全网络营销推广怎么做

全网络营销推广怎么做

分析自身产品或服务定位，当然绝不是分析到底该不该需要做网络营销推广这项工作，而是分析到底该如何发力？比如分析产品或服务的受众群体，使用周期，价格定位，未来规划等因素，说个最简单的，企业到底愿意花多少钱投入前期网络营销推广这项工作。

02

选择适合的营销平台，前期依靠网络营销团队凭借专业角度去选择，能够降低费用，使企业的成本花到真正的运营工作中去，因为平台的不同，针对的行业也有不同，因此回到第一个问题，那就是企业定位一定要正确，要规划长远的推广工作。

03

建立专业的运营团队，依靠营销平台也是需要管理的，而有了专业网络营销团队，能更好地管理，也可以自己借助互联网的优势自主去开展工作，比如利用一些免费的优势，做好推广运营工作，这当然是更加专业内的东西了，必须有专业人才去运营才更有效果。

04

拥有企业产品或服务的名片，在互联网上找到企业的名片非常重要，最好有正规的介绍页面，寄托于大平台是一种，自建网站也是一种，总之让用户在试图了解企业产品或服务时，了解到的信息越多越好，并且是信息更新越快越好。

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坚持发力网络营销推广，从企业开始触网，就不见得网络营销是一个容易的事情，尤其是推广工作，互联网太便捷，但也太大了，大得有太多太多信息，让用户无法真正找到有用的信息，也只有坚持下去的企业才能够真正被用户所找到。

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三部门发布“支持复工复产十条”政策措施

昨天，市场监管总局、国家药监局、国家知识产权局发布“支持复工复产十条”政策措施。新政策要求对生产防疫用品的企业登记注册，特事特办；对转产生产口罩、防护服等应急物资的企业，简化审批程序，启动加急检验检测程序；而对涉及防治新冠肺炎的专利申请、商标注册，优先审查办理。

在登记网上办理方面，“支持复工复产十条”政策措施指出，充分依托“网上办、掌上办、寄递办、预约办”等有效手段，进一步压减登记注册环节、时间和成本，对生产防疫用品的企业登记注册实行特事特办。对于疫情期间出现的新产业新业态，及时调整经营范围标准。

在实行告知承诺方面，对凡涉及生产许可证、强制性认证的复产转产企业产品，快捷办理，压缩审批时限。对具备生产条件但因办理耗时长、暂不能提交相应材料的企业实行告知承诺制，由企业承诺在相应时限内补充提交相关材料后当场给予办结。

同时，在保障食品安全的前提下，简化食品生产、经营许可流程，推进网上办理，推广食品经营许可电子证书的发放。对于申请许可的新办企业、申请许可变更的企业，需要现场核查的，由省级市场监管部门依据本地区食品安全风险分级情况，对低风险食品试点开展告知承诺，对符合条件的实施“先证后查”。

此外，十条政策措施中特别提出，建立行政许可应急绿色通道。其中，对生产企业转产生产口罩、防护服等应急物资的，简化生产资质审批程序，合并产品注册及生产许可证检查流程，启动加急检验检测程序，同时认可企业的部分自检报告。对符合许可条件的企业现场确认后，立即办理产品注册和发给生产许可证。对于转产生产医疗器械的企业，实行应急审批，依法办理医疗器械注册证和生产许可证。对疫情防控所需药品的注册申请，在确保安全性和有效性的基础上，加快审评审批。对疫情防控所需的药品，各省级药品监管部门要指导企业合理安排生产，充分释放产能，全力保障临床供应。对医用口罩、防护服等医疗器械产品注册、生产许可和检验检测等实施特别措施，合并审批流程。而对涉及防治新冠肺炎的专利申请、商标注册，依请求予以优先审查办理。支持企业开展知识产权质押融资，建立知识产权质押登记绿色通道，支持企业快速融资和续贷，缓解资金困难。

复工复产的同时，还不忘加强价格监管，要严查各类涉及企业的乱收费行为，减轻企业复工复产负担。支持企业增加产能，严厉打击口罩等防控物资生产领域哄抬价格等违法行为，维护防控物资生产所需机器设备、原辅材料市场价格秩序稳定。（记者 张楠）

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怎样做线上推广

做线上推广的方式有：

1、活动推广

线上活动推广是大部分企业选择的一种方式，通过活动来宣传商城自身，又可以给用户一定的折扣，促进用户下单购买。

不过在做活动推广的时候，需要商家先去了解清楚整个活动的策划流程，做好活动的预热以及活动的引爆和二次传播的工作等。

一般活动推广辅助使用的就是用户之间的裂变分享传播，借助用户之间的粘性，去做二次的推广和传播。

2、问答营销推广

问答营销推广也是一种很不错的推广方式，企业通过一些问答平台，提问企业相关的问题，通过回答的形式来美化企业的形象。

让用户在搜索企业相关信息的时候，就能获得正面的企业信息，更有利于企业塑造自己的品牌形象。

3、竞价推广

竞价推广就是花钱让企业相关的词，迅速提升到搜索引擎的首页，用户在使用搜索引擎进行搜索的时候，可以向用户优先展示企业相关的页面，吸引用户点击进入其中。

4、SEO优化推广

SEO优化推广主要是做网站，在满足用户体验的同时，迎合搜索引擎算法，持续提供优质的网站内容。

根据自己企业衍生出的相关关键词进行布局，把关键词合理的分配到自己的网站上，然后将网站的排名和内容做上去，提升关键词的排名，增加网页的曝光度，吸引用户点击了解。

5、私域流量推广

最后还有一种比较有效的方法，就是企业自己去搭建私域流量，将比较精准的用户拉近微信群或者是qq群之中，不断的维护推广，用活动力度吸引用户将社群分享出去，获得更多的精准客源。

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如何利用社区网络化治理提升疫情防控的效能

随着春节复工返程高峰的到来，各基层社区成为了疫情防控阻击战的前沿阵地。

如何高效进行人员摸排、阻断疫情传播、强化社区管理等防疫工作给基层工作人员及上级管理部门带来了不小的压力和挑战。

此次疫情，我们可以看出在社区治理中，城市社区网格化管理已呈现＂无网格、不治理＂的发展形势。

本文从城市社区治理层面着手，简要回顾网格化管理和社区网络化治理的生成逻辑、特征、应用手段等内容，以当下疫情防控工作中暴露出来的诸多问题，来审视未来城市社区网格化管理必须要朝着网络化治理方向前行，才能增强内在活力，并对未来社区综合管理建设简要提出几点认识。

社区网格化管理

社区网格化管理历史回顾

城市网格化管理，是建立在数字技术基础上，以单元网格管理为特征的一整套城市管理思路、手段、组织、流程的总称，后来，网格化被运用于社区治理。

社区网格化管理最早是由北京市东城区于2004年提出的，之后在上海、武汉、深圳和成都等多个城市（区）试点，并在全国范围内得到了推广。

北京东城区社区医疗网格化管理图

东城区网格化服务管理中心

“网格化管理”这一社会治理理念最早出自《十八届三中全会关于全面深化改革若干重大问题的决定》的“坚持源头治理，标本兼治、重在治本，以网格化管理、社会化服务为方向，健全基层综合服务管理平台，及时反映和协调人民群众各方面各层次利益诉求。”

十九届四中全会报告又进一步要求推进治理体系和治理能力的现代化，网格化的基层管理方式成为热点话题。

社区网格化管理定义

网格化管理是指在保持街道和社区原有的管理体制不变基础上，根据“社区的管辖范围、人口数量及分布特征、居民生产生活习惯等” 将社区划分为若干个网格单元，并为每个网格配备相应的网格管理员，将社区的“人、事、地、物、情、组织”等信息纳入社区信息化服务平台，以便迅速发现问题，有效解决问题，高效回应居民需求，维护社区乃至社会的稳定。

北京市东城区城市管理网格化模式

推行网格化管理，目的在于打破以往部门条块分割、各自为政、推诿扯皮、责权利不明的种种弊端，而是进一步下放事权，构建一个新的社会管理体系。

社区网格化管理特点

一是由被动管理变为主动管理；

二是由传统管理变为信息化管理；

三是由粗放管理变为精细化管理；

四是由偏重化管理变为管理服务化。

社区网格化管理图解

最初提出社区网络化治理理论的是美国学者史蒂芬·戈德史密斯和威廉·艾格斯，之后中国学者陈振明对这一理论进行本土化，他指出网络化治理是“政府和非政府部门等众多行动主体彼此合作，在相互依存的环境中分享公共权力，共同管理公共事务的过程”，他认为只有网络化治理结构才符合现代意义上的社区治理模式。

鉴于社区网格化管理存在服务供给资源主体单一化、管理的行政色彩严重，同时缺乏社会化和市场化、管理权与居民权利边界不清晰等问题，我国的社区网络化治理也被提出。

社区网络化治理

社区网络化治理历史回顾

2016年，党的十八大报告提出“转变政府职能，推进国家治理体系和治理能力现代化”的社会治理发展要求。社区网络化治理是街道、社区党组织与居委会、社区单位、社区社会组织、居民等多元主体共同参理主体。

社区网络化治理是社会治理的多元参与主体在正式或非正式的制度化结构中，通过参与、互动、协商等方式，建立社区公共网络、实现社区公共目标的过程。这种社区治理侧重于参与治理的多元主体在协商互动中共同参与，并最大限度地提高社区居民的公共利益。

社区网络化治理定义

社区网络化治理是社会治理的多元参与主体在正式或非正式的制度化结构中，通过参与、互动、协商等方式，建立社区公共网络、实现社区公共目标的过程。这种社区治理侧重于参与治理的多元主体在协商互动中共同参与，并最大限度地提高社区居民的公共利益。

社区网络化治理特点

网络化治理的参与者在资源上表现出相互依赖的特征；

网络化治理有服务于公共价值再生产的特征；

网络化治理具有复杂且不可预测的特征；

网络化治理具有多元、开放的特征；

网络化治理具有相对制度化的特征。

社区网络化治理建设要点

（1）完善社区网络化治理结构，充分发挥社区党政组织的积极作用、扩大社区的自治空间、建立健全各类社区服务组织、夯实社区网络化治理的社会基础。

（2）健全社区网络化治理服务体系，创新社区服务管理方式、加强社区工作者队伍、推进社区服务体系建设。

（3）强化社区网络化治理的基础能力建设，加强社区网络化治理的基础设施建设、积极推进社区网络化治理的信息化建设、加大对社区网络化治理建设经费的保障力度。

（4）加强社区网络化治理的文化建设，加大政府资金投入以实现资源共享、完善社区文化；充分调动社区群众的积极性和创造性，活跃社区文化；加快建设社区文化教育基地，发展社区文化。

社区网络化治理图解

疫情期间全国性“封城”背景下社区管理难点

疫情期间“封城”背景下社区管理情况

2020年春节新冠肺炎疫情的蔓延，以武汉市封城为端头，全国各地逐渐开启小区封锁、社区管控的人口流动管理模式。

作为疫情防控的基础，社区作为人口聚集的基本单元，在疫情期受到全覆盖以及精细化管理。在社区工作人员对各小区人员出入管控及监测管理过程中，主要管理措施为对复工人员开设出入证、畅行码。各小区进出口、写字楼进出口均安排社区工作人员24小时轮岗值班，对进出人员进行体温监测并人工检查出入证是否为本社区开设、畅行码是否为绿色。

随着全国各地区的全面复工，返城务工人员流动增大，社区管理的任务和责任同时也加大了，社区管理的弊端显露了出来：

——返城务工人员的疫情防控监测政策在各个社区落实程度不一，政策执行力度不一、社区下发通知口径不一；

——各社区身份信息登记管理制度执行标准未做统一执行、畅行码与出入证核查存在信息叠加重复、各小区非保障性工作人员出入证办理时效性差异明显等问题凸显。

社区在疫情期间主要承担疫情防控管理和小区居民生活保障工作，但居民日常生活的自由性和个体差异性，导致居民生活物资需求多元化与社区的疫情防控管理工作存在矛盾，多元化需求和有效疫情防控难以同时满足，这种情况下，疫情防控工作的严谨性就对有效保障居民生活物资供应和销售、物业缴费等日常生活活动形成障碍。

虽然不少小区物业在这次疫情防控期间使用了智能科技，如开发业主APP、建立智能门岗系统等，但由于软件和程序均为临时性开发，其应用的广泛性和大众普及程度均呈现弱势，各社区所付出的人工成本依旧较大。

因此综合全国各地情况来看，社区防控管理工作均投入了大量人力、物力，说明我国社区网络化管理尚未形成体系、政策在层级间执行的网格化管理制度不完善，政策信息民间公开速度以及管理技术等社区网络化治理系统还不完善。

疫情期间“封城”对社区管理提出新要求

（1）小区封闭式管理情况下，辖区内各居民小区的责任主体人员杂乱，人员占用量大，管控效率不高，暴露了社区网络化管理制度不健全、人员信息统计归纳系统不完善，难以在短时间内做到住户管理全覆盖以及精准到户。

（2）疫情期间，社区菜市场、超市、药店、服务站等无法正常发挥作用，小区封闭式管理情况下，住户生活物资采购限制较多，限量小商户临时入驻、自行安排人员配送情况较普遍，商户竞争性相比日常急速下降，非社区管理范围商户提供的菜品等生活物资质量、合理价格管控等无法保障。

（3）社区管理行政化色彩较严重，导致公众参与以及配合社区管理意识不强。疫情期间多地出现拒绝服从管理，违反防控措施规定，构成违反治安管理行为的人员，部分住户与社区管理人员形成对立关系，出现对管理制度不满意、不接受、不理睬等情况。

城市社区综合管理建设优化建议

（1）统一规划统一实施

统一规划、统一建设、市区联动，网格化管理从一开始就要建立全覆盖、统一的战略规划和管理信息数据库，统一划分单元网格、统一进行城市部件普查，以形成统一标准、统一监管的有组织的管理模式，确保网格化社会治理的落实。

延吉实行的网格化管理

（2）建立完善的社区信息管理系统

充分利用已有的网络资源，进行兼容、扩展，提高社区疫情防控信息化管理水平。将网络终端扩展到社区医院和社区居民，实现疫情防控多元化参与主体的同步管理。

社区网格化管理信息平台

（3）建全社区公共事件管理网格化管理模式

社区公共事件管理网格化模式设计是通过重构现有行政机构职能，流程再造等手段，最终实现对社区精准化、信息化、人性化管理，以此提供适应现代社区管理需求的新管理模式，是一项复杂长期的社会性系统工程，实现过程中需要合理配置资源，协调多方参与。

（4）因地制宜实现社区公共事件管理网格化管理

社区公共事件管理网格化是否满足社区的管理要求，由社区的地理位置、经济、人文环境、习俗等众多因素决定。在推进社区公共事件管理网格化工作中，无论是在网格设置，管理理念的设计，还是管理服务团队的组建上，都要充分结合社区自身的情况，因地制宜地设置符合本社区发展的管理机制。

在划分网格时，不搞＂一刀切＂。在尊重传统和竖持现有行政规划不变的前提下，结合社区所辖范围、人口分布特点和数量、居民生活习惯等因素，科学划分网格单元。在组建社区管理服务团队问题上，要充分考虑网格岗位的职责，结合团队成员专业特长、年龄及性格等因素，科学配置。

以社居委为单元的网格化管理

（5）社区网络化治理参与主体多元化

社区网络化治理的过程中，政府、社区社会组织、第三部门、私营部门以及居民，基于互相关联的利益或情感基础建立联系，通过权力让与和资源分配提供公共服务，形成相互联系、彼此依赖的合作关系网络。实现社区工作人员分工协调、社区居民参与自治、社区内各类社会组织协同发展。

结语

新冠病毒疫情发生后，网格化管理迅速成为基层防控工作的首选方式，这场疫情防控，也是一次国家治理体系和治理能力的大考，基层、社区、网格，让全社会感受到网格化管理的张力。

社区网格化管理可细分网格要素，形成若干管理网格，有效推动管理和服务重心的下沉前移；社区网络化治理可借助网络体系的发展在基层社区治理过程中借助政府、企业、非盈利组织和各类社群共同形成科学、高效的控制方式，最大限度改善社区治理效果，满足公众需求。

城市社区作为政府应对广大居民多元化需求和提供多元化社会服务的一线阵地，社区管理模式及治理转型具有推动基层治理下移的重要意义。网格化管理到网络化治理的基层社区管理模式转变，是国家社会管理模式与秩序观的转型，社区的社会工作专业性在这一模式转变过程中得以提升，社区活力和社区凝聚力得以展现，社区治理的监督体系将得以完善，居民对社区工作的满意度将得以增强。

在社会公共安全事件越发频繁的今天，为了同时满足小区居民多元化需求和政府下放基层社区实际管理权，构建融管理与服务一体的新型社区治理模式势在必行。疫情过后，各地城市基层社区亟待进一步优化社区治理结构，以促进社会进步、社区管理现代化。

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网络推广主要做什么工作

网络推广主要是做以下内容：

1.网络广告投放。在网上投放网站的广告，吸引大众的注意力。

2.专题制作及推广，在网站上发布与专题相关的软文，文章内容与专题完美结合。乔布简历小编要提醒大家的是，编辑的软文要让客户得到了他想需要的内容，同时了解宣传的内容。

3.企业访谈。用访谈的形式来推广网站，让大众通过一系列的对话，以及主持人提出的一系列的问题进一步的了解网站。

4.频道栏目冠名。我们常在节目结束的时候听到主持人说本栏目由XXX冠名播出。这就是栏目冠名，采用频道栏目冠名的方式可以在观众看得到的地方植入广告，知名度也会得到相应的提升。

5.电子邮件、周刊推送。发送电子邮件及电子周刊，使网络用户有机会了解网站，主动地让用户了解而不是等待用户来发现、了解。

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面对未来的餐饮市场，餐饮人是转行还是坚守？

如果是一个外行人想入餐饮业，只要看到这样一数据，就会怦然心动。2019年，全国餐饮业的总收入达4.2716万亿元，按14亿人口算，人均消费3000多元；若考虑到中小学生和农村留守人员，基本不到饮店消费因素，在 社会 上找一年餐饮消费10000元以上的家庭，真的不是难事！餐饮业的钱似乎很好赚！

但对于餐饮业内人士来说，你让已生存三年的小规模餐饮店，再开一家店，他们几乎会异口同声，“太难了，我还是把现在的店深耕细作，做强后再作做大的考虑”。为什么会冰火二重天呢？

餐饮业同质化严重，竞争异常残酷

只要你做一个动作，打开任意一个点餐app，选择“火锅”，是不是跳出10家以上！考虑到app的平台数和加入平台的火锅店比例，所在城市的实有火锅店，至少为50家以上。

餐饮老板都知道，竞争表现为环境、服务和性价比。环境属于硬件，用钱可以砸出来；服务属于文化，需要专业人员培训；性价比主要受食材价格、调料价格和团队工资成本，以及老板投资成本来决定。所以，在整个行业高度细分的背景下，为什么能生存三年以上的店，大多是丈夫买菜兼厨师，妻子带着小姨子做服务员兼收款的夫妻店呢？因为成本可控且低，菜品性价比高，回头消费的客人多！

稍有规模的餐饮店，刚性成本在不断上涨

食材涨，房租涨，工资涨，营收难涨。充分反映了规模餐饮店的举步维艰。数据显示，当下餐饮大众化消费占餐饮业营收的八层以上。

我们以人均消费100元/客的同事周日聚餐为例，几乎没人乐意选择到集团化和连锁经营的餐饮店。却愿意选择到体验过的，感觉良好的“熟店”消费。因为单店可以做到开放厨房、地道土菜、服务到位，以及融入乡土文化等。

转行或坚守，完全取决于经营的状况和预期目标

任何一个行业，都是每天有人进入，有人退出。餐饮业也是如此，每天都有新店开张，也有旧店关门。

通常刚开的店，三个月内营收不如意，老板会坚持；六个月内还亏损，老板就要转让店了，或转行了；如果是运营三年以上的店，遇到营收下降，老板会分析原因，采用装修、服务升级和增加新品、打造爆品的方法，继续坚守，因为，没有一个行当不难！

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践17年！

★ 问题所问：面对未来的餐饮市场，餐饮人是转行还是坚守？

问题关键词： 转行、坚守

转行： 个人现有资源（时间/精力）投入的方向变化

坚守： 资源原有投入的持续进行

★ 前天我接到一个朋友电话

他刚启动自己的创业项目

征求我的意见

并

寻求合作机会

先说下他的情况吧！（比较符合问题疑问所在）

他今年30出头（已婚）

一直从事餐饮行业（15年以上）

具体而言

是在餐吧类业态工作

担任主事（经理）职务

历任大型品牌餐饮运营总监以及营销总监（业界小有口碑）

去年开始

操盘一家新传媒公司（就是网络营销这块）

上个月（2020年一月底）

他参加公司董事会议

公司决定歇业

要求团队成员在家休息（等待通知）

他因为家庭压力（有两个小孩）

迫切希望赚钱

但是当下形势

重新求职（特别是餐饮业）

显然不容乐观

最后，他决定创业

原因很简单

就他个人而言

年龄是劣势

家庭有负担

职业经验是优势

加上积累了些许资源

创业也许是兼顾各种矛盾的解决之道！

如果具备自我核心优势，可以在坚守中寻求变化

首先我要表明一点

那就是：转行并非脱离餐饮行业

而是在餐饮行业中另辟蹊径

何谓“另辟蹊径”？1

简单而言

就是在餐饮行业里寻求“突破点”

就拿我上面所述那位“朋友”

他服务的对象还是“餐饮客户”

但有点是变化

就是不再“从事全职工作”

转变为“soho族”（在家里办工）

业务获取方式：

利用以前积累的资源和人脉

承接网络推广业务

外部环境变化，经营方向也需变革

也许你并非属于餐饮职场精英

而是小微企业的经营者（创业者）

疫情变化导致经营环境变化，这也是必然

不要被外部同业所影响（不要邯郸学步）

个体差异，导致不可能趋同

也不要被一些激进观点所影响：

包括

观点一：坚持固守现状，等待黎明（没有充沛现金流，不要幻想）

观点二：疫情影响很快消失，下半年会出现“井喷”（疫情影响的是需求，更是消费观和偏好）

综上而言

疫情对餐饮行业最大的影响就是：

第一点：市场消费观和价值观会颠覆（个体订制的差异需求会崛起）

第二点：场景塑造会弱化（密集型供餐会衰退）

第三点：朔源型餐饮供应会加强（点对点供餐）

性冷淡型餐饮崛起是必然，场景型餐饮被替代

简单而言

性冷淡型（请原谅我的简单粗暴概括）

也有人归纳为“极简模式”

就是纯粹的餐饮供应服务

我见过不少在写字楼周边的餐饮店

不讲究吸引人的装潢

也没有特别引人注目的灯光设计

就是简简单单的餐位

以及屈指可数的出品选择

唯一的亮点就是：

个体在安静的环境里

默默享用属于自己的那一份 美食

吃完即走（吃得满意，走得洒脱）

本质就是围绕餐饮核心提供服务

性冷淡餐饮核心是什么？？

就三点

价平（性价比）

物美（超值）

记忆（味道稳定）

★★★ 每个餐饮从业者情况都不一样

何必千人一面呢！？

面对现实，生存才是硬道理

迎接变化，调整思路，才是王道！

翰德经营每一篇 赋能成长每一天！

餐饮人口密集型产业，抗风险能力相对比较弱。尤其是面对如此突如其来的公共卫生事件，几乎所有餐饮企业都无法正常营业。

随着事件过后餐饮业还将进入一个过渡期，过渡期后一部分餐饮会出现反弹。在这之前大型连锁餐饮很多因为资金流断了，都撑不过3个月，小餐饮相比大餐饮转型容易许多，但是能够转型成功的确不到10%，小餐饮资金流能撑过3个月，估计才有坚守的意义， 反之不如尽快止损离开。

针对这次灾难性疾病引发的 社会 各行各业大停业现象，餐饮行业迎来了一个新的发展瓶颈问题。

具体分两个类型来讨论。

第一个就是肯定有一部分人会转行。具体哪些情况呢？

1，大型的，连锁经营的，之前经营已经走下坡路，资金实力明显紧张的企业老板，在这次肺疫冲击下，在翻盘无望的情况下，估计会断臂求生，从而离开餐饮行业重做其他。

2，小餐饮行业中符合这些条件的也会离开，经营走下坡路，赚不到钱，已经坚持了一段时间，而且没有更好的技术产品进行翻盘的必定也会离开，这样的离开是符合优胜劣汰机制的，尽管有些可惜甚至残忍。

第二种，对于之前经营一直良好，甚至朝上发展，另外有属于自己的特色产品的，不管是大店，小店，尽管在这次肺疫中受到影响，甚至很严重，都有可能绝对求生，甚至会做的更好。

具体原因如下。

1，民以食为天，没得吃再有钱都没用。人民的生活品质提高，对饮食新鲜 健康 卫生的要求会越来越高，而餐饮中现做的食物是最好吃的也是最有营养保证的，

2，虽然外卖对餐饮有一定冲击，但特定用餐环境的需求又是外卖解决不了的问题。

3，无论什么生意，特别是餐饮，都有淡季旺季之分，我们国家乃至全世界这些年发生了多少灾难，瘟疫，猪瘟，鸡瘟，流感等等，每次都有冲击，淘汰了一批，冲击之后留下的都是生命力强的店。

4，在一行做熟了，做出经验的没有一定把握也不要轻易放弃改变跨行，跨行三年穷之说并非空穴来风。

综上所述，仍有一线希望的餐饮人轻易不要放弃转行，针对每一次灾疫问题进行针对性的调整，那危机也是机会。

加油，负重前行的餐饮人们，坚持下去，必是生天。[赞][赞][赞]

困难是暂时的！

有特色的 美食

即使是苍蝇馆子

也会有人光顾的

关键是要用心做好

餐饮业永远不会过时

因为消费群体庞大

社交需要

做好自己

收获未来！

坚守还是转行要看个人经营状况。

随着互联网的发展餐饮业与互联网的关系，也紧密相连，越来越多的人选择在家中点外卖吃而不去餐厅或者人们更愿意选择在家里吃，反而这样觉得会更 健康 ，未来的餐饮业将来肯定会有变化，但是还是。不需要放弃，因为餐饮业是传统行业，她不如在网上卖东西，样的淘宝一样，他可以选择在网上发货，而不用去店里边赚，但是吃饭的话你需要的是吃的 健康 ，吃的安心给他卖可能反而没有直接去餐厅里面吃比较好，而且好多大学生如果在校的人他没有厨房去做饭，她不选择在餐厅，所以传统的餐饮业还是坚守比较好，至少目前而且未来的56年至少如此。

同时传统的餐饮业如果想跟上时代的潮流就应该在互联网宣传上多下一点功夫，毕竟人们去外面出行游玩无非是看电影、吃饭、逛商场就这几种方式了。

在如今的非常时期里，很多行业都会受到不同程度的冲击，餐饮市场受到影响却是较明显的：一方面，非常时期，来店用餐的人数稀少，估计这种情况至少将持续半年左右的时间。另一方面，食材涨、房租涨、工资涨、营收难涨。这充分反映了餐饮店的举步为艰。于是，有些从事餐饮行业的网友提问，面对现在这个市场，到底该转行还是坚守？

对此，我们认为，如果在非常时期过后，有一部分从业者会转行，就是之前本身就经营不好的餐饮企业，遇到非常时期，更是雪上加霜，还不如早点离开，少受一点损失。对于大型餐饮企业来说，由于之前扩张速度过快，菜品质量和服务质量却跟不上，本来经营已经就在走下坡路。而面对现在的非常时期，翻盘更无希望，而且会越亏越多，于是就会选择出售名下所有店面，离开餐饮行业涉足其他行业。

而对于小型餐饮企业，如果去年经营是走下坡路，赚不到钱，这种情况已经持续一段时间，而且也没有更好的厨师加入团队，或者菜品质量没有较好的提高，那只能选择退出，这样提前离开这个行业，也能避免出现更多不必要的亏损。未来小型餐饮店优胜劣汰将是大概率事件。

还有一种是，之前经营的还不错，甚至生意蒸蒸日上，或者还有自己的拳头或特色菜品，只是面对现在的非常时期，餐饮生意一时没能有效展开的，那么这个餐饮店还是很值得继续办下去的，必竟虽然餐饮市场可能会低迷一段时间，但只要熬到别的餐饮店都退出市场，那剩下的餐饮店就会活得更加滋润。而且，餐饮店必须要做到菜品经常要翻新，来吸引回头客的光临。同时，餐饮店还要配备外卖业务，让自己具备新的业务增长点。抗风险能力可以更强一些。

其实，任何一个行业，都是每天有人进入，有人退出。餐饮业也是如此，每天都有新店开张，也有旧店关门。对于一直从事餐饮行业的人来说，离开这个行业后，没有任何一个行业是对你一直有利的，所以就是要努力 留在本行业里，通不断的学习，不断的改变，这样才能立于不败之地。相信特殊时期对餐饮业的影响会在半年至一年左右，只要经受住这段时间的考验，好的餐饮企业一定能获得重新发展的机遇。

面对未来的餐饮市场，餐饮人是转行还是坚守？

不得不承认，这一波疫情带来的影响比人们想象得更严重，本来原定于2月3日复工，现在又不得不延期复工，多地出现无限期停业通知，至今还看不出门店生意何时会有反杀的

1，首先，我作为职业经理人没资格给太大的品牌提建议，只说个体和小餐企的事。

其实现在最难的是员工管理。

现在特殊时期的人工成本已经不是白开工资那么简单了，员工宿舍的管理和消毒真的非常考验私人老板。

一般私人餐饮店员工宿舍的人员密度都是比较高的，平时大家比较忙，再加上换班休息，矛盾是可控的，这个时期，如果不能营业，员工会突然爆发出大量自由时间，如果在比较拥挤的环境内长时间隔离，很容易爆发各种矛盾。如果有人耐不住外出了，一但感染，就会变成集体事件。

看到西贝的访问，公司给员工提供了大量的口罩累易耗品，还组织了小范围 娱乐 ，进行负面情绪疏导。这个私人老板或者小餐企是很难做得到的。

这个时候的员工管理，不管就是赌命，假管是心理安慰，真管私企成本根本控制不了，可能会有巨大风险隐患。

所以结合上边说的博弈模型，我们可以对门店简单分类：

对于止损，我个人的建议是，要么一开始就快刀斩乱麻，要么就咬紧牙关撑到黎明。

最好不要撑到一半中途放弃，你会遭遇太多艰辛，消耗太多物力，消磨太多意志却什么也得不到。

另外就是可能出现的新商机，比如现在很多餐企推文里都会提到~员工提高洗手频次，可问题是各位你们的员工真的会洗手吗？

我曾经做过某餐饮企业的店面经理，他们是学习日本品牌建立的连锁体系，后厨是超级标准化的那种，之前让我印象深刻的是他们利用中央工厂先进急冻技术，对批量生产的面条进行熟面急冻，保证了几乎不需要技术，方便面的制作难度达到了手工面的口感，只需要按SOP 标准操作，但现在回想起来，他们洗手的流程有10个步骤，要求洗到手肘，在他们店里学习的那段时间是我这辈子双手最干净的日子。

你们肯定能理解，洗手只是我随便举的一个例子，相对整个餐饮管理连锁化体系，只是沧海一粟，是冰山一角。

我国的餐饮品牌，整体体量世界第一，创新能力也远超同辈，但是真正的体系化管理能力和意识，还和国际领先的餐饮品牌相差甚远，甚至川渝的品牌对比上海的品牌，体系化标准化都要低至少两三个档次，这也是为什么成都品牌往往走出去容易活下去难。

餐饮体系化知识，是一个值得长期学习的专业领域，更多的本土餐饮中小品牌，是没有能力养一只团队进行品牌管理和连锁企业终端形象识别系统设计的。甚至这个领域的人才目前整体来讲都是缺失的，全国的餐饮品牌浩如烟海，而真正有品牌连锁落地实战经验的人却少之又少

以我观察，有非常多餐饮老板，都是半路出家，因为种种原因，都取得了阶段性成功，但你我都知道，很多东西都是不可复制的。

很多老板是没办法像用24岁时的精力，拿时间换空间，全靠自己的个人英雄主义去保一家店成功了。

其他老板如果门店止损关闭，一时半会也不建议开新店，多学习一下正规军的体系化东西，未来一定派得上用处。

最后，这一次可能会加速我国的餐饮连锁化进程，对供应链的需求度会持续攀升。

预祝我国能出现国际性的大型餐饮连锁品牌，制定行业标准，带领中国企业走出去。

这次疫情对于很多行业来说都是一场恶战。很多商家年前做好各种准备，应对过年的生意，原本可以过年赚钱的生意。没想到一场疫情血本无归。

如果面对未来的餐饮

摆在眼前的损失是可以计算的，如果说到疫情接下来会延续多长时间，而且就算转好了，对餐饮的影响有多大。都是很难计算的。

一家拥有过千员工，十几家连锁门店的餐饮企业。年后暂时不开门，一个月门面租金就得20-30万，员工工资就得400-500万。

虽然现在有人情味的房东可以免租一个月，员工工资可以只发基本工资。但是每个月过百万的费用是省不了的。有些餐饮老板预计这次关门可能会维持1-3个月时间，损失惨重。

房租该交的时候还得交，人工不能不给，基本工资都不发，员工需要生活，也只能离开。你真的要开门那天还是需要人上班的。

现在有的餐饮，因为进了不少货，也想尽量收回一点成本，就让厨房员工上班，做成半成品。现场打包或送外卖。

所以，能坚持的老板自然会坚持，毕竟创立一个品牌不容易。但是，有些小老板，迫于经济的压力，恐怕也等不了太长时间。熬不住只能放弃。

那么对于打工的来说，就更简单了，毕竟没有投资，也不存在风险，只是工资少了再找份工作的事情而已。

个人观点

这次疫情严重，谁也没想到会发生这样的事情，但是，既然来了，我们也只能接受。餐饮人尽量降低损失的情况下坚持了！

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