其实做生意就是一道数学题。自己做还是加盟，要看投入产出比。简单理解就是看账能不能算。
作者I蛋解决方案创业
来源丹杰创意
通常这些奶茶加盟商一上来就会告诉你:“年轻人爱喝，说明有需求；满大街都是，说明可以赚钱；做奶茶很简单，谁都可以做；启动成本低，10万就够了”。
这四句话，在一般人看来，都是符合赚钱逻辑的。但事实真的是这样吗？
首先，和这四句话赚钱不赚钱没关系。“选址和定价决定流量，成本决定利润。”这是开线下店的必经之路。
以市面上两大主流奶茶品牌为例。生意和爱茶一样火爆，但是爱茶如果不控制租金成本，原材料成本，人员成本，还是会亏损的。毛利高到蜜雪冰城，但他们一天不卖两三百杯，根本赚不回钱。
如果看到这里，你还是很迷茫。然后你要对接下来的内容做笔记。
为什么连自己开店都不行？
在中国，年轻人想创业，90%的人首先想到的是开奶茶店。因为在他们的认知里，奶茶不过是找人把一堆半成品混在一起。不仅没有技术难度，而且成本低。什么是75%毛利和90%毛利？正当的是暴利。
但实际上呢？
第一，做好一杯奶茶不容易。
Tea的食品营养与科学研究中心有9个实验室和7个研究小组，每年投入8位数开发新产品。
第二，新奶茶毛利很难做到75%。
Xi茶的毛利在50%左右，而乃雪的毛利在逐年下降，现在勉强维持在60%左右。
那么，如果自己开奶茶店，谁来开发产品呢？供应链从哪里来？真正的毛利能控制在多少？这个毛利能支撑你选择好位置吗？
如果你连这些问题都没想过，我劝你还是尽早放弃开奶茶店赚钱的幻想吧。如果你坚持白做，等待你的就是“加入”这个天坑。
加盟奶茶店
他们想帮助你还是伤害你？
在回答这个问题之前，我们首先要明白:他们是怎么赚钱的？
先列个清单:加盟费、保证金、选址服务费、设备供应链、装修设计费、装修费、咨询费、管理费、宣传费、原材料供应链、原材料加工等。....
只有你想不到的，他们弥补不了的，更有甚者，他们弥补不了的差别。
从美的愿景来看，品牌和加盟商是一种互帮互助的资源整合关系。
作为个人，没有研发产品的能力，也没有办法获得优质低价的原材料。创业过程中还有很多琐碎的问题:选址、装修、消防、证照、宣传设计等等。
如果没有三五年的经验，根本做不到。但是你有什么？你有启动资金和人力。这些正是品牌所需要的。
因为如果每家店都是直营，管理成本会大幅上升。一旦遇到市场风险，比如特殊时期无法开业，现金流马上紧张，不仅导致单店倒闭，还大概率拖累总部。
说白了，他们就是想转移风险。
但是业务逻辑呢？和品牌加盟商是博弈关系。
一方面，品牌希望加盟商把店经营好。因为管理的好，他们可以卖出更多的原材料，收取更多的服务费和扣点。
另一方面，你的店是赚钱还是赔钱跟他有关系，但关系没有你想的那么大。因为他的主要收入在你开业之前就已经中饱私囊了。
有些缺德的品牌甚至希望你尽快倒闭，因为加盟是有保护半径的。
所谓保护半径，就是如果你在路口开了一家奶茶店，他们有很大概率不能把第二家加盟商放在这个路口。想玩只能等你破产或者和你玩文字游戏。
前面说过，开店前的一次性费用是他们收入的大头。你每个月为他们创造的利润充其量是长尾。
如果是你，你会怎么做？
如果你看的更透彻一点，你会发现他们其实不是一个卖奶茶的公司，而是一群出卖自己赚钱梦想的人。
屁股头，一个专门卖暴富梦的公司，他们是想帮你还是害你？我相信你已经知道是怎么回事了。
其实做生意就是一道数学题。自己做还是加盟，要看投入产出比。简单理解就是看账能不能算。
我们用一个真实的案例。在这篇报道中，吴先生变得热情起来，加入了一个名人代言的茶叶品牌。中介费11.9万元，店面装修费4万元，第一批材料7万元，公司强制购买柜台吧台3.6万，店面转让费加租金21万元等。，而且前前后后花了将近50万。
这么大的投入，吴先生在什么条件下能在一年内回本？
首先，从财务角度，我们要把这50万一分为二:
一种是一次性投入:包括中介费、装修费、柜台吧、转让费，预计29万元；一年12个月每月24000。
另一个是每月费用:包括第一批材料、房租、员工工资，估计21万；由于房租一般是3月份交的，我们就把这个费用整体算三个月，每个月7万，这个月的费用是9.4万。
接下来是小学三年级的一道数学应用题:
假设一杯奶茶15块钱一个月的成本是94000。吴先生一天要卖多少杯奶茶，一年后才能回到原价？
答案是209杯左右。
但事实上，吴先生的真实经营状况如何呢？每月净亏损15000元。
而且预计1.5万元的损失只包括房租、人力、原材料，以及加盟费、保证金设备等一次性投入。甚至根本没有划分到每月成本中。
如果加上这笔费用，吴先生每月净亏损3.9万。
还记得那句话吗？“选址和定价决定流量，成本决定利润。”
说最后一句话。
如果你看到这里后想加盟一家奶茶店，想一想这几个问题:你的店流量大吗？一天能卖出209杯吗？你知道一天要做209个杯子要雇多少人吗？你的真实成本是多少？清楚了吗？开年上半年能持续亏损多久？如果一年，两年，三年都回不到本，你能接受吗？
当然，奶茶加入水很深。本文只说冰山下的基本逻辑，他们还有很多不为人知的方法和手段。所以无论你做什么，切记不要轻易为自己一时的发烧买单。
本文来自投资界。
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