淄博烧烤不衰落，你最喜欢哪家烧烤店？

淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。赵一家烧烤，拥有800万粉丝的抖音美食博主乌啦啦在淄博打卡的烧烤店。“只卖当天鲜肉”二十年，从路边小野摊起家，如今已有四家直营店。招牌特色有烤鲜豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。品控严格，老板20年来每天早上都会4点多出发，到市场亲自去买肉。肉串小，品种有小串吊肝、小串五花、小串精肉等，其中俗称的“吊肝肉”被誉为最优。“吊肝肉”之所以好吃，是因为其正好处于猪的腹腔和胸腔的分割处，时时刻刻都会随着心脏的搏动而不断的震动，所以这块肉的肌肉纤维比较多，非常富有弹性，滑而不腻，口感独特。博山小串烧烤通常佐以细粉调料，一般为老板秘制调料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串风味特点。

淄博十大美食有哪些

餐饮如何利用抖音宣传?还有一个很有效的方法，但是相比较刚刚说的那一种来说需要投资一些钱，毕竟花钱好办事。商家可以与抖音上一些点赞量比较高或者粉丝量大的账户合作，让他们在你的餐饮店里拍摄一段视频，不用故意的宣传，只要让店铺的名字或者美食入境就可以了，这样他的粉丝看到了自然会慕名而来，宣传效果很不错。

如何利用抖音宣传

如果说是创业者自己有精力的话可以自己注册一个抖音号，可以用自己的店名作为昵称，或者取个什么什么美食家，每天都更新两条动态，可以发一些店铺的美食，也可以发一些员工录制的一些搞笑段子，时间长了，粉丝越来越多，知道你店铺的人也就越来越多了。

抖音虽然已经流行了一段时间，可是发展依然是非常不错的，所以明智的创业者都在利用抖音做营销了，如果你没有什么经验，不妨试试本文介绍的这些方法，应该会有一定的效果的!

淄博十大美食：豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、菜煎饼、鲅鱼煎包、莱芜烧饼、签子馒头、光棍鸡、甏肉干饭。

豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

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