新零售趋势下，茶行业正乘着移动互联网的大潮。茶企如何在大潮中成功升级，运筹帷幄，不被挤出局？
随着互联网的冲击和电子商务的兴起，传统茶业的困境日益凸显。2018年以来，茶行业迎来了新的机遇——新零售时代。面对用户的多元化需求和消费升级，传统茶行业如何抓住机遇，进行变革和创新？
纵观行业发展规律，一个行业发展成熟的标志通常是渠道升级。例如，家电行业经历了从传统百货商店到国美、苏宁等专业连锁，再到JD.COM等电子商务巨头的升级。
回顾茶业零售领域，以批发模式为主的茶城，相对封闭的品牌零售连锁垄断仍是主流。未来，茶叶渠道的转型升级将是茶产业扩张最重要的驱动力。茶业渠道改革的方向必然是新的连锁零售模式。
茶产业的三大问题
1.基于中国整体茶产业背景成长起来的传统茶品牌，受到茶叶产地、茶源、产能、从业人员等方面的制约。，而且他们很难突破自己；
2.在过去的20年里，虽然中国对茶叶的需求快速增长，但这种增长是不正常的；
3.普洱茶市场，给茶业的市场监管带来麻烦。
一个
第一个问题
它是世界茶和茶文化的发源地之一。茶叶生产历史悠久。茶制品的出现可以追溯到2000多年前，但作为商品贸易只有几个朝代的极短时期。
1992年是中国茶产业发展的分水岭。中国茶叶总公司进行了重组，云南、福建、广东和湖南四个省级茶叶公司从该公司私有化。
从1992年到2012年的20年是中国茶产业发展的新阶段。目前大茶品牌都是这20年出现的。因为种种限制，这些品牌很难大规模发展。
2
第二个问题
中国对茶叶的需求异常增长。为什么？因为原叶茶在流通市场上不是用来喝的，而是用来送礼的。最后，真正喝茶的消费者去的是茶叶店或者批发市场。他们怎么能买到茶呢？如果买的便宜，可能会觉得质量不好；如果买贵了，可能会有被骗的感觉，因为中国是一个重品类、轻品牌的市场。
这样的畸形需求导致整个行业对茶的表达主要是感性的。大家都在说茶文化，茶道，茶禅，生活美学等等。，为了抬高茶的价值，而不是注重理性基础。
三
第三个问题
普洱茶市场的混乱，恶化了消费者对茶业市场的印象。普洱茶基本上不是用来喝的，是用来炒的。
本来广州芳村茶叶市场那些摊位的摊主在全国六大茶类中做的很好，但是2012年因为普洱茶利润巨大空，很多摊主都转向了普洱茶。造成了什么样的现象？摊位没人买卖，仓库也不够用，因为都用来炒了。这是一种商业混乱。
新零售转型的切入点
传统茶企要完成新零售转型，需要从以下四个方面入手:
一个
品牌转型:时尚、国际化、IP化
调查显示，茶叶消费者年轻化，30-40岁消费者占比已超过30%。而且千禧一代逐渐进入茶叶市场，搅动了传统茶叶市场。
当80后成为主要的商务人士和新中产阶级，当90后和90后通过尝试创新茶产品进入茶消费市场，他们的消费观念、消费场景、对茶的认知和风味口感的变化将极大地影响茶行业的发展趋势。
反映在品牌层面，年轻一代消费者对茶叶的认知，将以往茶文化中固有的崇高、厚重、神秘抛之脑后，更注重茶叶品牌的性价比、品牌感、品牌性格。这就要求茶叶品牌要时尚化、国际化，失去传统农产品外在的质朴，用现代的方式诠释传统文化。
品牌IP也是茶品牌升级的一种方式。IP以多种方式存在，可以是一个故事，也可以是一个形象。广义来说，有内容、有一定知名度、有一定粉丝基础的文化产品或文化产品的片段就是IP。
IP品牌化是指以IP思维和运营模式进行品牌建设。比如三只松鼠的线下实体店就叫“食品店”。来店里的“主人”不仅可以在这里买到各种干果零食，还可以全方位享受蒙派松鼠的服务和创意体验。这种以品牌IP为核心，围绕IP打造产品、场景、氛围、体验的店铺，比那些单纯做销售的店铺更有生命力。
2
产品转型:标准化、商品化、豪华化。
连锁的标准化首先体现在产品的标准化上。而茶叶长期不规范恰恰是制约行业发展的短板。因此，茶产品的标准化改造势在必行。
产品标准化不仅体现在预制包装的形式上，还包括种植生产、运输储存的标准化，以及口感风味的标准化。
中国传统产业的不规范，来源于农业社会靠天吃饭、经验第一的习惯。现在中餐、中医等行业都在追求极致的标准化，茶行业可以借鉴。
三
转型:O2O、跨界、大数据。
茶连锁的营销模式要遵循新零售互联网思维，即线上线下融合、跨界营销、大数据应用。
或者说O2O的OO升级，说明线上和线下没有界限。顾客不仅可以线上线下不同场景购物，还可以随时切换场景。更重要的是，他们可以实现基于大数据的智能消费。无论是B2B、B2C、饮料定制、餐饮服务等。，它可以收集数据并在系统中共享。
移动互联网时代，不仅纵向边界失控，打破行业壁垒的横向整合也失控。比如有的茶馆不仅仅是一个茶馆，还是一个客厅空室，时尚家居产品展示中心。这种跨界混搭不是基于“物以类聚”的传统行业划分，而是基于“人以群分”的互联网链接思维。
一切的核心都是数据。没有大数据支撑的新零售，就是换马甲的传统业务。比如星巴克，这个让咖啡店成为“第三空间”的品牌，本质上已经是一家互联网公司。从门店选址到产品研发、客流追踪、移动支付，都渗透着基于大数据分析和营销干预的影子。
四
推广:口碑、社群、人气
茶叶连锁品牌的推广，其实就是一个收集、留住、锁定客户的体系。为了吸引顾客进店，留住顾客进行消费，锁定顾客进行升级，光靠广告是不够的。连锁品牌必须有系统的推广手段支撑。
连锁要想低成本引流，就要打造爆款产品，制造话题，用口碑传播吸引顾客。炸药不仅是实物产品，也是服务产品。简而言之，它们是可以产生流量的引流工具。通过门店与移动导流平台的连接，可以建立一个流量汇聚入口。
移动联网时代，人更自由，人的链接更便捷，社区经济应运而生。社群绝不是传统的联盟营销，因为社群强调的是互动和参与，是双向甚至多向的链接，而不是单向的服务。
茶链作为一个社区有先天优势。因为茶本身具有很强的社交链接属性，是人们喝茶聊天交友的一个非常自然的社区场景。
推广的目标是制造人气。要想让一个品牌流行起来，关键是要在区域市场形成比较竞争优势，同时利用KOL引爆人气。
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