶华碧从来没有和银行打过交道，唯一的贷款是在她发达之后，银行不断托人找上门来请她贷款，却不过情面才勉强贷的。贵阳市商业银行的一位工作人员说，陶华碧对他们说的最多的一句话是：“你们就是想找我点利息钱嘛。“
2003年，一些 领导曾建议陶华碧公司借壳上市，融资扩大公司规模。
这个在其他企业看来求之不得的事情，却被陶华碧一口否决，陶华碧的回答是：“什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒辣椒，我只干我会的。我坚决不上市，一上市，就可能倾家荡产。上市那是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，转眼到了年。这年，男人高中班主任老师十大寿，热心同学联络大家给老师做寿。男人属于"混得好"之流，自然得到邀请。男人本不喜欢参加类似活动，但这次却痛快地答应了。至于什么原因，不说大家也猜得到。我来还债，我才不干呢。还有一个原因是什么我告诉你们年轻人一个道理，人有压力，就有动力。”有官员感叹，和“老干妈”谈融资搞多元化，比和外商谈投资还一朵花，是一颗心；一束花，共同分担着那颗心。所以，一朵对我来说足够了。就像一生一世一个人。要难。
王武和谢邦银说，陶华碧的记忆力和心算能力惊人，财务报表之类的东西她完全不懂，“老干妈”也只有简单的账目，由财务人员念给她听，她听上一两遍就能记住，然后自己心算财务进出的总账，立刻就能知道数字是不是有问题。
对产品负责，严打假冒
“老干妈”创立初期，李贵山就曾申请注册商标，但被国家工商总局商标局以“‘干妈’是常用称呼，不适合作为商标”的理由驳回。这给了仿冒者可乘之机。
全国各地陆续出现了50多种“老干妈”，陶华碧开始花大力气打假。她派人四处卧底调查，每年拨款数百万元成立了贵州民营企业第一支打假队，开始在全国的打假。但仿冒的“老干妈”就像韭菜一样，割了一茬又出一茬，特别是湖南“老干妈”，商标和贵州“老干妈”几乎一模一样。
陶华碧犯犟了，不依不饶地与湖南“老干妈”打了3年官司，从北京市二中院一直打到北京市高院，还数次斗法于国家商标局。此案成为2003年中国十大典型 案例。
2000年8月10日，一审法院认定，贵阳老干妈公司生产的“老干妈”风味豆豉具有一定的历史过程，湖南老干妈构成不正当竞争，判决其停止使用并销毁在未获得外观设计专利权前与贵阳老干妈公司相近似的包装瓶瓶贴，并赔偿经济损失15万元。这意味着两个“老干妈”可以同生共存，这是陶华碧无法接受的，她很快提起上诉。
其间有很多人劝陶华碧放弃官司，但陶华碧面对前来劝解的人就一句话：“我才是货真价实的‘老干妈’，他们是崴货(贵州话：假货)，难道我还要怕崴货吗”最终陶华碧和湖南老干妈的官司，在两位贵人的极力斡旋下得以终结。2003年5月，陶华碧的“老干妈”终于获得国家商标局的 7月，武汉满城流火，黄鹤说，我正穿着短袖衫站在温哥华的市中心看山顶的积雪，一转身，还能看到蓝天下那片大海，什么时候，我能牵你的手一起去看海？注册证书，同时湖南“老干妈”之前在国家商标局获得的注册被注销。
老干妈到底是怎么成功的
陶华碧何以成功“老干妈”何以不断壮大老干妈到底是怎么成功的这是一个秘诀，但却又有一个人人皆知的答案。说是秘诀，“什么都没有”的陶华碧，不可能没有成功的秘密;说答案人人皆知，则更是实话―――
对机会敏感此时，经过番挣扎，朴智慧的衣服已有几处被树枝刮破，郭广义见状，迅速脱掉外衣，拧干水后，窘红着脸说：“你把我的衣服换上吧，我帮你拧干衣服！”说着，他背转身去。第次穿上男人的衣服，朴智慧虽然全身湿漉漉的，心里却感到阵暖意。不会儿，衣服拧干了，她换上后，更觉得这个男人敦厚而善良。。李嘉诚的最初成功是抓住香港地产和港口发展的机会，丁磊拿捏的是互联网，朱保国稳住了保健品……陶华碧则是上世纪90年后期，在大家认为“没有大钱做不成生意”的年代，做成了大生意。想当初，她抓住的不过是卖凉粉时，拌酱料畅销的小小机会。
诚信。“做生意要诚信”，这几乎谁都知道。但事实上，很多人还是做不到。陶华碧以前没提听过文绉绉“诚信”，但她以一个农民的朴实本质，做到了诚信也做大了生意。
凝聚力。企业初创，仅几个的苦干、巧干，甚至有一点蛮干就可以，但往后呢员工多了，就要大家拧成一股绳，很多优秀企业配有股权激励、企业文化;异曲同工，陶华碧有“情感投资”，以情感人。
职业经理人。陶华碧不识字，不懂算账，这不要紧，她请来自己的儿子，更放胆请来很多专业管理人员，还将他们送出去培训、进修……
只认识三个字的陶华碧，每一点心路都暗合最新最全的管理大全―――因而，“老干妈”的成功是神奇，而远远不是神话。
直到现在，陶华碧也只能认得仅有的3个字――“陶华碧”，然而她却给很多中国企业留下了一套值得揣摩的经营管理理念。
成功
辣椒酱制作方法
老干妈也曾经是火爆一时的便携式产品，因为价格便宜味道好，适合于大多数人的胃口，所以市场占有率非常高。但是近些年网红辣酱不断崛起，出现的越来越多，作为与之竞争的品牌，老干妈的处境也并不好。
可以说之前老干妈在陶碧华的手里的时候，这个产品的味道还是相当不错的，因为所使用的辣椒包括制作的工艺都是有严格的品质要求的。人家自己就奉承这个理念，所以味道一直都很稳定。消费者吃了之后不知道为什么，就是觉得这个东西好吃，那这个就是市场战略，但是从老干妈也就是陶碧华，这个掌权者过去之后，她儿子接手之后，老干妈的味道就大不如前了。虽然看起来没什么区别，但是味道就是不行了，为什么呢？有人研究过辣椒的产地变了，选用了另外一个产地的辣椒。
在这场网红辣椒酱的其他品牌联手围攻之下，老干妈还能不能挺得住？应该说这个品牌本身就是有市场的惯性的，所以它短期内不会完全消失。但市场份额的萎缩是一定的，因为老干妈现在的味道确实是不如刚开始的时候了，至于为什么不如了，其实消费者也不清楚，就是觉得吃起来没有以前那么好吃了，现在这些网红辣椒酱就算是不加网红这两个字，它味道也不错，价格便宜啊。
一瓶的价格是在8块钱到13块钱这样的程度，而很多网红辣椒酱它的价格也在这样的程度有的更便宜在网络上买也可以直接邮寄到家，在线下的店铺买价格也差不多，那这种情况下很多年轻人对于老干妈没有什么品牌粘性的，自然就会选用一些其他品牌的产品，就是说到底哪个品牌大家可能记不住。但是只要没有选老干妈这个品牌，拿那些网红辣椒酱的围剿策略就成功了。
李子柒辣椒酱火了，一罐卖30元，她卖的辣椒酱质量怎么样？
自己在家怎样制作辣椒酱
做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。
鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾01kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。
2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。
3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。 4、油红辣椒：（1）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。
（2）原料配比：大红辣椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg。 辣椒酱 新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。
吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。 或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。
糟辣椒的做法 糟辣椒在贵州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目，从采购好的红辣椒，大蒜，买一袋袋的盐，到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆，忙碌之中透着难言的喜悦。 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可，当然将辣椒切碎费些功夫。
原料中红辣椒可用各种品种，大的灯笼椒或小的普通辣椒都可，当然辣度不同由个人喜好而定，都应去籽。大蒜也要切碎，但都不必太碎，主要为搅拌均匀容易进味。
剥蒜是一项辛苦活，得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀，然后加盐，加时逐步地加，一边搅匀，尝到盐味合适才停止。
然后倒入国产白酒，一可加香，二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定，主要是增加不同的口味。
最后的工序就是装入容器密封保存，带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油，至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。
每次用专用的勺舀出来，盖好盖子。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃，但味道还没有浸透，而且蒜还很辛辣，要等上三五天才会好吃。
辣椒会渐渐变酸，开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜，还有炒魔芋豆腐，或者做炒饭，嫩黄的鸡蛋，鲜红的辣椒丁，洁白的米饭，很好吃的。
辣椒酱的制作方法
1，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
2，正宗韩国辣椒酱的制作方法 材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 制作方法：1将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。3如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。
每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。5将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。
这样糕会变得柔软，松懈。6完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。8将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。
大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。3，四川辣椒酱 配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎） 制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
如果加点肉松或海米茸味更佳。4，北京蒜蓉辣椒酱 辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水。
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了加高度酒，不用放太多，（放多了辣椒酱的汁就比较多一点。
适量放一点就可以了） 好啦，把东东全部拌匀就OK啦！5，香辣椒酱 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法：取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加糖（少许）、盐巴、米醋小半瓶；切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用；加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因 为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。
醋太早放了，酸味易消散。最后才加酱油。
如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。6，豆瓣辣椒酱 一、生瓣水烫法：先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐然后在桶口锅上沿横置一木棒，待水烧到沸腾时，把豆瓣连筐放入锅内，筐绳系在桶口横置的木棒上。
此时注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌，使之受沮均匀，浸烫1~2分钟，达到二成熟程度即可迅速取出，用冷水冲淋浸泡降温，然后沥去水分，倒入拌曲合。
二、制作豆瓣曲：将浸烫无明显水分，用手指捏断豆瓣而可见白迹的豆瓣拌入原料重003%的翠微酱曲与 20%的标准面粉，充分混匀后装于曲室的竹编盘内，厚度以2~3厘米为宜，维持室温28~30℃，待品温升至36℃时翻曲1次，并将结饼的曲块搓散，再摊子。以后使品温最高不超过30℃。
并上下、左右互换曲盘位置以调节品温，2~3天即可成豆瓣酱曲。三 、豆瓣酱曲发酵：按每10公斤豆瓣酱曲，加水10公斤，食盐25公斤的比例配制发酵盐水，先将盐水烧开，再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干婪；三奈、小茴、桂皮、陈皮等香料的布袋煮沸，3~5分钟后取出布袋，将煮沸的溶液倒入配制熔解食盐水的缸或桶里，把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里，让其发酵。
酱曲料入缸后很快会升温至40℃左右。此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣酱搅翻均匀，待自然晒露发酵1天后，改为每周掀酱2~3次。
掀酱时要将经过日晒，较干，色泽较深的酱醅集中，再用力往下压入酱醪内深处发酵，酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色，日晒夜露2~3个月后成为甜味豆瓣酱。按辣椒重量的18%比例加入食盐，混匀打碎，连汁水一井盛放于发酵缸（或池中），再撒。
自己如何制作辣椒酱？脆的那种！
买的整个的小辣椒，然后用剪刀剪成丝状，锅里放油，加盐，小火，把辣椒丝放入锅内，要不停用筷子搅拌，看到辣椒丝 开始变色有些发黄（金黄的颜色）的时候，关火凉后，倒入放入碗中油与辣椒的比例大约为7:1吧此法做出的辣椒油，辣椒香脆，而且 也不是很辣，放上几天都很脆的 辣椒酱的做法：原料为辣椒粉、葱伴侣豆瓣酱。
锅内放油，油稍热的时候，加入辣椒粉，然后加入豆瓣酱，用勺子搅拌。待看到油已经变红的 时候关火放凉后，可以装瓶味道感觉和超市里卖的老干爹香辣酱差不多。
如何制作辣椒酱？
1，辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
2，正宗韩国辣椒酱的制作方法材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。3如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。
每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。5将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。
这样糕会变得柔软，松懈。6完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。8将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。
大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。3，四川辣椒酱配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
如果加点肉松或海米茸味更佳。4，北京蒜蓉辣椒酱辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水。
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了加高度酒，不用放太多，（放多了辣椒酱的汁就比较多一点。
适量放一点就可以了）好啦，把东东全部拌匀就OK啦！5，香辣椒酱主料：朝天椒、番茄辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋做法：取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加糖（少许）、盐巴、米醋小半瓶；切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用；加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。
醋太早放了，酸味易消散。最后才加酱油。
如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。6，豆瓣辣椒酱一、生瓣水烫法：先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐然后在桶口锅上沿横置一木棒，待水烧到沸腾时，把豆瓣连筐放入锅内，筐绳系在桶口横置的木棒上。
此时注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌，使之受沮均匀，浸烫1~2分钟，达到二成熟程度即可迅速取出，用冷水冲淋浸泡降温，然后沥去水分，倒入拌曲合。
二、制作豆瓣曲：将浸烫无明显水分，用手指捏断豆瓣而可见白迹的豆瓣拌入原料重003%的翠微酱曲与 20%的标准面粉，充分混匀后装于曲室的竹编盘内，厚度以2~3厘米为宜，维持室温28~30℃，待品温升至36℃时翻曲1次，并将结饼的曲块搓散，再摊子。以后使品温最高不超过30℃。
并上下、左右互换曲盘位置以调节品温，2~3天即可成豆瓣酱曲。三、豆瓣酱曲发酵：按每10公斤豆瓣酱曲，加水10公斤，食盐25公斤的比例配制发酵盐水，先将盐水烧开，再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干婪；三奈、小茴、桂皮、陈皮等香料的布袋煮沸，3~5分钟后取出布袋，将煮沸的溶液倒入配制熔解食盐水的缸或桶里，把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里，让其发酵。
酱曲料入缸后很快会升温至40℃左右。此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣酱搅翻均匀，待自然晒露发酵1天后，改为每周掀酱2~3次。
掀酱时要将经过日晒，较干，色泽较深的酱醅集中，再用力往下压入酱醪内深处发酵，酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色，日晒夜露2~3个月后成为甜味豆瓣酱。按辣椒重量的18%比例加入食盐，混匀打碎，连汁水一井盛放于发酵缸（或池中），再。
辣椒酱的制作方法
准备材料：红辣椒 500克、食盐 35克、白糖 5克、生姜 6片、蒜头 12瓣、香油 适量、料理机 1台。
一、先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头，如下图所示。 二、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出。
三、用菜刀将准备好的红辣椒切大块，放入料理机中，如下图所示。 四、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿，将红辣椒切碎。
五、将之前刚绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中，搅拌均匀，如下图所示。 六、再放入准备好的食盐和白糖，一定要搅拌均匀，如下图所示。
七、倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油，如下图所示。 八、封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处，这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了。
扩展资料：
二、吃辣椒能强健肌肉：美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜**素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。 三、吃辣椒让思维敏捷：美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜**素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。
为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。 四、吃辣椒使人心情愉快：美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。
这种物质不仅能缓和辣味带给人的 ，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。 人民网-吃辣椒有4大好处 什么人其实不宜吃辣椒。
家庭自制辣椒酱怎样自制辣椒酱,简单的方法！ -
准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 注 意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！ 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。 打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。
吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 瓶子一定要比较密封，我还特地加了层保鲜膜呢！。
四川辣酱的的做法？
备料： 1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗（可多放点） 3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺） 4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 做法： 将花椒面到入辣椒碗中。
锅上油（可多放点，能出红油啊），下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。 将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀（哈哈，你能闻到麻辣香味了！）， 最后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了， 如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取，配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香的！！。
辣椒酱做法
辣椒酱的具体制作方法： 原料：朝天椒150克，西红柿500克。
调料：蒜米40克，姜米30克，盐15克，菜子油250克，香油20克。 制作：把朝天椒磨成辣椒面，西红柿切1厘米见方的块，锅中放菜子油、香油烧至六成热，下蒜米、姜米、盐、辣椒面、西红柿块，中火煎20分钟，呈酱状即可食用。
家酿辣椒酱 鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。 做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖，食盐搅拌均匀。
⑵锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。
辣椒酱的简单做法
用料
新鲜的红辣椒 （最好是农家自己种的）
大蒜籽（喜欢吃大蒜的可以多放点）
盐
白糖
白酒（度数高点最好，没有的话低度的也行）
鸡精或者味精（若要放置时间长就不加）
嫩姜（按自己喜好是否要放）
紫苏叶子（按自己喜好是否要放）
自己动作做简易版辣椒酱的做法
将红辣椒洗净晾干，最好晾得表皮有点皱皱的，大蒜籽去皮洗净晾干，紫苏叶子和嫩姜洗净晾干 （紫苏和嫩姜随自己喜好是否要放，拍照的时候我放错材料了，把老姜摆上去了，我自己生姜不爱吃，所以这次做辣椒酱没有用姜）
红辣椒，大蒜籽，紫苏叶子切碎，嫩姜要加的话切片，然后把这几样放入一个大容器，按自己家里平常烧菜放盐的量加入适量的盐，白糖稍微多放点（如果你嫌红辣椒辣的话可以白糖再多放点）
加入适量的白酒，搅拌均匀后静置十分钟左右，
装入密封的玻璃容器中，用勺子把辣椒压结实，对了，可别装得太满，留点发酵空间哦，我为了保持密封，用保鲜膜把瓶口封了好几层，盖紧盖子后放在阴凉干燥处四五天后就可以食用了，开封后最好放冰箱保存。
小贴士
切辣椒时最好戴上手套，不然手会辣得吃不消的呢。家里如果没有玻璃容器，也可以用洗净的饮料瓶装这个辣椒酱，记得多留点发酵空间哦，还有就是几天后开饮料瓶的时候要注意，别一下子猛得打开，记得要慢慢打开，让它里面的气慢慢排掉，不然里面的辣椒酱会喷出来的，到时候搞得很狼狈就不好了，主要我自己就吃过这个苦头满身的辣酱还好没有喷到眼睛里哦。
唱歌只是副业，靠卖辣椒酱实现财务自由，他比当红明星更懂生活，他是谁？
作为网红美食博主，这一款辣椒酱价格卖到30元，看到包装，有一丝田园风光的唯美，上面写着李子柒三个大字，还有各种口味的辣椒酱，整体看起来颜值超高。
李子柒辣椒酱火了对于吃货而言，生活唯有美食不可辜负。可是随着生活水准不断提高，很多人对饮食的要求也越来越高，每天不仅要吃得健康美味，还追求美食带来的精神上的享受，所以更加喜欢一些网红明星制造的网红美食。今天我们就一起来聊一聊：李子柒辣椒酱火了，一罐卖30元引争议，看到实物愣住了：这是辣椒酱？
现在很多网红主播都会给粉丝推荐一些食物，有一些网红当代言人，还有一些网红投资办厂，像李子柒就投资生产一款辣椒酱，凭借李子柒超高的人气和独特的网红效应，这款辣椒酱没有经过特殊的推广也拥有极高的知名度，很多粉丝慕名抢购这款辣椒酱，这让李子柒的辣椒酱很快就火了。
李子柒辣椒酱的质量说到辣椒酱，就不得不提老干妈了。老干妈是一个很老的品牌，不仅有巨大的市场，还有很多粉丝，老干妈在人们心里无法超越，任何一款辣椒酱似乎都不能代替它，老干妈成为辣椒酱的老大，经常吃老干妈的人都知道，一瓶只卖12元。
看李子柒辣椒酱里面应有尽有，真材实料，只是打开盖子，就能闻见特别浓郁的味道，满满的一大瓶，如果是牛肉味的，在里面还能吃到特别大块的牛肉粒，要知道现在很多辣椒酱，虽然是牛肉口味，里面并没有牛肉，不少网友直呼被骗，所以李子柒这款辣椒酱纷纷受到好评。
每款口味都很独特，甚至比老干妈还要好吃，还很下饭，怪不得这一瓶卖30块钱也没有人吐槽，看来里面还真是大有乾坤呀，这么小小一瓶装着如此多的东西，想必深受很多年轻人的喜欢吧，怪不得能卖的如此火。
李子柒是良心商家李子柒每次的做法都不一样了，各种各样的美食信手捏来，就像是天生的厨师一样，隔着屏幕都能把人看饿了。而且不论是啥食物，在她的精心烹饪之下，都会变成一个个美食，平时的生活非常的精致。
李子柒做的视频很有“归隐田居”“日出而作日入而息”的感觉，还有纪录片般的质感，如今已经成为无数观众的最爱了。也正是因为被画面所吸引，网友们也想尝尝她的手艺究竟是啥，所以李子柒的网店就成了吃货们的最爱了，既然是明星品牌价格自然不会太便宜，所以她的辣酱在网上30元一瓶，算是辣酱中比较贵的，而且是国民辣酱老干妈价格的2倍。
但是自从李子柒的网店开始售卖之后，却没有人吐槽，反而是满满的好评，但是当小沫看见大家晒出来的后，终于懂得了为何大家会喜欢吃她的辣酱了，不仅是满满的一大瓶子，就连里面的数据都非常的丰盛，不愧是良心商家啊。
唱歌只是副业，靠卖辣椒酱实现财务自由，他比当红明星更懂生活，他就是林依轮，作为流行音乐男歌手，有《爱情鸟》这首出名的作品，主持节目也思路清晰，举止优雅，他是一位多才多艺的偶像也是很多女生眼中的情人，但他结婚生子后，渐渐淡出圈子，转行经商。现在他不仅是一个成功的商人，也是一个优秀的父亲。
林依轮林依轮，1970年4月4日，出生于北京，林依轮出生于一个富裕家庭，但是爸爸家的资产早在爸爸九岁的时候就破产了，所以当林依轮出生的时候并不富裕又因为种种原因，夹在兄长和弟弟中间的他成为了最皮也干活最多的人。
1993年，张全复找到23岁的林依轮，那个时候的他经过一年多的减肥，已经瘦到了张全复要求的体重，这个时候张全复把他引荐给了一家影音公司，并把自己压箱底的歌曲《爱情鸟》送给他演唱，林依轮凭借这首歌曲一炮而红，横扫各大音乐类奖项，成就音乐巅峰，在那之后林依轮有推出过很多音乐作品，却没有一首能超越这首。
林依轮仅凭这一张专辑就火遍了大江南北，用现在的话来说他就是当之无愧的"顶流"，无数歌迷眼中的男神，之后他又借着热度推出了《火火的歌谣》、《爱情贵族》、《向快乐出发》等多个传唱至今的经典佳作。除了歌手这个身份，林依轮还是主持人、演员，在各种地方都能看见他出镜，而真正让他的人生走向巅峰的，是他转型做了美食家之后。
丰富的人生阅历让林依轮练就了很多本事，这些本事让他在娱乐圈多方面发展，身兼歌手，主持人，演员等多重身份，通过这些身份林依轮赚了不少钱，在许多明星用这些挣来的钱挥霍时，林依轮选择用赚来的钱投资，他投资选了两个方向，一个是房地产，一个是收藏品，这两个方向都让林依轮赚到了不菲的收入。
林依轮美食类节目一做就停不下来，华娱卫视的《林家食铺》、重庆卫视和贵州卫视的《超级美味》、优酷的《刨食记》，腾讯视频的《风味实验室》、芒果TV的《野生厨房》等。不管是传统媒体还是新媒体只要是专业的美食节目都可以看到林依轮的身影，说他是娱乐圈最会做饭的男人都不为过。
而做菜带给林依轮的隐形收益远不止如此，可以说做菜让林依轮火出了圈。林依轮有一道名菜卤大肠，吃过的人都赞不绝口，娱乐圈的老朋友那英、孙楠、孙悦、王中磊自然不必多说，他们都排着队抢着到林依轮家里蹭饭，只为大快朵颐一口。
靠卖辣椒酱实现财务自由在2006年林依轮担任了央视《天天饮食》的大厨兼主持，也正是这档节目，让他打开了他在圈中的人脉网，一些明星大腕乃至圈外的商界大佬，都被林依轮的厨艺所征服，之前在综艺节目《野生厨房》中汪涵就曾爆料称，谁想去林依轮家坐客常常他的手艺，那是要打电话预约排队的。
在大家还在研究他之前投资的项目时，林依轮又重新开辟了新的方向，再一次偶然的机会做出了美味的辣酱，受到吃货朋友们的喜爱，林依轮从此进入了美食行业。以前都说林依轮是被演艺事业耽误的美食家，这一次林依轮就专门搞起了美食，做起了快消品牌，自创了辣酱品牌“饭爷”。
林依轮顺应潮流也做起了白领外卖，但在差不多快一年的经营过程当中，林依轮发现中餐的标准化是个很大的问题，原材料、火候、送餐时间等都会影响到菜的品质。而第一次创业的林依轮，万事要求完美在加上有钱任性，自然要求什么都是最好的。但这也意味着卖得越多亏得也越多。
别看林依轮自己的人生这么励志，其实他要操心的事情有很多，当年就是因为儿子太叛逆还送去参加了变形节目，在节目中林依轮的而表现得十分不食人间烟火，不能理解为何有的地方可以那么穷，当然变形结束后林依轮的儿子也改变和理解了很多，总算是让林依轮不用担心那么多。
林依轮2014年创立辣椒酱品牌，到了2016年品牌估值已经达到了36亿，谁能想林依轮不靠唱歌，靠着卖辣椒酱居然身价过亿达到了财务自由。而林依轮更让人羡慕的是他的生活品质和生活格调，林依轮家里的格局就像座美术博物馆，里面一幅幅看起来不起眼的画，都是藏家们趋之若鹜的珍品。
用世俗的眼光来看，林依轮已经很“成功”。但林依轮却不这样认为。“不满意。产品再多一些，知名度再大一些，渠道再广一些，让更多人能吃到好吃的。”林依轮作为品牌创始人，自然是随时随地推销该产品，而他选择推销的方式就是直播，林依轮如今除了做美食，就是做直播了，当然直播的时候也是在分享美食。
现如今林依轮已经淡出了娱乐圈，专心经营他的餐饮品牌，虽然已经"过气"热度不如当年，却是妥妥的人生赢家。林依轮还懂生活，懂艺术，他的精神世界也，极为的丰富和富足这些都是当红明星不可比的。
以上就是关于老干妈陶华碧：没读过书，却从摆摊到身价90亿，打造出辣椒酱帝国全部的内容，包括:老干妈陶华碧：没读过书，却从摆摊到身价90亿，打造出辣椒酱帝国、老干妈辣椒酱的成功创业故事、各个网红品牌的辣酱“围猎”老干妈，陶华碧的接班人靠谱吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
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