人类最古老的商业形式是零售业。
但是今天,零售业正面临着前所未有的挑战:
以JD.COM淘宝为线上电商,盒马为互联网式生鲜超市的代表,普普购物和天天优鲜为社区团购的代表。互联网巨头和独角兽进入市场,烧钱,野蛮生长,排挤在赛道上一直做得不错的传统零售商老大哥。
毕竟线下市场已经不是远离一切的桃花源,哪里都在发生争斗。
小巷里的夫妻店,供应链上呼风唤雨的大型连锁超市,满地碎叶的嘈杂菜市场。
“私域”新背景下,传统零售商如何力挽狂澜?
我们代表其他人经营多种类型的传统零售商。本文将以国内一家领先的超市LY为例,拆解一部大型企业私有领域转型的史诗。
1.私人领域从无到有,商业从死到活
尚超LY虽然初步做了一些线上支付场景和线上社区,但是活跃度、使用率和消费金额都极低。私有领域的基础似乎是存在的,但它远非从零到一:
解决问题的“工具”固然重要,但解决问题的“人”同样不可或缺。
下面是文章,照例先抛出我们最终的模型和干货:
说实话,由于上面提到的各个零售商之间的巨大差异,市面上很多所谓的“零售运营模式”一旦脱离其业务背景,可能根本无法复制。
但是如果你想经营一个大型超市,不管你是在甲方还是乙方,这种模式都是可以像素级复制的,简单复制就可以了。
比如注意上图的一些链接。我们将向许多部门反复确认通信产品的物流和状态。虽然这对于小而易管理的加盟店形式来说不是很重要,但是不要以为这个麻烦就省了,你就死了。
别问,我们很难用三言两语解释清楚一个大公司里各个部门的权责利,以及我们是如何一步一步踩上去跳出坑的,最后形成这样的模式。但如果你想洞察真正的商业知识,问一个“为什么”,请往下看。
2.传统零售商的私有领域是个问题。
这个SOP的基本思想是确定的,可以说从头到尾都没有变过:
这套SOP的最终呈现和成果,确实成功打造了尚超私域的底盘,完成了从零到一的运营能力。
但是随着思路和目标的稳定实现,这个模型的1.0版本和最终版本是不一样的。
与具有数字化基因的新型企业不同,传统零售商过去沉淀和固化的人、货、市场,在很多环节都是高度排斥互联网游戏的。
就像一个习惯以大米为主食的人,你告诉他以芋头为主食更健康。就连他自己也喜欢和向往吃芋头,但他就是想给他吃,反而越吃越胖。
一些难题是:
1.各板块利益不一致。尚超传统的线上系统是新建立的,它往往与原来的线下系统分离。门店送货?是的,能算作我店长的业绩吗?没有吗?抱歉,商店今天很忙。请明天告诉我。
2.不同的场景有不同的消费者。同样的尚超,无论是传统品牌还是互联网品牌,线上线下消费者比例都很大。中老年人更喜欢购物,年轻人更喜欢网上下单,送货上门。这是渠道和消费者的双向选择。
3.很难选择产品。水果店可能会出现老少皆宜的季节性爆款,但大型超市的品类很多。不仅不同店的爆款不一样,不同人心目中的爆款也不一样,甚至每个爆款的储存量也不一样。要推的活动是哪个?
4.一些传统超市自身数字化水平不高,可能导致数据分析维度少、反馈速度慢等问题。
5.转型的具体方向并不坚定明确。私有域是干什么用的?针对新市场,还是针对线下导流?很多时候,甲方本身也在成长。
问题本身并不可怕。可怕的是,我们一开始不知道会有什么问题。
刚开始的时候,我们收到了一批甲方过去通过各种方式拉上来的社群,但基本都是活跃度和消费金额接近于零的死群。这还不是一个难题。根据不同的活动目的、活动形式和参与频率,我们设计了一些方案:
同时,我们用电子优惠券作为奖励,从而追踪用户的反应:他有没有参与活动?他收到的时候真的花钱了吗?你想马上花还是过一会儿再花?
还记得上面提到的“品牌本身数字化水平不高”的问题吗?
其实直到今天,很多大型传统零售商都不具备发送电子优惠券到线下验证的能力,所以我们会开发一些运营技术产品。这是帮助一个品牌从零到一建立私有领域必须考虑的问题——在“零”的情况下,至少他们可以大致贯穿“一”的模式。
三个月后,社群的活跃度、消费金额、回购金额都有了明显的提升。
社区从一开始35万的销售额,三个月发展到700万的销售额。部分产品只是因为客观原因被曝光,不允许消费者领取优惠券和跟踪核销状态,所以没有计入700万。
但经过这一战,甲方的需求发生了变化。
一方面甲方满意度很高,但另一方面终于对网络社区有好感了。
在这一点上,就是见仁见智的问题了:即使面对同一组数据,不同的企业和领导也会做出不同的判断。
比如,如果面对“线上客单价30元,线下客单价50元”,你会得出什么结论?可能的情况有:
回答:线上线下消费者不一样,客单价自然不一样。线上客单价虽然低,但这是一个新的市场,值得进一步投入和开发。
回答:事实证明,网络消费并没有想象中的那么性感。要把线上的流量尽可能的引导到线下,发挥门店的优势,提高客单价。
在没有进一步对数据进行归因分析的情况下,无论你选择什么,都是合乎逻辑的,都是正确的。
而传统零售商往往没有做深度数据分析的人才、体系和管理意识,这是一个普遍存在的问题。此外,还有私域建立初期活动成本较高等数据。简而言之,在社区初见成效后,甲方提出了“在指导线下拿目标”的新需求。
随后,我们围绕线下门店展开了一系列工作。在操作的世界里,一切都来自拉辛。基于清店、开店、留店三种情况,我们做了如下设计:
一个有意思的事情是,如果你多关注一下购物的加班时间,你会发现传统大卖场的销售/导购一般都是中年大妈在服务。
早上她在猪肉摊前卖猪肉给你,又便宜又新鲜。下午她在护理区卖这种洗发水,清新漂亮。好处是热情开朗,但要他们给网络社区带来新的理念和运营,不太现实。
所以我们邀请了大量比较年轻的本地推广员兼职,做了一个“兼职培训计划”,帮助新人完成一些基本的运营工作。考虑到点多、人多,我们还制定了“门店巡查机制”,低效的兼职要淘汰。
以上是可以发现并认真解决的问题。第一个意外情况出现在选择中。
最近,一家主要零售商因强迫供应商二选一而被起诉,热搜仍在继续。很多媒体发现,在如此繁忙的零售业,传统大卖场怎么可能活得这么惨?
股价暴跌,被收购,关店...许多文章建议传统大卖场应该主动拥抱数字化、互联网和新零售。
但很少有人能摆脱宏观视角,默默解剖问题。
比如我们在分析了大量数据后发现,“泰国香米”是一款人气爆款,是活动的主推。但在店后仓储系统显示“有货”的情况下,我们收到了大量消费者到店后发现缺货的投诉。为什么?
另一种情况是,小程序商城上的商品库存是仓储部门确认后填写的,但往往是消费者离开单店告知没有库存。为什么?
3.传统企业存在的问题
经过不断的询问,关于第一个BUG:
我们发现,在传统大卖场的仓储系统中,库存是通过进货量减去出货量计算出来的,这个数字所代表的“在库”就是包括门店货架、后端仓库等在内的“在库”。,而且只记录“商品存在”而不记录“商品状态”。
所以活动一推出,消费者就一窝蜂的进店搬货架空。虽然仓库里还有货,但是因为大卖场补货的效率和水果店不太一样,摊主一看就知道什么卖完了,需要备货。在其漫长的补货窗口空期间,消费者已经离开并开始抱怨。
作为运营人员,虽然不能从根本上为甲方解决问题,但一定要了解问题,才能在活动策划前期避免。
所以在后续的产品选择中,除了依靠行业经验了解哪些品类会有问题,哪些比较稳定可靠,我们还会有一些可以复制的技巧:
1.选择是宽松的。例如,你可以选择某个类别或某个品牌的冰淇淋。最好不要指定某个品牌的某个口味的冰淇淋,要预留一定的弹性和解释空间空。
2.不仅要考虑商品的库存周转率,还要提前预留时间和很多不同的部门沟通,确认商品情况,提前做好准备。
此后,该问题没有大规模出现。治标不治本?没关系。当然,急诊手术要先治标。
关于第二个BUG,很多传统大卖场都有几十年的优良历史。同样,他们的信息系统也有几十年的寿命。能不能和十岁以下的小程序连接,实时更新库存?
在人工智能高度发达的今天,一些传统大卖场仍然要依靠人工定期审核和人工数据修正,会导致一定的时间滞后。
在一个活动执行的瞬间,货物冲得很快,这种看似很小的时间差会被迅速放大。
到目前为止,实际上,如何解决它已经不再是一个难题。还是那句话,很多问题光靠运营是无法从根本上解决的,尤其是涉及到信息技术的时候,但是一定要搞清楚问题,才能有b计划。
除了信息技术是一个大雷区,“组织和管理”也是水下的冰山。
比如“泰国大米”这个类目,有散装和袋装两种SKU。散装的好处是可以自由选量,更受欢迎,缺点是需要店家配合称重贴标签。
如果是你,你会选择袋装还是散装做活动?
仅从操作角度来说,当然要选择比较大众化的散装,自由选择数量也有利于提高客单价。但在传统超市,最好选择“袋装”——如果不能依靠其他部门的配合,就不要依靠。
当活动短时间内提示很多用户选择散装时,线下门店负责人真的会增加称重人员避免排长队吗?
其实这是一个企业内部权责和利益关系的问题。如果线上运营和线下门店这两个部门都有自己的KPI,人家为什么要帮你?
即使运营商在这方面有一定的管理授权,人们真的会在意吗?
类似的问题还有很多。大家都知道收银员是一个理想的引流联系人。但是在利益和权责没有统一之前,出纳只会觉得说话和宣传材料很麻烦。“过去,我们不做这些花里胡哨的事情。”最终引流效率不高。
“组织管理”和“信息技术”一样,不是一线运营就能从根本上解决的事情,但也是必须理解并纳入决策模型的关键要素。
了解了这些,很多东西也就明白了,也就能真正理解和灵活运用文章中的原模型。
比如前期为什么我们自己做用户调研和用户分层,努力识别各个群体的用户画像差异,而不是仅仅依靠甲方自己的一些用户调研:
总而言之:如果你准确理解了问题,你就找到了一半答案。
4.为什么运营需要行业知识?
如今,中国的商业文明正在蓬勃发展。不仅各种创新的商业模式层出不穷,而且对它们也有不同的解释。在写之前,有必要澄清一下所谓的“零售”到底是什么意思。
下面这段话参考了国内外的学术资料。即使你是外企的外籍高管,只要懂基本中文,不纠结,也能搞定:
广义而言,零售是指将产品销售给最终消费者的任何活动,无论销售方式或销售地点如何。
然而,由于客观世界中商品类型和用户需求的不同,零售商有许多类型:
经典的有:专营店,如名创品、屈臣氏、百果园;百货公司,如太阳百货、广州百货;折扣店,品类多、销量大的大型超市,比如沃尔玛;品类较少但价格较低的零售店包括仓储会员店,如Costco和Sam。还有其他几大类型,比如超市,便利店,不在本文讨论范围内,这里就不赘述了。
你在说什么?
第一,我们在运营不同类型品牌的私域时,运营方法论会有所不同。相反,如果一个运营者脑子里只有宏大的概念和对行业“零售”的理解,他其实很难去做一个具体的、细微的私域运营。
第二,即使是抄作业,了解不同“作业本”的具体背景也是方法论可以重用的前提。
我们继续聊。
事实上,真正给传统零售商带来恐慌的是中国领先的移动支付、物流水平和互联网创新衍生出的新玩家:
如果你是经常浏览“传统”电商平台的消费者,有天猫生鲜、JD.COM生鲜等传统生鲜电商抢你眼球;
如果你想在下单后1小时内到家,尤其是买生鲜的时候,“效率”是刚需,依靠前置仓和近场电商就可以每天买菜。
如果你是有计划的消费,可以接受第二天到账,那么社区团购,比如兴盛优选、美团优选,可以给你意想不到的性价比;
如果你是线上下店体验和线上消费之间的“壁花”,那么还有盒马鲜生、7 Fresh等“到店+到家”相结合的店仓一体化玩家...
这时候请大家想象一下,传统空生鲜超市一家店怎么办?
融合了“线下门店和生鲜为主”两大要素。这是一个在互联网人眼里值得重新定义一万次的理想对象,简直是萧条中的萧条,红利中的红利,新玩家猎杀的最坏角色。
前后市场定位都被狼群包围,不要像老牌手机厂商一样感叹:“我们没做错什么,但我不知道为什么会输。”
比如在战场上,有些事不做就是错的。
总而言之,虽然很多运营商会对“这些琐碎的私域运营有什么意义”感到困惑,但很多品牌也会对“是否值得投入私域建设成本”感到犹豫。
但就我们的案例而言,事实上,随着中国的快速发展,拥抱创新和数字未来不是一种选择,而是一种必然。
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