介绍
现在很多人都喜欢空闲暇时小酌几杯,或者三五好友小聚。在这段时间里,他们常常离不开啤酒。然而,中国的啤酒市场在最近两年发展越来越快,市场容量逐渐增加。尤其是最近很多地方开始流行私酿啤酒,这说明中国啤酒市场的整体消费能力正在升级。
因为在中国早期的啤酒市场上,作为市场上品种最多的酒精饮料,人们喝啤酒时的主要消费档次是价格低廉、塑料包装的低端品牌,而国产啤酒往往是本土品牌。随着雪花、青岛、燕京的崛起,开始逐渐整合中国啤酒市场,形成了相对统一的品牌理念。这里的主角是哈尔滨啤酒:品牌价值51.8亿,国内市场占有率60%,出口欧美。然而,随着啤酒消费升级,我国啤酒销量排名迎来新变化。如今全国第一的啤酒不再是青岛和雪花,而是哈尔滨啤酒,仅品牌价值就超过360亿!
当时国内的青岛啤酒、雪花啤酒等品牌在整合中国啤酒市场时,往往采用资本运作的模式。虽然收购了很多本土啤酒厂,但是保留了很多本土品牌,这让哈尔滨啤酒有了占领市场的机会。
随着啤酒消费升级,曾经价格低廉的保鲜膜啤酒销量逐渐萎缩。餐馆里主流啤酒的价格已经逐渐从3元涨到5元,而当时青岛和薛华的主要产品销售价格都远高于这个价格。哈尔滨啤酒抓住了这个机会,通过降低啤酒瓶的容量,将哈尔滨啤酒在餐厅的零售价格稳定在5元至8元的范围内,成功占领了中国啤酒市场的主流消费价格。
根据最新国际发布的全球25大啤酒品牌,中国有3个品牌上榜,其中哈尔滨以51.8亿美元的品牌价值排名全球第四,雪花排名第七,青岛排名第16。哈尔滨不仅成为中国品牌价值最高的啤酒品牌,也是中国啤酒的代表品牌。
实际上,哈尔滨啤酒在中国已经有一百年的历史了。1900年,一个叫乌鲁伯·列夫斯基的俄国人在中国哈尔滨创办了中国第一家啤酒厂,也就是今天哈尔滨啤酒的前身。后来在50年代收归国有,正式更名为哈尔滨啤酒。
哈尔滨啤酒在原料方面与其他啤酒品牌有明显差距。它选择玉米而不是大米作为啤酒生产的主要原料,使哈尔滨啤酒具有独特的味道。由于严格的质量控制和创新,哈尔滨啤酒在中国的销量迅速增长。
2008年,哈尔滨选择加入百威的阵营。随着百威啤酒在全球的知名度和影响力,哈尔滨进入全球快速扩张之路,借助南非世界杯和巴西世界杯的影响力,成为国际一线品牌。而且签了奥尼尔做代言人,扩大知名度,销量猛增。现在,哈尔滨啤酒远销英国、美国、俄罗斯,国内市场占有率高达60%以上。
同时,哈尔滨啤酒坚持一个品牌的战略,通过完善产品线来扩大竞争力。通过其主打的麦王系列成为中国中档啤酒在市场上的主流产品,还推出了针对年轻人的冰萃系列,深受年轻人的喜爱。
同时,哈尔滨在自身产品的包装上下足了功夫。哈尔滨推出的冰萃系列凭借精致的设计荣获2019德国红点设计大奖,成为中国啤酒领域首个获得第二项荣誉的品牌。它被许多人誉为中国最时尚的啤酒设计之一。
但是最近一两年,中国的啤酒消费市场再次升级,越来越多的私酿啤酒诞生,证明了中国的啤酒消费市场已经从单纯的喝啤酒逐渐转变为喝清啤酒。市场上越来越多独特的啤酒受到消费者的追捧。比如乌苏啤酒,最近市场份额增长非常快。同时,人们在喝啤酒时倾向于选择啤酒的口味和种类,有些人喜欢喝淡啤酒。有人喜欢喝干啤酒,大家的口味都在变,啤酒市场也在逐渐细分,所以会给中国的啤酒市场带来一个洗牌的过程。
摘要
哈尔滨在崛起的时候,正赶上中国啤酒价格上涨,所以哈尔滨成为中国啤酒第一品牌。但是,希望即将到来的中国啤酒市场第二次升级,能让哈尔滨不掉队。通过丰富产品线,消费者可以有更多的选择,保持品牌的竞争力。这样才符合现在啤酒消费者的喜爱。
今日话题:中国啤酒行业的王者不是品牌价值超过360亿的青岛雪花!
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