稻香丰收节

制图:陈晖

金秋九月，江西、鄱阳的田野处处金黄，到处是丰收的歌声！

9月24日，由省农业农村厅和景德镇市人民政府联合主办的2022中国农民丰收节江西活动在浮梁县拉开帷幕。来自全省各地的“三农”齐聚一堂，讲述江西农业人在乡村振兴、全面建成小康社会进程中感恩奋进的故事，向全国宣传推广江西推进乡村振兴的经验。

感受党的感恩，迎接盛会，庆祝丰收。党的十八大以来，全省人民牢记习近平总书记“率先垂范、奋勇争先”的讲话精神，励精图治、感恩奋进，全面推进乡村振兴，农业农村现代化蓬勃发展、硕果累累。

呈现“丰饶”的江西和鄱阳景观

开幕式上，来自我省11个设区市的33名代表为观众带来了家乡特产；在农民趣味运动会上，大家会互相追逐，一起展示当地的风土人情，传承农耕文化；在4000平方米的现代农业主题展厅里，来自全省各地的浮梁茶、宜春富硒米、广昌泰空荷花、赣南脐橙等80余家企业、1300余种农产品汇聚于此...农民和农业是丰收节当之无愧的主角。

丰收节谈论丰收。今年，我省早稻喜获丰收，总产量677.2万吨，居全国第二位，比去年增产4.2万吨。蔬菜水果渔业蓬勃发展，养猪业扭亏为盈。

然而，收获来之不易。今年以来，极端天气接连发生，我省出现了历史罕见的春季低温阴天、初夏暴雨和秋冬连旱，农业生产遭遇严峻挑战。省委、省政府始终与全省人民站在一起，共同抗击低温暴雨干旱。

“旱情发生以来，我们奉命行动，积极协调救灾资金，指导农民抗灾抗旱，大力推广水肥一体化技术，千方百计保障农业生产用水。”赣州市南康区农业局干部谢世泽告诉记者，据初步统计，今年南康区脐橙产量与去年基本持平，实现了灾年不减产。

记录江西农业奇妙的蝶变

在浮梁县鹅湖镇高岭中国村幸福村，20对“新农民”采取集体婚礼的形式，喊出了“不要彩礼，要幸福”的新农村婚礼时尚；富县“新农民”朱金华，打开手机就能查看水稻长势……走在主会场开幕式舞台上，江西“三农”的变化随处可见。

“只需几秒钟，我们就能更快地获得甘农宝、Tik Tok、阿auto的实时农产品销售数据。”江西益农社运营总监牛郭利介绍，截至活动当天9点05分，江西省农产品9月份在三大平台上累计交易额达到8781万元。统计显示，2021年，我省农村电子商务网络零售额达到519.8亿元。

在江西这片红土地上，广大农村正呈现出“新气象、新面貌、新活力、新前景”的强劲势头。十年来，粮仓更加坚实，粮食产量连续9年稳定在430亿斤以上；十年来，农业更加强大，粮食、果蔬、畜牧、水产四个千亿元产业蓬勃发展；十年来，农村变得更加美丽，农村人居环境不断改善，农村面貌焕然一新。

吹响乡村振兴冲锋的号角。

近年来，我省深入贯彻习近平总书记视察江西重要讲话精神，围绕“示范先行、勇争第一”目标，努力打造新时代乡村振兴示范地，努力推动乡村振兴走在全国前列，朝着共同富裕目标稳步前进。

乡村振兴，人才是关键。2022年9月23日，江西省培养高素质农民培训班在景德镇高岭村中国村长学院举办。据统计，今年以来，我省共培训“新型农民”3万人。

“今年的展会，我们带来了75个认证品牌，300多个品类的农产品参展。我们认证的前提是有机或者绿色农产品。”江西省绿色有机农产品的蓬勃发展，背后是江西省正品自主参与。截至6月底，全省拥有地理标志绿色有机农产品4732个，其中绿色食品1510个，有机农产品3117个，地理标志农产品105个。

今年的中国农民丰收节在江西深入挖掘我省优秀传统农耕文化，众多农业非遗项目亮相丰收节。在茶乡，实地体验采摘、制作、交易的全过程，让游客增强农耕文化的传播，加速农业与旅游的深度融合。

十年感恩，十年精彩蝶变。随着乡村振兴的号角吹响，我省让“农业强、农村美、农民富”的蓝图逐渐变为现实。

“一粒米”的香味绵延。

收获的季节即将到来。在宜春市袁州区滨江镇下塘村，种粮大户李春华的2000多亩富硒水稻已进入收获季节。明媚的秋天，蔚蓝的天空下，金黄的稻田从山的一端延伸到另一端，一阵阵稻香在风中不时飘来。远处“手里有饭不要慌”八个大字十分醒目。

9月21日，沿着田埂，记者边走边和李春花聊天。

“今年收成如何？干旱影响大吗？”“嗯。你看，这些稻穗饱满，估计亩产1200斤左右。今年小米干的价格是1.6元/斤。”李春华指着一口机井说，8月初，他已经打了5口新井，下塘村种植基地有两口，灌溉不成问题。

春天，只要播下一粒种子，秋天就能收获很多食物。作为国家现代农业科技示范展示基地，李春华不仅精选了叶香优优思、春两优121等优质水稻品种，还广泛采用了无线农业气象综合探测、太阳能虫情预报灯等新技术。他说，市区和省两级农业农村部门的专家经常来基地参观，给予帮助和指导，有时还通过手机进行远程技术指导。

再过几天，李春花就要准备收割水稻了。“我们四个收割机就要忙了！”

江西用全国2.13%的耕地生产了3.21%的粮食，年调出粮食100亿斤。全省粮食产量连续九年稳定在430亿斤以上，进一步巩固了粮食主产区的地位。2021年，全省粮食种植面积达到5659.3万亩，产量438.5亿斤。

目前，我省共建成高标准农田2622.7万亩。全省农业科技进步贡献率达到61.5%，主要农作物良种覆盖率达到96%，建成315个水稻机械化育秧中心和70个机械化综合农业服务中心，全省水稻种植和收获综合机械化率达到82.81%。2021年底，我省入选全国农业龙头企业500强，总收入3425.5亿元，居中部地区首位。记者刘佳惠子)

“一筐菜”的四季味道

乐港镇是“江南蔬菜之乡”乐平市重要的蔬菜生产基地。蔬菜产值占农业产值的70%以上。蔬菜生产是当地农民增加收入的主要途径。

9月19日，记者来到位于乐港镇袁家村的江西佳益农业开发有限公司蔬菜基地，看到整齐划一的塑料大棚里青菜，5名菜农正在移栽芹菜苗。“5月份下了一场大雨，接着就干旱了，大棚里还能生产蔬菜。真的很神奇。”其中一个菜农听说是记者采访，主动搭讪。

据公司总经理袁新民介绍，袁家村是第五批国家“一村一品”示范乡镇，村民都是老牌菜农。但与零售种植不同的是，公司根据乐平市以“早春晚秋”为主，种植反季节蔬菜的策略，根据季节和气候的不同，及时调整种植品种，并联合省农科院蔬菜花卉研究所，建设了国家大宗蔬菜技术体系示范基地。企业年产青菜5000多吨，都是村民没种过的新品种。

“除了反季节发展，我们还在着力推进蔬菜产业基地规模化和栽培设施集约化发展，龙头企业示范提升农业科技水平和效益。”乐平市农业和农村局干部金带记者来到正在建设蔬菜现代化示范园的乐冈镇里首村。

项目负责人告诉记者，该示范园是省SASAC下属的江璐集团和景德镇市大力支持的“省属企业进山水”重点项目之一。建成后可年产各类富硒有机蔬菜3万吨，配套蔬菜的养殖、仓储、物流、营销一体化。

建设“菜园”，丰富“菜篮子”。自2020年蔬菜产业发展三年行动启动以来，全省上下齐心协力，开拓进取，全力推进蔬菜产业高质量发展。设施蔬菜基地面积逐年增加，蔬菜稳定生产和供应能力逐年增强。我省蔬菜人均占有量由2019年的400公斤提高到2021年的426公斤；实现与粤港澳大湾区“菜篮子”的合作对接，成为全国第二个实现与粤港澳大湾区“菜篮子”合作对接的省份。

“一头猪”的市场博弈

生猪养殖是农业的重要组成部分，是保障“菜篮子”稳定供应的重要环节。然而，2018年6月以来，一场持续4年多的超级“猪周期”给整个产业链带来了诸多挑战。2021年，猪肉价格经历了一次“高台跳水”——从年初的每公斤价格超越36元的高点，暴跌至10元多一点的低点。

猪肉价格大幅上涨，导致许多农民损失严重。安远县养猪大户廖水昌没有受到这次“猪周期”的影响。“今年总收入预计在30万元以上，这几年的收入都比较稳定。”廖水昌介绍，作为双胞胎集团的生猪育肥基地，集团在生猪出栏时，会支付每公斤16元的饲养费。扣除饲养过程中的饲料、仔猪、疫苗等群体投入，每头猪能赚300元左右。9月21日，廖水昌刚刚宰杀了800头肥猪，正在给猪圈消毒，准备签订明年的寄养合同。

“生猪养殖是一个周期性比较明显的行业。我们不能控制市场价格。只有把成本降到最低，才能提高企业效益。”集团双胞胎猪产品线总裁赖志军表示，集团一直坚持饲料和养猪两大产业优势互补，双轮驱动齐头并进。同时，通过建立从原料采购到养殖育肥的全流程链条，最大程度降低成本。目前，生猪养殖已实现满负荷均衡生产，能繁母猪40万头，比去年同期增加12万头。

江西猪企能快速扭亏为盈，离不开政府的支持。今年3月，我省实施生猪产能保护制度。双胞胎集团下属的35个养殖基地被纳入国家生猪产能控制基地，另有17个被列为省级控制基地。我省还鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化方向发展。2021年，江西生猪养殖比重达到84.2%，高于全国平均水平22个百分点。

在龙头企业和政策利好的带动下，我省生猪产能正在快速恢复。今年上半年，我省共出栏生猪1684.5万头，同比增长7.5%。据全国动物检疫电子证书签发系统分析，今年上半年，我省调出生猪331.63万头，同比增长17.9%。

“一只虾”常年出圈。

9月19日，彭泽县九江凯瑞生态农业发展有限公司的冷库里，货架上摆满了加工好的小龙虾，它们将经过整理包装后，通过冷链物流发往全国各地。“每年的第一季度和第四季度是小龙虾预制菜的销售旺季。”该公司电子商务部经理陈伟说，去年，小龙虾网上销售额超过6000万元。

当新鲜的小龙虾成为一道预煮菜肴，作为夏日餐桌上的“网络老名人”，打破季节限制，实现一年四季“出圈”。

早在2019年，嘉里就投资建设了小龙虾精深加工厂，以不低于市场价的价格从养殖户手中收购小龙虾。在生产车间，小龙虾经过清洗、烹饪，产生麻辣、麻辣、蒜香等多种口味。“调味完成后，我们采用液氮冷冻技术，将小龙虾的温度快速降至-196℃，最大限度保证龙虾的口感。”据该公司总经理黄介绍，加工厂有9条小龙虾生产线，每天可加工小龙虾600吨。

从“一只虾”到“一盘菜”，错峰上市的小龙虾预制菜销售火爆，带动周边养殖户增收致富。2021年，我省小龙虾产业链新增产值超过20亿元，新增就业近万人，带动养殖户8000余人。

“以前不养殖小龙虾，每亩收入只有四五百元。现在稻、虾、蟹一起种，每亩收入至少6000元。”采访中，太泊湖农业综合开发区泊桥村村民刘德才笑着说。为增加农民收入，凯瑞公司创新实验塘长制，以公司担保形式统一投入，以统一供苗、统一技术指导、统一收购销售、家庭经营的方式经营虾蟹产业，带动了全国数万农民发展稻、虾、蟹共育，实现了一地两用、一水两养、一季双丰收的经济效益。

近年来，彭泽县依托直播平台，发展了“直播+产业+电商”小龙虾网络消费新模式，通过每年举办“小龙虾美食节”等活动，大力发展休闲旅游产业，使“彭泽龙虾”走上了一条创新、产业化、品牌化之路。

“一个脐橙”的科技裂变

9月19日，在安远县镇岗乡永水村，脐橙园郁郁葱葱，挂满了脐橙。目前是脐橙的秋抽笋和果实膨大期，也是病虫害防治和加强肥水管理的关键时期。然而，偌大的脐橙果园里却没有果农。

“你看，这是温度、土壤湿度、降雨量...我不用去果园，打开手机，就能看到实时数据，就能预测最近可能发生的病虫害。”果农叶揭开了其中的奥秘，这竟然得到了赣南脐橙大数据中心的帮助。

作为赣南脐橙的核心产区，安远县基于大数据和区块链技术，建设了赣南脐橙大数据中心。通过数据采集、监测、分析和决策，实时监控脐橙生长情况，为果农提供全方位的咨询和指导。大数据中心的工作人员说，“果农遇到解决不了的问题，可以拍照发给大数据中心咨询解决。”在科技的帮助下，叶脐橙种植年收入15万元，日子越来越红火。

科学种植也为果农解决了销售问题。在新龙乡橙皇果业基地，脐橙还没成熟上市就已经被一半以上的果商订购一空。基地负责人欧阳海华说，基地形成了从标准脱毒苗圃到深加工销售的完整产业链，大力推广绿肥改良土壤，严格减少化肥使用频率。现在，安远县无公害脐橙种植面积已达近30万亩，年产量超过25万吨，建成了中国赣南脐橙交易中心，约70%的赣南脐橙由此发往全国各地。

近年来，我省全力支持赣南脐橙育种、标准生态果园建设、采后商品化、仓储流通、品牌推广。依靠科技的力量，每一个脐橙都变成了丰硕的果实。到2021年，赣南脐橙种植面积将达到170万亩以上，年产150万吨。赣南脐橙品牌价值682亿元，区域品牌排名第六，全国水果第一；帮助25万种植户、70多万果农增收致富，解决了100万农村劳动力就业。

“一杯茶”的沉浮

九月，山高云阔，处处绿。走进婺源县端信乡官坑村的茶山，一垄垄茶树在山间绵延，汇聚成碧波。

清晨6点左右，茶农洪肩扛锄头，手提水壶，出现在茶山，开始了一天的“秋挖”工作。婺源茶谚中，素有“七挖金，八挖银”之称。通过深挖土壤，可以杀虫、施肥、松土，提高茶叶的产量和品质。

“今年高温久旱，导致茶园土壤水分供应不足。如果不加强管理，可能会影响明年春茶的产量和质量。”有50年茶叶种植经验的洪说，“秋挖”可以增加土壤蓄水能力，使茶树根系长得更好。

官坑村位于婺源北部山区，山涧潺潺，气候温暖，茶叶丰富。然而，长期以来，茶叶并没有成为村民增收致富的“金叶子”。

“种茶不能致富，关坑村的百年‘茶脉’就断了。”村党支部书记宋炳平说，上官坑村历史上一直是“茶多田少”。早前因为效益不好，大量村民外出打工，原来的茶园一大半荒废了。

变化出现在2018年。当地政府通过招商引资引进正溪茶叶有限公司，通过集中流转建设了千亩有机生态示范茶园，重新擦亮了300年前官坑村人创造的“李干生”茶名金字招牌。

在正溪茶业公司建设的数字化茶叶加工厂，安装了3条自动化茶叶生产线和1条自动化茶叶包装生产线，实现了从茶园到茶厂的茶叶全产业链数字化系统，日产干茶1万斤。

5G，区块链，物联网...这些洪闻所未闻的新事物正逐渐走进官坑村，改变着传统茶产业。“种茶之前，我们要时不时地巡山，看看病虫害。现在摄像头装好了，马上就要在地面上用了，你就在办公室坐着等机器报警就行了。”华林笑着说道。

如今，官坑村很多人都像洪一样，不仅每年能从茶山拿到不菲的分红，还成了按月领工资的“职业茶农”。“现在我有两份稳定的收入，生活比以前好多了。”华林拿起茶杯，仔细品茶。