有人说果业是暴利行业，往往从农民手里买的价格比较低；也有人认为水果生意是为了带动店铺的流量。批发价和零售价差不多，利润不多空。真的是这样吗？
我有个小学同学，在镇上做水果买卖。因为在学历上没有优势，所以一直在家乡打拼。以前欠了很多债，现在还是有人买车买房。虽然有房贷，但生活还是很滋润的。出于好奇，我向他请教如何致富。他没有什么特长，常年经营一家水果店，看起来赚不到什么钱。他的《果经》是怎么实现的？外人看热闹，圈内人看门道；当他说出真相时，我很惊讶。#向你展示农业、农村和农民#
1.水果生意的中间商需要做什么？
我同学是典型的中间商，赚的是差价。不过他的商业眼光还是挺有眼光的，选了一个不繁华的地段。在街道的边缘，店面租金也便宜，平时的客流量远不如街道中心；他告诉我，水果并不比其他食物和衣服更好，虽然街道中心有很多人，但谁愿意带着沉重的水果去购物？而且他的位置虽然偏，但是停车方便，所以他的水果店生意总体来说还是不错的。那么水果这么多，怎么采购呢？同学给我举了个例子。如果香蕉卖的差不多了，就以香蕉为主，适当搭配一些其他的。水果的保质期一般都不长，储存好了合理购买才是最重要的。如果水果快过期了，必须低价出售。即使不赚钱，也要及时止损。
二、为什么水果的批发价和零售价差不多？
当时我同学就笑了。他告诉我，所谓批发价不统一。就像家里有人办喜事需要的1000斤橘子批发价和别人买的50斤肯定不一样。往往商家所说的批发价就是一个噱头。真正的批发价，都需要砍价。零售价格变化更大，越新鲜价格越高。到了处理库存的时候，零售价格会低于原来的零售价格。于是，果业的批发价和零售价都是可调整的参考价格，并没有我们想象的那么具体；如果市场不好，需要清理库存，零售价可能会低于之前的批发价。
3.水果业务的毛利和净利润是多少？
一般情况下，大家都会做亏本生意，水果生意利润空间比较大空，所以长期以来都有人从事该生意。同学告诉我，每个水果店都有自己的优势，要么是进货渠道，要么是长期稳定的客户资源。一些水果经营者往往在网上联合其他水果经营者，以价格和质量优势直接从水果产地下单；果农在接到大订单时，会适当让利，这样也可以减少水果仓储损失和相关销售成本。还有一些水果店，消费群体相对稳定。比如镇上周边两个小区的爷爷奶奶基本都是买我同学的水果。一般来说，水果的毛利在20-30%之间；净利润相差很大。水电费用基本一样。如果店面租金和人工成本控制得好，保鲜保护措施做得好，大部分水果的净利润基本可以达到10%以上。
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