瑞金为什么被称为"红都"

瑞金为什么被称为"红都"

在第二次国内革命战争时期，毛泽东、朱德率领中央红军成功地粉碎了蒋介石对革命根据地的三次“围剿”，开创了以瑞金为中心的中央革命根据地。

1931年11月，中华苏维埃共和国临时中央政府成立，定都瑞金。从这时到1934年，瑞金一直是红色中华的首都，是中央政府、中央军委和中共中央所在地，是全国革命的中心。因此，瑞金被称为“红都”。

1931年11月7日，位于瑞金城东北6公里的叶坪村张灯结彩，鼓乐喧天。这一天，中华苏维埃第一次全国代表大会在叶坪村谢氏宗祠隆重召开。大会宣告成立中华苏维埃共和国，将瑞金县划为苏维埃临时中央政府直辖县，叶坪村成了全国苏维埃运动的心脏和枢纽。

扩展资料

瑞金的历史沿革：

公元前201年，汉高祖时期归雩都县的管辖区域。

904年，唐天祐元年时期，设置瑞金监。

953年，南唐时期。瑞金监改置为瑞金县。

1376年，洪武九年，瑞金县隶属于赣州府。

1754年，乾隆十九年，瑞金县隶属于宁都直隶州。

1931年11月，在瑞金成立中华苏维埃共和国，设置瑞金县为中央直属县。

1994年5月18日，国务院批准撤销瑞金县，设立瑞金市，仍隶属于赣州地区。

1999年2月14日，江西省人民政府批准瑞金市由省辖，赣州市代管。

参考资料来源：百度百科-瑞金

---

江西瑞金概况

　瑞金位于江西省东南边陲，武夷山脉西麓，与福建省长汀县相邻。唐天佑元年（公元904年）置瑞金监，因“掘地得金、金为瑞”故名瑞金五代南唐保大十一年（公元953年）升监为县,建县1059年1994年5月18日，瑞金撤县设市。全市国土面积2448平方公里。辖17个乡镇、223个行政村、16个居委会，人口67万。

红都圣地。瑞金是闻名中外的红色故都、共和国摇篮、中央红军长征出发地，是苏区时期党中央驻地、苏维埃中央政府诞生地和毛泽东思想、苏区精神、党的群众路线的主要发源地和形成地，以及人民代表大会制度、“八•一”建军节的诞生地。20世纪20年代末30年代初，毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家，在以瑞金为中心的赣南、闽西大地上开辟了中央革命根据地。1931年11月7日，中华苏维埃共和国临时中央政府在瑞金叶坪宣告成立，瑞金成为“赤色的首都”和全国苏区的政治、军事、文化中心。从1929年2月开辟以瑞金为中心的中央革命根据地，到1934年10月红军离开瑞金长征，以瑞金为中心的中央苏区一共存续了五年零八个月。党史专家以“上海建党，开天辟地；南昌建军，惊天动地；瑞金建政，翻天覆地；北京建国，改天换地”，精辟概括了瑞金在中国革命史和中共党史上的重要地位。新中国第一、二代领导人的大多数在瑞金得到了历练，邓小平曾任瑞金第三任县委书记，开国元帅中除徐向前之外的九位，开国大将中除王树声、徐海东之外的八位，以及1966年以前授衔的中国人民解放军将帅中的35位上将、114位中将和440位少将（其中瑞金籍将军13名）共606位将帅，开国部长中的113位，当年都在瑞金战斗、工作和生活过。瑞金为中国革命作出了巨大贡献和牺牲，当年24万人口的瑞金，一共有11.3万人参军参战，5万多人为革命捐躯，其中1.08万人牺牲在红军长征途中，瑞金有名有姓的烈士17166名。为支持苏区建设和红军北上抗日战略转移，1932年至1934年间，瑞金人民一共认购革命战争公债和经济建设公债78万元，支援粮食25万担，捐献银器22万两，连同存在苏维埃国家银行瑞金支行的2600万银元，全部无私奉献给了中国革命。目前，已有52个中央和国家机关部委来瑞金“寻根问祖”修复革命旧址、建立爱国主义和革命传统教育基地，瑞金成为全国最大、影响最广的革命传统教育名城。

---

瑞金城在我国哪个省

属于江西省，瑞金城在瑞金市。

瑞金市位于江西省南部，武夷山脉南段西麓，赣江的东源，贡水的上游。东与福建省长汀交界，南与会昌县毗邻，西连于都县，北接宁都、石城二县。

瑞金市国土面积2441.40平方千米，其中建成区面积29.3平方千米，耕地面积2.86万公顷，有林地面积18.71万公顷，森林覆盖率75.6%，辖10个乡7个镇240个村（居）委会，全市年末人口70.42万人，其中农业人口53.53万人，非农人口16.89万人，人口自然增长率8.74‰。

瑞金有三条国道323、319、206交汇于市区，其中323国道零起点就在瑞金的塔下寺。与鹰厦线、京九线接轨的赣龙铁路贯穿瑞金，交通极为方便。

扩展资料：

瑞金是响誉中外的“红色故都”、共和国摇篮、中央红军长征出发地。瑞金在中国革命历史上曾经写下了光辉灿烂的一页，有着重要的历史地位。

她是中国第一个红色政权——中华苏维埃共和国临时中央政府的诞生地，第二次国内革命战争时期中央革命根据地的中心，是驰名中外的红军二万五千里长征的出发地之一。“红都”这个光荣的称谓起源于上世纪三十年代初，毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家在瑞金进行伟大革命实践和红色政权建设探索的光荣历史。

1931年11月7日至20日，酝酿了近两年时间，并经过时任瑞金县委书记的邓小平同志精心筹备的第一次全国苏维埃代表大会，在瑞金的叶坪隆重召开，大会向世界庄严宣告中华苏维埃共和国临时中央政府正式成立，定都瑞金。

1934年1月，第二次全国苏维埃代表大会在瑞金沙洲坝召开，由于当时中共中央政治局已经从上海迁到了瑞金，因此，“二苏大会”后，中华苏维埃共和国临时中央政府的“临时”两个字就去掉了，正式成为中华苏维埃共和国中央政府。

因此，瑞金作为赤色首都，也是毛泽东思想的主要发源地和初步的形成地，是人民代表大会制度和“八一”建军节的诞生地。

---

瑞金特产是什么

瑞金特产是什么

江西瑞金有着哪些特产你知道吗？以下是我整理的瑞金特产是什么，欢迎参考阅读！

瑞金米酒

色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。酒娘（没有掺水）更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能利血养气，暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外，还是烹调的好佐料，它可以除腥、臊、膻。

江西土纸

工艺：将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里，一层竹麻，一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对成品很重要。要有专人管水，不能脱水，也不能让污泥浊水流到池里去。待竹麻沤透，捞起竹麻用清水洗净，剔去内层的竹簧和外层的竹青。将清洗好的竹麻挑回作坊，放在用粗竹篾编成的踩板上，用脚踩烂成纸浆，再放在水池里搅匀，就手持竹帘抄纸了。抄一次，就是一张纸。将抄好的湿纸依次迭好，压去水份，再焙干即可。功效：书写、印刷、包装和卫生用纸，有的还是建筑工业的重要原料。

瑞金肉丸

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。

瑞金擂茶

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。

瑞金荸荠

荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。除本地内销外，大量销往广东、福建、上海、南昌等地，制作的荸荠罐头亦有出口创汇

红军焖鸭

特点是具有香醇润滑的口感，滋阴补肾的功效。原料：鸭子1只、红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等。制作方法：先用酱油将鸭子腌一下，将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子，放进干锅焖三个小时。文化背景：1933年，一位二十出头的红军女战士肖月华在江西瑞金与共产国际派来的'军事顾问李德结婚，承担起了照顾这位洋顾问生活的重任。李德历来喜欢吃鸭子，肖月华就养了一群麻鸭，经常煮鸭子给李德吃。一次肖月华煮鸭子的时候发现铁锅破了，情急之下临时用一只炖药的泥锅来焖鸭子。不料歪打正着，鸭子熟后肉香伴着微微的中药气味沁人肺腑，令人垂涎，李德吃后大加赞赏。肖月华此后便一直用这只泥锅焖鸭子，并在鸭肚内塞进一些甘草、枸杞、党参等滋补中药，使焖好的鸭子既有滋补作用又更加香嫩爽口。从此这种鸭子的做法便在瑞金逐渐推广。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”。这道菜经后人不断改进烹调方法和配方，已经成为瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一，供不应求。

九堡红薯叶子米果

是九堡镇的特色小吃，用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

---

瑞金是哪个省的城市？

在江西省。

是江西省直管县级市，位于江西省东南部，赣州市东部，武夷山脉南段西麓，赣江东源贡水上游。东界福建省龙岩市长汀县，南邻会昌县，西连于都县，北接宁都县，东北毗石城县。瑞金总面积2448平方千米，2016年末户籍人口703778人。

扩展资料

瑞金市美食

1、仙米冻.

仙米冻有两种，一种是黑色的，漆黑漆黑，黑得透亮，那是用一种特别的草和米粉熬制而成的；一 是白色的，洁白洁白，晶莹剔透，那是用山间的一种名叫“吊茄子”的野果和着米粉熬制而成的。

2、红井水晶肉片

特点：肉细嫩

玻璃透明状.功效：滋阴润燥

3、牛肉汤

将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，深受瑞金人民和外来游客的欢迎。

4、米果类

红薯叶米果、鳅鱼菜米果、艾叶米果、芭蕉米果、菠菜米果、豆叶米果、包菜米果、过年黄米果、米果子、山药米果、葫芦米果等

红薯叶米国是用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

参考资料来源；百度百科-瑞金

---

瑞金的特色小吃介绍

瑞金的特色小吃介绍

江西瑞金，大家熟知它是一个革命圣地外，可别忘了它还是一个客家人的聚居地。凡到过瑞金作客的外地人，无不津津乐道这里的小吃别有风味，令人食之不厌，当地人就更不消说了。今日，大家就跟随着我的脚步，走进瑞金，走进瑞金的特色小吃。马上我为大家带来的瑞金的特色小吃介绍，欢迎阅读。

瑞金米酒

色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。酒娘（没有掺水）更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能利血养气，暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外，还是烹调的好佐料，它可以除腥、臊、膻。

瑞金擂茶

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。

擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。瑞金人辛勤劳作后，喝上一碗擂苛顿时心清气爽；开胃解乏，擂茶有部分中草药，能起到解毒通气清凉的功效，瑞金人不论乡下人还是城里人，男女老少都爱喝擂茶。

肉圆

有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种，用料不一。其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。

鱼丸

用刀轻轻把鱼肉（一般是草鱼或鲢鱼）剐下，加入蛋清调打后，用汤匙做成丸状放入温水中，煮成半熟、捞起，凉后用肉汤煮熟、起锅，再加姜汁上桌。其颜色白晰，味道鲜美爽口，不腥不臊。

芋子饺

是瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传。

蕃薯和芋子是瑞金的主要粮食，过去稻谷的产量低，蕃薯芋子半年粮，人们在吃杂粮时，不断变换口味，许多杂粮食品应运而生，“芋子饺”就是其中的一种。顾名思义，芋子饺就是用芋子做饺子皮包成的饺子。将芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，用擀成饺子皮，包进自己喜爱的馅料，芋子饺子就做成了。由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然不是源于农家的杂粮食品，也成为瑞金名牌风味小吃。

酒糟红鱼

是瑞金的特色菜之一，是民间传统食品做酒糟鱼多选优质的淡水鱼腌制，把鱼晾到半干时，放到酿好的米酒坛子里封起来，半个月后，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同时煮沸。做酒糟鱼，关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性，渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人身往呀！

壬田豆腐

以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。壬田豆腐是远近闻名，此做法较为独特：用一炉子生起炭火，炭火上面悬架一排扎好的竹子，然后把加了食盐、味精的豆腐排入在竹子里烤干即可。这种烤炉豆腐色泽金黄、鲜嫩、口感极好。壬田豆腐不但美味可口，而且有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等到药用功效。

黄鲇米果

每年春节来临，瑞金人除了置办其他年货外，最忙最累的就算是打黄鲇米果了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的`习惯，此谷壳长满黑色绒毛，谷粒比其它谷短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强，瑞金人把它精制成一种颜色象黄鲇粗大的特有果口黄鲇米果。这种果品柔软，细嫩、清香。

牛肉汤

将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，深受瑞金人民和外来游客的欢迎。

红军焖鸭

1933年，一位二十出头的红军女战士肖月华在江西瑞金与共产国际派来的军事顾问李德结婚，承担起了照顾这位洋顾问生活的重任。李德历来喜欢吃鸭子，肖月华就养了一群麻鸭，经常煮鸭子给李德吃。一次肖月华煮鸭子的时候发现铁锅破了，情急之下临时用一只炖药的泥锅来焖鸭子。不料歪打正着，鸭子熟后肉香伴着微微的中药气味沁人肺腑,令人垂涎，李德吃后大加赞赏。肖月华此后便一直用这只泥锅焖鸭子，并在鸭肚内塞进一些甘草、枸杞、党参等滋补中药，使焖好的鸭子既有滋补作用又更加香嫩爽口。从此这种鸭子的做法便在瑞金逐渐推广。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”。

仙米冻

仙米冻有两种，一种是黑色的，漆黑漆黑，黑得透亮，那是用一种特别的草和米粉熬制而成的；一是白色的，洁白洁白，晶莹剔透，那是用山间的一种名叫“吊茄子”的野果和着米粉熬制而成的。吃仙米冻并没有什么讲究，只要把熬制成块的仙米冻切成一块块，捞上，放在八角碗中，用竹片做成的薄蔑刀轻轻一搅，再洒上熬制好的糖水，便是无上的美味。凉凉的，甜丝丝的，是解渴的极品。

特点： 肉细嫩玻璃透明状

功效 ：滋阴润燥

番薯叶米果

是九堡镇的特色小吃，用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

翻豆饼子

瑞金的翻豆饼，主要是用面粉，黄豆等混调味之后，在用适合的温火榨制而成的，口感清脆爽口！

瑞金“斜包”

这个是用特别的山药刷成糊后，做成一个个如下图所示的形状下油锅炸，起锅后再加点以酱油为主料的佐料沾一下，味道那个好呀，个人很喜欢！

煎豆腐

瑞金九堡小吃，这个味道也相当不错

豆脑子

豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，瑞金人称之为豆脑子，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。

艾子米果

也称艾叶米果，瑞金九堡特色小吃。

---