餐饮是最底层的行业

如果你理解了这三个商业认知，你的餐饮项目一定会成功。

首先要有流量思维。

我问你，商业的本质是什么？商业的本质是交易。交易的前提是什么？总得有人买。所以任何商业活动都是以流量为基础的。

所以才会选择人多的位置做店面。那么今天我们餐饮人的流向在哪里呢？

两个维度，线上和线下。先说线下。为什么现在实体店的生意不好做了？

因为很多人已经上线了，美团外卖送餐的骑手生意很好。今天一部手机可以让我们吃喝玩乐，所以今天参与者一定要有流量在线，客户在线的想法。

不管是大餐还是小餐，除了美团，一定要在Tik Tok同城获得客户。

同时，你做某本书，某个站，通过各种平台，争取更多的同城流量。不然以后你的生意就搬不动了。

第二点:到店的顾客一定要有用户体验。

饭后顾客对你产品的体验好坏，完全决定了他下次愿意再来你店的原因。

因此，无论是服务意识、产品质量，还是店内环境，顾客的体验无处不在。

如果服务不到位，就要提高自己的服务意识。如果你的食物不到位，你应该打磨你的产品。如果你的环境不足以给客户好的体验，你就要改善你的环境。

第三，线上线下的私欲运营。

什么是情欲？就是把你的客户加到你的微信里。记住任何商业行为，其重复购买才是真正的王道。

所以没有重复购买的交易就是耍流氓。即使有很大的流量，如果留不住客户，这种生意也走不远。

那怎么让你的客户产生私欲呢？你只需要在客户购买你的产品时，送个小礼物作为交换条件，也就是加个微信。

这样你就可以把你的客户添加到你的微信社区进行社区营销，让你的客户在社区里一次又一次看到你诱人的美食，他一定会有购买的欲望。

它的核心逻辑就是重复，就像脑白金的广告，今年过年不收礼。下雨的时候，你要知道，这就是重复的力量。所以私域运营是你产生复购的最好武器，没有之一。