河南这十年｜漯河：“三链同构”打造完善丰满绿色食品产业生态

河南日报客户端记者松露漯河日报记者焦海洋

漯河作为首个“中国美食名城”，食品产业占全省1/6，全国1/60。在新的发展阶段，漯河在构建食品产业生态方面有哪些好的经验？漯河食品行业未来发展有什么规划？9月29日，漯河市委书记刘在省委宣传部举行的漯河专题新闻发布会上，就上述问题回答了记者提问。

刘说，食品产业是朝阳产业，是漯河的特色优势产业。近年来，漯河将习近平总书记关于“延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链”的重大要求细化为47项具体工作措施，以系统的理念打破三次产业界限，持之以恒落实47项。目前，食品行业创造了全市50%的工业增加值、60%的财政收入、70%的税收和80%的利润。漯河食品行业连续营收过万。在实践中，采取了以下措施:

一是坚持集群发展，延伸产业链。以“食加”理念梳理食品产业链上下游左右岸，找准厚植优势重点、需要补齐的弱项、急需补齐的短板，着力打通食品产业及装备制造、造纸及金属加工、盐化工、生物医药、现代物流、宠物经济、数字产业、RD创新、产学研结合、人才培养、质量标准、检验检测、电子商务、展览展示。

突出比较优势明显的八大特色产业子行业，以20个专业园区建设为载体，以头部企业创建高水平园区为模式，开展引链、建链、育链、强链行动，打造子行业百亿产业集群，促进产业基地升级和产业链现代化。今年以来，双汇预制食品产业园、郑达300万只蛋鸡全产业链项目、金大地60万吨食品级医用注射用小苏打和20万吨食品级二氧化碳、2万吨食品级干冰、维康生物1300吨益生菌、仲达生物5000吨D-阿洛酮糖、中科50万吨可降解塑料等一批重大产业链项目

二是坚持创新赋能提升价值链。坚持创新引领，围绕抢占食品产业链高端，打造RD平台，打造质量标准，开展检验检测。

为搭建高水平创新平台，主动瞄准国家重大战略，满足全省万亿级食品产业需求，由全市对口帮扶建设的中原食品实验室于9月22日正式投入运行，由中国工程院院士任发政担任实验室主任，10名院士担任学术委员会主任、副主任，解青等12名国家科技团队成员，可以预见，中原食品实验室将成为全省食品产业创新的引擎。建成全国首个中餐云，成为中国工业互联网标识分析综合二级节点和工信部星火链网骨干节点城市。今年将全力实现“千企上云、百亿交易额”的“双千”目标。

市长标准奖在国内首次设立，与中国标准化研究院在食品行业标准方面合作，引导企业制定严于食品安全国家标准的企业标准1378项。一批龙头企业率先制定发布了一批国家标准和团体标准。如双汇集团和仲达恒元分别参与了27项和12项食品安全国家标准的制定和修订，形成了具有食品行业特色的“漯河标准”。漯河以标准化建设引领高质量发展的做法受到国务院第五次督查表彰。强化检验检测服务，整合市内国家和省级质量监督检测中心，与武汉大学合作建设检验检测认证产业园。

第三，坚持融合发展，打造供应链。着力提升源头供给质量，推进主食产业化，提高供给效率，促进三次产业融合发展。组织了食品企业、面粉企业、粮食仓储企业、专业合作社、种植大户、农科院、育种专家五个层次的深度合作，形成了五个层次的订单发展模式。通过提高农产品对食品产业的适应性，倒逼农业供给侧结构性改革，实现农业农民深度融入全市食品产业生态。漯河成为全国唯一的主食产业化项目示范城市。利用冷链物流与食品行业的天然契合，加强供应链基础能力建设。近年来，漯河有9家企业入围全国冷链物流百强，也成为全省唯一的“中国快递示范城市”。

目前，漯河食品产业生态已初步形成产业环环相扣、要素环环相扣、利益共同体相互赋能、抗风险能力全面提升的可喜局面。特别是近两年，特别疫情期经受住了严峻的考验和立体的检验，显示出强大的生命力。

刘表示，漯河将继续深化“三链同构”，重点在“十四五”末形成5000亿级完善丰满的绿色食品产业生态，努力建设国内一流、国际知名的现代化食品城市，为推动全省民族食品产业高质量发展贡献“漯河力量”。